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楼主:Smiley

[其他] 红豆糯米糍 [复制链接]

发表于 2016-8-6 14:23 |显示全部楼层
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好运2012 发表于 2016-8-4 17:31
请教一下糯米和粘米的区别,一直以为是一样的,一个绿字一个蓝字

颜色不一样,里面完全不一样,一个是糯米粉(绿色的),一个是大米粉(红色的)。蓝色的芡粉,是烧菜勾芡的。

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好运2012 + 3 你太有才了

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发表于 2016-8-6 16:37 |显示全部楼层
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好吃呀

发表于 2016-8-6 21:47 |显示全部楼层
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小钢炮 发表于 2016-8-6 14:23
颜色不一样,里面完全不一样,一个是糯米粉(绿色的),一个是大米粉(红色的)。蓝色的芡粉,是烧菜勾芡 ...

谢谢 ,那具体糯米是做什么食物用的,粘米是做什么食物的呢?

发表于 2016-8-7 16:55 |显示全部楼层
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好运2012 发表于 2016-8-6 21:47
谢谢 ,那具体糯米是做什么食物用的,粘米是做什么食物的呢?

糯米做糯米糍和汤圆,粘米做肠粉和白糖糕。

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好运2012 + 3 你太有才了

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发表于 2016-8-8 11:12 |显示全部楼层
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谢谢楼主。。 已试做,味道很不错!
不过,我 放冰箱里面之后会变硬哦。

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-8-8 11:32 |显示全部楼层
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安心久久 发表于 2016-8-8 11:12
谢谢楼主。。 已试做,味道很不错!
不过,我 放冰箱里面之后会变硬哦。 ...

我的放冰箱第二天没变硬。冬天我一般都不放冰箱里,第三天还是软软的

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发表于 2016-8-8 14:36 |显示全部楼层
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Smiley 发表于 2016-8-8 11:32
我的放冰箱第二天没变硬。冬天我一般都不放冰箱里,第三天还是软软的

...

Thank u.

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-8-8 14:39 |显示全部楼层
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安心久久 发表于 2016-8-8 14:36
Thank u.

You're welcome

发表于 2016-8-9 06:18 |显示全部楼层
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看着就好吃

发表于 2016-8-11 20:07 来自手机 |显示全部楼层
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超喜欢

发表于 2016-8-11 22:48 |显示全部楼层
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好吃
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发表于 2016-8-12 11:45 |显示全部楼层
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LZ soooo talented

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lavender_z + 6 我很赞同

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2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-8-12 12:14 |显示全部楼层
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Serenity 发表于 2016-8-12 11:45
LZ soooo talented

(monkey33)

发表于 2016-8-14 20:43 |显示全部楼层
此文章由 julianpekingg 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 julianpekingg 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
口水  口水流

发表于 2016-8-14 23:55 |显示全部楼层
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没有过程吗!

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-8-14 23:58 |显示全部楼层
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ageha1016 发表于 2016-8-14 23:55
没有过程吗!

请看,

http://www.christinesrecipes.com ... uffed-with-red.html
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发表于 2016-8-21 12:26 |显示全部楼层
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这个姐常做

发表于 2023-2-5 11:51 来自手机 |显示全部楼层
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sayaaz 发表于 2016-8-4 15:02
我做的蒸完饼皮粘死了,没法包馅儿,随后当年糕吃了

同样的。觉得自己真是笨死了。就是不知道错哪了

发表于 2023-2-10 21:18 |显示全部楼层
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做的真好,

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天高地厚 + 15 感谢分享
amy999 + 10

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发表于 2023-2-11 12:01 |显示全部楼层
此文章由 闲庭静步 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 闲庭静步 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个简单,回头试试看

发表于 2023-2-13 12:46 |显示全部楼层
此文章由 逗疯一个算一个 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 逗疯一个算一个 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我实事求是的点评一下哦
做得是可以的,但要追求
口感完美更上一层楼的话
你这个配方还是需要改进
从视觉上看,有点硬口吧
问题出在你需要增加澄粉
来软化这外皮的口感来着

我给你看看我所做糯米滋
一般叫冰雪榴莲内装榴莲

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发表于 2023-2-14 13:20 |显示全部楼层
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不错

发表于 2023-2-22 13:01 |显示全部楼层
此文章由 Z80CPU 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Z80CPU 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
做的真好

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