厨林大混战- 征集各派高手，群殴鸭王

大胃

harbridge 发表于 2016-6-6 12:27
大胃，我俩可以投票吗？

当然不可以，我们没有参赛

话说我昨晚原本要发帖的，忙着忙着就忘了。。。。。。

harbridge

大胃 发表于 2016-6-6 12:28
当然不可以，我们没有参赛

话说我昨晚原本要发帖的，忙着忙着就忘了。。。。。。 ...

我坐等看无数个并列第一的结果

大胃

harbridge 发表于 2016-6-6 12:33
我坐等看无数个并列第一的结果

那就让输的挨个加分。。。。
或者继续拼杀。。。。

yuxuanlin

rebecca83 发表于 2016-6-6 10:36
我投给yuxuanlin，受到女侠叉叉精神的鼓励我才有勇气来美食版发帖

选美女才女天女合一的直男rebecca83

处女秀，第一次

PS, 直男2分了

yuxuanlin

大胃 发表于 2016-6-6 12:36
那就让输的挨个加分。。。。
或者继续拼杀。。。。

不行啊，我已经承诺，接下来每天30分要给美容版的，改变一张脸的帖子了。

yuxuanlin

大胃 发表于 2016-6-6 12:28
当然不可以，我们没有参赛

话说我昨晚原本要发帖的，忙着忙着就忘了。。。。。。 ...

应该是，吃着吃着就吃忘记了，比较符合大胃这个头衔

彪悍小Kiki

咋投票?
我给又做鸡又做鸭的那位, rebecca83, 两道硬菜,诚意满满.
别的不说,在数量上已经赢了,

兔子爱吃肉

只能选一个太烦了……有3个人我都想投的。
只能一个就按资质投了，yuxuanlin，是她掀起一波武功高潮，鸭王退隐后，她还不辞辛劳奔走相告，武林盟主非她莫属！

yuxuanlin

兔子爱吃肉 发表于 2016-6-6 16:50
只能选一个太烦了……有3个人我都想投的。
只能一个就按资质投了，yuxuanlin，是她掀起一波武功高潮，鸭王 ...

大侠, 你让我惭愧死了。你的毛血旺才是人间绝学, 可惜只有一票能投。

yuxuanlin

主持人, 武林比武召集委员会全体主席们, 1票太少啊? 好叉的太多了

Goodnite

大胃 发表于 2016-6-6 11:21
你出关了？本想昨日发帖pk, 久不见你上线，走火入魔内息大乱，喷出一口黑血晕死过去，五更方醒
...

是刚出洞撒了泡尿 。。

沒见过旱獭冬眠么   


胃版昨晚日本二锅头喝多了 。。。



题外话想请教一下，有没有比较过压力锅、土锅和铁锅炊大米饭的区别?

.

yuxuanlin

Goodnite 发表于 2016-6-6 19:06
是刚出洞撒了泡尿 。。

沒见过旱獭冬眠么   

你终于出来了? 辟谷闭关这么久? 神马绝世武功练成了?

我们好多人天天对着华山毛厕喊也不见你答一声的

harbridge

yuxuanlin 发表于 2016-6-6 16:57
主持人, 武林比武召集委员会全体主席们, 1票太少啊? 好叉的太多了

你好歹还有一票权利了

大胃

Goodnite 发表于 2016-6-6 19:06
是刚出洞撒了泡尿 。。

沒见过旱獭冬眠么   

比较过。。。独缺铁锅，炊饭时间不同，米相同，水相同

高压锅
口感最好，略湿，香味足，缺点靠近锅壁的地方有点泡（但估计煮好后迅速降温搅拌后铺上纱布能改善）

不锈钢圆锅
Ikea 的，和土锅形状很接近，方便，不怕磕碰，给家人用的，口感最差，凑合能吃

土锅
介于高压和不锈钢之间，水汽保留的不如高压，同样的比例略干一点点，可以直接连锅上桌，视觉效果好

铁锅
@胡须康 做过，看起来效果比土锅要好，我感觉一是密封好，二是staub 特别的小丁丁也起了作用


我觉得做米饭的好坏在于压力可以让米膨胀更大，和更好的均匀加热，不锈钢太薄锅锅底锅壁加热不均匀，又没有压力，靠近锅上部分的米明显不如中层，铸铁锅，导热好，热传导效率也不错，全方位热辐射加热，如果配合着一定的压力，应该是最好的选择 。所以日本的铁釜的高压饭锅可能是最好的。。。。但是太贵，也没有好米。 要是吃普通的sunrise的寿司米，铸铁锅性价比最好

CSW

彪悍小Kiki 发表于 2016-6-6 16:38
咋投票?
我给又做鸡又做鸭的那位, rebecca83, 两道硬菜,诚意满满.
别的不说,在数量上已经赢了, ...

在擂主贴子里拉票哈。说得好委屈，人家是又当爹又当妈，直男@rebecca83 既做鸭又做鸡， ，花式炮制。
我被你说服了

yuxuanlin

harbridge 发表于 2016-6-6 20:36
你好歹还有一票权利了

羡慕吧?

rebecca83

yuxuanlin 发表于 2016-6-6 13:57
选美女才女天女合一的直男rebecca83

处女秀，第一次

天女是神马东东
表这么说，直男也会害羞啊
有时候想想人生真是各种因缘巧合，从来没想过自己会到美食版发帖，
和你搭上好像就是在你的叉叉贴里开始的

rebecca83

彪悍小Kiki 发表于 2016-6-6 16:38
咋投票?
我给又做鸡又做鸭的那位, rebecca83, 两道硬菜,诚意满满.
别的不说,在数量上已经赢了, ...

谢谢哇，在各位大侠面前献丑了！

rebecca83

CSW 发表于 2016-6-6 20:50
在擂主贴子里拉票哈。说得好委屈，人家是又当爹又当妈，直男@rebecca83 既做鸭又做鸡， ，花式炮制。 ...

哈哈，亲爱的还帮我拉票来了
我们杀马特向来都是忽左忽右，忽直忽弯，忽男忽女，所以忽鸡忽鸭也是可以的

yuxuanlin

rebecca83 发表于 2016-6-6 21:30
天女是神马东东  
表这么说，直男也会害羞啊  
有时候想想人生真是各种因缘巧合，从来没想过自己 ...

你4票了, 要请客吃饭喝酒的哈。

Goodnite

yuxuanlin 发表于 2016-6-6 20:16
你终于出来了? 辟谷闭关这么久? 神马绝世武功练成了?

我们好多人天天对着华山毛厕喊也不见你答一声的 ...

听到泥闷整添栽咸压黃，

蛋偶不豉压黄，

偶豉咖啡小王子，

偶豉 E 支东棉 D 旱獭子，

偶支虚东棉去喇 。。。

.

Goodnite

大胃 发表于 2016-6-6 20:49
比较过。。。独缺铁锅，炊饭时间不同，米相同，水相同

高压锅

偶在这刻钟觉得做米饭的好坏在于:

1) 压力 (温度) 让米膨胀更大
2) 均匀导热和加热
3) 适当地把过剩的水份散去 (用木盖)


个人不認为铁釜的高压饭锅是最好的。。。因为它缺少了炊饭者的心。

.

Goodnite

大胃 发表于 2016-6-6 20:49
比较过。。。独缺铁锅，炊饭时间不同，米相同，水相同

高压锅

胃班用啥型号土锅?

.

大胃

Goodnite 发表于 2016-6-6 22:54
胃班用啥型号土锅?

.

栗型万古烧 3合

大胃

Goodnite 发表于 2016-6-6 22:49
偶在这刻钟觉得做米饭的好坏在于:

1) 压力 (温度) 让米膨胀更大

不论土法还是高科技，能做出好米饭的就是好锅，就是因为有了炊饭者的心才会发明出方便大众的好食器

Goodnite

偶已经用凍得犮抖的一双小手为 鸡鸭双绝的绝色美女擂主 奉上分分了。

.

hilltop-bear

Goodnite 发表于 2016-6-8 21:29
偶已经用凍得犮抖的一双小手为 鸡鸭双绝的绝色美女擂主 奉上分分了。

.

嘿嘿，幸好这次你没抛出你车是活的豪宅 看着你被群殴，我觉得你也不容易

Goodnite

hilltop-bear 发表于 2016-6-8 21:34
嘿嘿，幸好这次你没抛出你车是活的豪宅 看着你被群殴，我觉得你也不容易 ...

车是活的豪宅两天前给妖风吹倒了，保险説是天灾不陪了。额哭死了。


群殴事少，一点皮肉之伤算什么？ 最重要大伙儿揍得开心。




。。。希望各位参加群殴的美人儿的粉拳玉腿没有给偶深厚无比的九阳护体神功震伤。

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hilltop-bear

Goodnite 发表于 2016-6-8 21:52
车是活的豪宅两天前给妖风吹倒了，保险説是天灾不陪了。额哭死了。

你一说揍，我就觉得浪费。揍你干嘛啊，大家过来给我的猪排松松筋骨不是更好？

CSW

Goodnite 发表于 2016-6-8 21:52
车是活的豪宅两天前给妖风吹倒了，保险説是天灾不陪了。额哭死了。

啥，谁赢了奏是下届被拳打脚踢的苦主吗？@rebecca83 ，这也太黑暗了。