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楼主:kevin妈妈

[煎炒炖煮] Kevin妈妈的小厨房——鸡肉篇（黄花菜蒸鸡 716楼） [复制链接]

kevin妈妈

水晶靴族

发表于 2016-2-5 08:32 |显示全部楼层

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卡落琳0000 发表于 2016-2-5 07:30
我是用电饼铛

我家没有电饼铛

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先付出，才会得到，不论是工作，爱情，家庭，还是友谊。

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2016-2-5 08:41 |显示全部楼层

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kevin妈妈发表于 2016-2-5 08:32
我家没有电饼铛

回国的时候买一个吧省事很多

AROLINE

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2016-2-5 08:43 |显示全部楼层

我还用电饼铛炸鱼相当棒放一点点油炸出来的鱼很酥

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kevin妈妈

水晶靴族

发表于 2016-2-5 08:56 |显示全部楼层

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卡落琳0000 发表于 2016-2-5 08:41
回国的时候买一个吧省事很多

都可以用来做什么东西？用途广么？

先付出，才会得到，不论是工作，爱情，家庭，还是友谊。

kevin妈妈

水晶靴族

发表于 2016-2-5 08:56 |显示全部楼层

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卡落琳0000 发表于 2016-2-5 08:43
我还用电饼铛炸鱼相当棒放一点点油炸出来的鱼很酥

电饼铛可以炸鱼？

先付出，才会得到，不论是工作，爱情，家庭，还是友谊。

TonyJessie

布鞋族

发表于 2016-2-5 09:03 |显示全部楼层

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昨天做了,用空气炸锅,

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kevin妈妈

水晶靴族

发表于 2016-2-5 09:10 |显示全部楼层

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TonyJessie 发表于 2016-2-5 09:03
昨天做了,用空气炸锅,

一定很好吃

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先付出，才会得到，不论是工作，爱情，家庭，还是友谊。

TonyJessie

布鞋族

发表于 2016-2-5 09:17 |显示全部楼层

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kevin妈妈发表于 2016-2-5 09:10
一定很好吃

非常好吃,谢谢楼主

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2016-2-5 09:52 |显示全部楼层

kevin妈妈发表于 2016-2-5 08:56
电饼铛可以炸鱼？

和鸡翅一个做法把鱼腌制好粘点干面粉电饼铛放油加热很简单中间翻一下就可

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AROLINE

kevin妈妈

水晶靴族

发表于 2016-2-5 10:00 |显示全部楼层

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TonyJessie 发表于 2016-2-5 09:17
非常好吃,谢谢楼主

不客气，是你做的好

先付出，才会得到，不论是工作，爱情，家庭，还是友谊。

kevin妈妈

水晶靴族

发表于 2016-2-5 10:01 |显示全部楼层

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卡落琳0000 发表于 2016-2-5 09:52
和鸡翅一个做法把鱼腌制好粘点干面粉电饼铛放油加热很简单中间翻一下就可 ...

我以为炸鱼是要用很多油的

先付出，才会得到，不论是工作，爱情，家庭，还是友谊。

kevin妈妈

水晶靴族

发表于 2016-2-5 10:09 |显示全部楼层

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超级嫩滑的蒸水蛋

先把两个鸡蛋打散，记住蛋液在碗里的份量哈。

然后加入温水，温水就是用手摸上去有一点暖就可以了。蛋液和温水的比例是1：2：这样的比例蒸出来的蛋羹才嫩滑。加一些盐，不用太多，因为蒸好后要淋酱油的。把这些东西搅拌均匀，很多泡沫是不是？

所以接下来一定要用个筛子，把蛋液过筛到蒸蛋的碟子里，这样蒸出来的蛋表面才平滑，而且吃起来也更加嫩。

锅里的水烧开后，蛋液放在里面的架子上，上面盖一个碟子。这样可以避免锅盖上的水蒸气滴落到蛋液上，蛋就不会水分太多，表面也不会不平滑了。

盖上锅盖，全程用中小火蒸，如果用大火蒸蛋内部会产生蜂窝状，吃起来又怎么会嫩呢。8分钟就好，拿出来后，淋上一圈蒸鱼豉油，然后晃动碟子，让蒸鱼豉油铺满整个碟子，喜欢葱的可以在上面撒一些葱花。

看一看，真的很滑耶，吃起来超级嫩。要蒸出一碟让人赞不绝口滴水蛋其实就是这么简单啦，只要记住这些关键词：2倍的温水，过筛，盖碟子，中小火，8分钟，保证你也可以做得出来。

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先付出，才会得到，不论是工作，爱情，家庭，还是友谊。

Lee_au

铜靴族

发表于 2016-2-5 14:41 |显示全部楼层

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kevin妈妈发表于 2016-2-1 16:25
盐煎鸡翅

看上去就很好吃的样子，而且小孩子肯定喜欢

kevin妈妈

水晶靴族

发表于 2016-2-5 14:56 |显示全部楼层

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Lee_au 发表于 2016-2-5 14:41
看上去就很好吃的样子，而且小孩子肯定喜欢

小孩大人都喜欢，而且那么容易做。

先付出，才会得到，不论是工作，爱情，家庭，还是友谊。

Lee_au

铜靴族

发表于 2016-2-5 15:09 |显示全部楼层

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kevin妈妈发表于 2016-2-5 14:56
小孩大人都喜欢，而且那么容易做。

是啊，谢谢分享！很喜欢看你的帖子，太有用了

Pannytam

草鞋族

发表于 2016-2-5 15:48 |显示全部楼层

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盐煎鸡翅，看到也想吃了！谢谢分享！

Pannytam

草鞋族

发表于 2016-2-5 15:50 |显示全部楼层

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另，为何每天只有6分可加？太不够用了

kevin妈妈

水晶靴族

发表于 2016-2-5 16:02 |显示全部楼层

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Lee_au 发表于 2016-2-5 15:09
是啊，谢谢分享！很喜欢看你的帖子，太有用了

谢谢喜欢，我也是看书或者上网看食谱，然后学着做，觉得好吃就发个帖分享给大家。

先付出，才会得到，不论是工作，爱情，家庭，还是友谊。

kevin妈妈

水晶靴族

发表于 2016-2-5 16:03 |显示全部楼层

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Pannytam 发表于 2016-2-5 15:48
盐煎鸡翅，看到也想吃了！谢谢分享！

不客气哈，想吃就赶紧行动吧

先付出，才会得到，不论是工作，爱情，家庭，还是友谊。

kevin妈妈

水晶靴族

发表于 2016-2-5 16:04 |显示全部楼层

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Pannytam 发表于 2016-2-5 15:50
另，为何每天只有6分可加？太不够用了

我也没有多少分可以加

先付出，才会得到，不论是工作，爱情，家庭，还是友谊。

studio

皮靴族

发表于 2016-2-5 16:14 |显示全部楼层

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真是以小见大，蒸水蛋谁都会做，做出这么嫩的还是需要一点技巧的，我就一直没找到这个技巧，给LZ点赞，真是好吃到流泪啊

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kevin妈妈

水晶靴族

发表于 2016-2-5 16:23 |显示全部楼层

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studio 发表于 2016-2-5 16:14
真是以小见大，蒸水蛋谁都会做，做出这么嫩的还是需要一点技巧的，我就一直没找到这个技巧，给LZ点赞，真是 ...

原来你的图每次都换的啊

挺好玩的。
看个图都流泪，要真吃的话还不痛哭？

先付出，才会得到，不论是工作，爱情，家庭，还是友谊。

liumujing

木屐族

发表于 2016-2-5 16:36 |显示全部楼层

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我习惯蒸完水蛋后，浇点刚热好的熟油，之后再倒酱油上去，棒棒滴！

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kevin妈妈

水晶靴族

发表于 2016-2-5 16:41 |显示全部楼层

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liumujing 发表于 2016-2-5 16:36
我习惯蒸完水蛋后，浇点刚热好的熟油，之后再倒酱油上去，棒棒滴！

下次我也试下，谢谢。

先付出，才会得到，不论是工作，爱情，家庭，还是友谊。

beautifulmind

布鞋族

发表于 2016-2-5 16:49 |显示全部楼层

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简单

fycool

金靴族

发表于 2016-2-5 22:19 |显示全部楼层

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kevin妈妈

水晶靴族

发表于 2016-2-8 08:43 |显示全部楼层

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beautifulmind 发表于 2016-2-5 16:49
简单

是超级简单哦

先付出，才会得到，不论是工作，爱情，家庭，还是友谊。

kevin妈妈

水晶靴族

发表于 2016-2-8 08:43 |显示全部楼层

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fycool 发表于 2016-2-5 22:19

先付出，才会得到，不论是工作，爱情，家庭，还是友谊。

wuxihuan2011

皮靴族

发表于 2016-2-8 12:00 |显示全部楼层

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kevin妈妈

水晶靴族

发表于 2016-2-8 12:28 |显示全部楼层

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wuxihuan2011 发表于 2016-2-8 12:00

先付出，才会得到，不论是工作，爱情，家庭，还是友谊。

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