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楼主:olney

[厨房窍门] 超级种草留种贴:Thermomix [复制链接]

发表于 2015-12-9 12:31 |显示全部楼层
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太高级了
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发表于 2015-12-11 14:06 来自手机 |显示全部楼层
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olney 发表于 2015-12-4 13:16
市面上是有很多类似产品的,但我更相信这个历史悠久原创的德国品牌,1883年创立的公司,第一台thermomix  ...

楼主开始用了吗?上来反馈下?

发表于 2015-12-11 14:57 来自手机 |显示全部楼层
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february_syd 发表于 2015-12-11 14:06
楼主开始用了吗?上来反馈下?

刚用了一次了。具体见我的另一个帖子。
http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... tra=&mobile=yes

发表于 2016-1-25 00:00 |显示全部楼层
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olney 发表于 2015-11-25 17:03
谢谢,不过不需要, 回帖里有人问中文系统的菜谱来着。

可以发中文菜谱给我吗?

发表于 2016-1-25 00:10 来自手机 |显示全部楼层
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如果是法国人或日本人做的我会感兴趣。

德国人的话.....

发表于 2016-1-25 00:33 来自手机 |显示全部楼层
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鬼佬喜欢,可以理解。
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发表于 2016-1-25 12:09 |显示全部楼层
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沒鑊氣,就是方便,很好吃不至於。

发表于 2016-1-25 12:47 |显示全部楼层
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更正一下, THERMOMIX 是在法国生产的, 和德国没多大关系. 曾经疯狂长草, 参加过DEMO 看过朋友用, 仔细研究过菜谱, 由于那完美的价格一直没有下单, 感谢MELROSE 的帖子, 上网认真查实了大量的用户反馈, 已经彻底除草.  要的同学们, 这机器不适合大家庭, 一份菜多于四个人食用(包括2 孩子) 就不够了. 味道嘛......非常健康经此而已.   要说留下难以忘怀的美味那还是要传统手法才能达到.  

发表于 2016-1-25 13:24 |显示全部楼层
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你一定会觉得做饭做菜有了新概念 一分价钱一分货 赞

发表于 2016-1-26 00:57 |显示全部楼层
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刚才去看了一些相关的资料。

这玩意有75%在法国生產,25%在德国。

原本设计出来的用途是主攻法式菜系中常用的汁酱汤料。
它最强亦是最受一部分厨师欢迎的地方就是省心,它能秤重量,在加热中同时搅匀食材而且不用担心会过热。

这棵超草的主要构成部份是一个带温度控制的加热器,一个可变速马逹,一个电子秤和电子钟。以上部件全由一微控制器操控。

至於这棵超草烧菜方面的性能,由於我不是专业厨师而且一点不懂烧菜,所以就不予置评了。

对於超草的主要构成部份有疑问的不妨问我,我是搅科研和 engineering consulting 的。


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发表于 2017-12-23 13:01 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 aidushu 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 aidushu 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
今天搜到这个帖子。原因是看到一个德国朋友家庭在用,问他什么东西,说是个做饭用的锅,2000多刀一个,我惊讶怎么这么贵。他说他买的是用了二十年的二手的,价格1000刀。我更惊讶了,用了二十年的东西,还能卖一半价格!问他说好用吗?他说好用,每天用,出去玩还要带着。
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发表于 2017-12-23 13:46 |显示全部楼层
此文章由 Amyyang 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Amyyang 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我的两个朋友买了还从中国带了过来,我看也不怎么用,要榨西瓜汁还是专门去另买了一个榨汁机,她们叫我别买,没啥用。但是如果说想做饭家里没有油烟的话可以考虑。

发表于 2017-12-23 14:00 来自手机 |显示全部楼层
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用了2年了, 做西餐,做各种酱汁很有用,质量过硬,用几十年没问题。但如果是做中国炒菜就不需要了

发表于 2017-12-23 21:46 来自手机 |显示全部楼层
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太贵了

发表于 2018-4-6 16:32 |显示全部楼层
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happyom 发表于 2015-11-25 15:23
我有中文菜谱,你需要的话,私信我。

可以发中文菜谱给我吗?谢谢啦

发表于 2018-4-10 00:07 |显示全部楼层
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olney 发表于 2017-12-23 13:00
用了2年了, 做西餐,做各种酱汁很有用,质量过硬,用几十年没问题。但如果是做中国炒菜就不需要了 ...

请问,我您用了2年的有过质量问题吗? 谢谢
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发表于 2018-4-10 11:39 来自手机 |显示全部楼层
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Chloe86 发表于 2018-4-9 23:07
请问,我您用了2年的有过质量问题吗? 谢谢

没有问题。一直都很好

发表于 2018-4-10 14:13 |显示全部楼层
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olney 发表于 2018-4-10 10:39
没有问题。一直都很好

谢谢,我也定了一个 下周到。还是中文系统的

退役斑竹

发表于 2018-4-11 15:44 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 尹小雅 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 尹小雅 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我很长草kenwood那个cooking chef,可以加热,能炒面炒饭,打全蛋蛋糕也能设置温度,还有发酵温度什么的,就是一个厨师机的样子,但也不便宜要2000

发表于 2018-4-12 18:33 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 olney 于 2018-4-12 17:35 编辑
kang1 发表于 2018-4-11 14:26
刚刚看到一则新闻,关于Thermomix 有意外烫伤的风险,还被ACCC告了。但是不知道是不是你这款。有时间去留意 ...


其实我在买机器那段时间就看到了新闻里播放的烫伤事件,那个是上一个模型,那个模型盖子不是锁住的。但因为很多人在食物温度还很高的时候就启动高速旋转,这是很危险的动作,物理常识,高速旋转产生的摩擦本身就会使温度更高,还会产生一定的气压,所以会发生突然喷涌出来的情况。最新型的这个model 在机器运转的时候盖子是锁住的,即便是这样,我也会等食物凉却一点再高速blend.

发表于 2018-5-4 14:22 |显示全部楼层
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kang1 发表于 2018-4-11 14:26
刚刚看到一则新闻,关于Thermomix 有意外烫伤的风险,还被ACCC告了。但是不知道是不是你这款。有时间去留意 ...

本来都要从国内买过来了,看了这个新闻拨草了
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发表于 2019-5-8 13:16 来自手机 |显示全部楼层
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LZ原来是想举办house hold, 三个家庭就有一个礼品

发表于 2019-5-8 13:28 来自手机 |显示全部楼层
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这东西能炒菜吗?做个红烧肉,清蒸鱼什么的好不好使?

发表于 2019-5-8 13:34 |显示全部楼层
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michael128 发表于 2019-5-8 10:28
这东西能炒菜吗?做个红烧肉,清蒸鱼什么的好不好使?

红烧肉可以,清蒸鱼不灵
在上海朋友家见她用过
这种考验火候的基本都不灵
炒出来的菜就是能吃但不好吃的水平
锅气之类的更别提

一般就是咖喱鸡或者炒青菜这种可以
或者是揉个面搅个馅儿之类

你让机器自己给你摊个煎饼或者包个包子也肯定没戏
如果一点饭不会做,倒是可以
youtube上有"值不值得买"评价的比较客观,比卖这货的客观多了
另gumtree 二手1000左右有人出tm5型号
[b]有想学书法或者二胡的请站内
书法作品欣赏:https://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=1503112

发表于 2019-5-8 13:46 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 totore 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 totore 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
一看到这种小美就觉得要么直销要么传销 评价内容都是夸大不可以信的 尤其是我朋友圈买的女生 要不然家庭主妇 要不然大学没有毕业..

发表于 2019-5-8 13:56 来自手机 |显示全部楼层
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这货不是之前因为多起烫伤事故被accc罚了600w么
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发表于 2019-5-8 15:27 |显示全部楼层
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dadanding 发表于 2019-5-8 12:56
这货不是之前因为多起烫伤事故被accc罚了600w么

对的,就是这货。
人生如逆旅,我亦是行人。

发表于 2019-5-8 18:38 |显示全部楼层
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不买

发表于 2019-5-12 18:04 |显示全部楼层
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我就想知道能代替rice cooker并且同时煮饭煮菜嘛?

发表于 2019-5-13 13:29 |显示全部楼层
此文章由 flyingchild 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 flyingchild 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
一直关注,不知道一次能做几样东西出来,比如是不是能一次性煮好米饭、一个荤菜,一个素菜?

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