烧鸭烧出1碗鸭油，做个鸭油香菇烧卖，顺手又做了个。。。

大海之韵

喜欢苹果 发表于 2015-3-10 09:01
请教，鸭油怎么弄出这么多这么干净的？喜欢吃北京烤鸭，准备做，看了这个改主意了。 ...

改啥主意啦

喜欢苹果

大海之韵 发表于 2015-3-11 15:46
改啥主意啦

做您教的这个呀，求教这个鸭油怎么收集，我每次做烤鸭，鸭油滴到盘子里黑呼呼的，肯定不能再做啥了。

大海之韵

喜欢苹果 发表于 2015-3-10 09:01
请教，鸭油怎么弄出这么多这么干净的？喜欢吃北京烤鸭，准备做，看了这个改主意了。 ...

鸭子烧啊烧油全出来了，拿小勺把上面滴浮油舀至一干净碗里，沉淀，然后再次用小勺把上面浮油舀进锅里熬制一下，下面滴汤水渣滓倒掉，这样纯净滴鸭油就到手啦

大海之韵

flower12 发表于 2015-3-10 09:34
最喜欢那个饼

不错，最好吃滴就是最后那个鸭油千层葱饼

大海之韵

landwhelen 发表于 2015-3-10 15:37
海啊，这是想馋死人的节奏。做的太好了。真想跟你做邻居。
想不到海姐还有这手艺！ ...

快过来啊，俺可开心啦

大海之韵

qingniao11104 发表于 2015-3-10 15:45
哇！这鸭子是有多肥硕才能烧出这么一大碗鸭油出来呀！那么问题来了，油这么多，会不会说明肉就少了呢？ ...

肉不少啊，俺家这么能吃肉滴，2顿还吃不完

大海之韵

肥羊 发表于 2015-3-10 21:26
太馋人了，，，

哈哈，看看这鸭油，是不是跟你有一拼啊

猫的想法

大海之韵

WS---兔宝宝 发表于 2015-3-10 21:28
好办，吃一个呆瓜就变聪明了

快递一个给你？

大海之韵

aimely.cn 发表于 2015-3-10 21:30
真是大好人啊，加分必须的！

谢谢

大海之韵

littlerat23 发表于 2015-3-11 13:22
很不错！

谢谢

WS---兔宝宝

大海之韵 发表于 2015-3-11 16:24
快递一个给你？

好啊，快一些寄过来，嘻嘻

大海之韵

喜欢苹果 发表于 2015-3-11 14:48
做您教的这个呀，求教这个鸭油怎么收集，我每次做烤鸭，鸭油滴到盘子里黑呼呼的，肯定不能再做啥了。 ...

看94楼

大海之韵

WS---兔宝宝 发表于 2015-3-11 15:37
好啊，快一些寄过来，嘻嘻

现在这气候寄过去？还不馊了

wupeijun

赞

肥羊

难道你不怕胖胖吗

WS---兔宝宝

大海之韵 发表于 2015-3-11 16:42
现在这气候寄过去？还不馊了

我怎么感觉你舍不得了

landwhelen

海啊，这油水的鸭饭，吃上几顿你就容易长胖了吧。

大海之韵

wupeijun 发表于 2015-3-11 15:53
赞

谢谢

大海之韵

肥羊 发表于 2015-3-11 16:04
难道你不怕胖胖吗

俺正在努力增肥ing啊

大海之韵

WS---兔宝宝 发表于 2015-3-11 16:21
我怎么感觉你舍不得了

舍得，咋会舍不得啊

大海之韵

landwhelen 发表于 2015-3-11 17:06
海啊，这油水的鸭饭，吃上几顿你就容易长胖了吧。

俺已经开始胖捏

WS---兔宝宝

大海之韵 发表于 2015-3-11 20:07
舍得，咋会舍不得啊

舍得就好，哈哈

大海之韵

WS---兔宝宝 发表于 2015-3-11 19:58
舍得就好，哈哈

俺当然舍得啊，舍不得烧卖，套不住你兔宝宝啊

肥羊

别吓偶呀

WS---兔宝宝

大海之韵 发表于 2015-3-11 21:12
俺当然舍得啊，舍不得烧卖，套不住你兔宝宝啊

你真够大方的

anni18

太好吃了

meijosh

鸭油怎么做？

琪宝贝

口水流满地

landwhelen

海啊，你真是个睿智、聪慧、贤惠的妈妈。
文笔幽默风趣，厨艺不凡，种菜织物样样超群。牛人！