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楼主:jiaixi

请教一下,大家都用什么煲汤?台湾大同有人用过吗?标题要长长长长。。。。。。。。。。。。。。 [复制链接]

发表于 2014-12-28 12:43 |显示全部楼层
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煲汤,要用砂煲,明火煲,煲到最后用大火煲,煲出来的汤才好喝。
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发表于 2014-12-28 12:57 |显示全部楼层
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rosysyy2006 发表于 2014-12-28 12:54
没错,前期处理和起锅之前的处理很重要,这样的汤才会浓郁一些。
作普通的鱼头汤一定要用姜片煎熟再下水 ...

对的,最近很少煲汤,够懒的

发表于 2014-12-29 22:43 来自手机 |显示全部楼层
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我就是属于懒人一族的内一个

我用的是天际隔水炖锅,把材料都准备好丢进去,按下键就可以等着喝了,炖好了她会自动断电并保温的,适合我这种懒人➕丢三落四。而且味道比我用高压锅炖出来的要好

还可以煮粥、炖鸡蛋。晚上准备好,设定时间,早上起来就有有得吃啦

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