WWS Sunrice 茉莉香米10KG12刀

suoqiang

lili098 发表于 2014-11-19 22:03
是下面这个吗?
SunRice Jasmine Fragrant Rice

是的

lili098

suoqiang 发表于 2014-11-19 23:06
是的

谢谢!  那你买到质量保存得好的米, 所以好吃, 这种澳洲米挺优质的。 这种我也买过多次, 但试过同是这种米, 以往有时买到好的, 有时买到不好的, 后来才发现如果米粒很透明没有任何白点的, 那就会很好吃, 原来是因为新鲜或保存得好还有油份的缘故。 有时买到不好吃就发现米粒开始有白点, 油份开始干, 所以不糯了。后来再买米都以此标准来看, 有白点的不买, 以后就再不会买到难吃的米了。 因以往不时会买到难吃的米, 为了吃到好米, 研究了一段时间才发现了这些看茉莉香米的窍门。) 现在还在追求更好吃的米的路上:-)

今天去了, 没看到wws有那特价米卖, 卖光了。

现在我等11月底12月初, 买亚洲杂货店进的泰国新米, 写着新收成的 new crop 2015。狮牌Lion 或玫瑰牌的都好, 每年这个时候买到这种米马上煮吃, 很新鲜, 很糯,有香气, 这时的米很新, 故要少放点水,而且煮好的饭量会少些。

这时候的这些新米比超市的SunRice Jasmine Fragrant Rice 要香糯, 澳洲季节不同, SunRice澳洲出的茉莉香米收割時期為3月份至5月份, 如果保存得好, 口感还不错的。
如果买到新收成的这种澳洲产SunRice茉莉香米是非常好吃的, 就最为理想, 因为澳洲环境污染少,水土比较干净。 但问题是一过了季节久了就不新鲜, 要靠保存得好才能减缓老化和油份干枯。

但如果目前想吃新收获的米,更香糯的, 就要等新进货的泰国新产米, 记住要写明new crop 2015的,  往年见过11月底就有卖。
有朋友介绍"柚标" 牌好吃, 未试过下次试。
最近吃泰国金牌Golden Choice的茉莉香米都挺好, 比旧米的SunRice茉莉香米口感好些(因2个月前我在吃这旧米, 朋友给的, 朋友在前几个月特价时买多了来囤货, 存旧了)。
发现每年下半年的米就变得不好吃, 所以着急等年底新来的泰国香米。到年中轮到澳洲收成米, 就改吃澳洲米。

sampcheng

lili098 发表于 2014-11-20 01:01
谢谢!  那你买到质量保存得好的米, 所以好吃, 这种澳洲米挺优质的。 这种我也买过多次, 但试过同是这种米 ...

吃货啊

布鲁克克

lili098 发表于 2014-11-20 01:01
谢谢!  那你买到质量保存得好的米, 所以好吃, 这种澳洲米挺优质的。 这种我也买过多次, 但试过同是这种米 ...

看了长知识，多谢。以后买米也要先仔细看看。

XUJIAN

我是掺着吃，3份茉莉香米，一份园米

flora.zhou

lili098 发表于 2014-11-20 01:01
谢谢!  那你买到质量保存得好的米, 所以好吃, 这种澳洲米挺优质的。 这种我也买过多次, 但试过同是这种米 ...

难怪我上次在WWS买的打折的澳洲出产的紫色袋子的5kg的茉莉香米非常好吃，看来是因为3-5月份有新米出的原因。因为当天试过非常好吃，又香又糯，结果马上在网上下单让WWS送货多送几袋过来——555结果送过来的可能因为是陈米，远没有那么好吃啦

ilkam

没看到紫米扛了三袋红米回家，也不错。

lindapi

我几个月前屯了红米3袋在IGA买的。煮出来的饭都发灰色，特别生气！一定是陈米。而且质量很差。所以现在打折的米都不敢碰了，怕中奖。我想打折的米是不是都要过期了或者有问题的呢？

lili098

flora.zhou 发表于 2014-11-20 09:53
难怪我上次在WWS买的打折的澳洲出产的紫色袋子的5kg的茉莉香米非常好吃，看来是因为3-5月份有新米出的 ...

看袋子上的日期是否离到期的时间比较近, 如果接近就意味着放久了, 如果还有1年半或接近2年才到期, 那就刚包装不久。 尽量选择离到期时间最长的, 如果是买白色的茉莉香米, 我最主要看米粒有没有白点, 才看它包装日期来判断它会否好吃, 有时存放不好, 放在潮湿, 热或没有密封好的环境, 都会更快变质, 不需要等到近expiry date才坏。

大家囤米要放在阴凉干燥处才能保质时间长些。
最好密封, 有些杂货店的包装是透气的。我买回来会放到盒子里密封, 或者囤的是包装透气的米, 就另外再包一个塑料袋封。

lili098

lindapi 发表于 2014-11-20 11:10
我几个月前屯了红米3袋在IGA买的。煮出来的饭都发灰色，特别生气！一定是陈米。而且质量很差。所以现在打折 ...

买时注意看日期, 虽然这里通常不卖过期的货,
但米方面比较讲究, 比较靠近袋子上的expiry date就是放得比较久的, 吃起来口感很差。一般包装允许放2年, 米我只给它限6个月以内, 过了不买。最重要还是看米粒有没变白如果是买白米。

lili098

sampcheng 发表于 2014-11-20 07:39
吃货啊

是吃货, 总被周围的人说吃得挑剔, 其实只是追求美食而已, 大家追求吃的质量, 是享受生活的一种方式,

Dark_Blue

真长知识

lili098

sampcheng 发表于 2014-11-20 07:39
吃货啊

几乎天天吃的米, 很值得花功夫研究研究, 对吧?  

无论什么食材, 特别是蔬菜水果, 应节的才好吃, 所谓不时不吃, 是当季出产就比较好吃, 不是季节的就有囤货的时间长短问题, 那就有可能买到囤货囤得不好的。

jessica880

顶

a2zhehe

花生

今天去附近的WWS看了，只有红米打折，价钱也是$12. 没看到紫色的，过2天去其他的WWS再看看

juneluo

昨天我去WWS也买了半价的红米， 没看见茉莉香米

candy0008

dundas2117

hyundai 发表于 2014-11-19 11:34
就这一位同学写了好不好吃，还有其他同学分享下经验吗？

上两周还是三周前，这个牌子绿色代子装的大米， ...

我也买了两包

hyundai

dundas2117 发表于 2014-11-20 15:37
我也买了两包

aimom

那现在有泰国新米了吗

lili098

aimom 发表于 2014-11-20 19:34
那现在有泰国新米了吗

可以去亚洲杂货店或亚洲人开的超市看看和问现在有没有新米卖, 包装上有 new crop 2015 的字的米。通常12月就一定有。

买到新米后可以拿一把出来和旧米对比,
新米除了透明, 还有光泽感, 有微亮, 有米香。

旧米没有光泽和有白点, 有的米旧了, 首先失去光泽感, 然后米粒干就有白点。

lili098

买茉莉香米时选择有光泽, 透明的米, 选没有任何白点的米, 那就可以避免买到旧米。

越多白点越旧, 完全失去光泽。

亚洲超市或杂货店12月出售包装上有 new crop 2015 字的新鲜米时, 可买包试试, 觉得好吃的米就买些自己囤, 够吃2到3个月的, 因为自己家保存一定比店里好, 保存在干燥阴凉处。

如果店里放米的地方是 潮湿,热,晒的地方, 那么该点的米会保存得不好。

lili098

我的经验: (在放水准确的情况下), 想吃到有粒粒弹性口感的饭, 要在听到电饭煲煮好的通知时, 马上开盖搅拌饭20到30秒, 目的是趁还很热时可以把蒸汽有效地散发掉, 这样可令每粒饭周围的水份挥发掉, 饭就会比较一粒粒有弹性。 如果不能及时开盖趁热散掉水蒸汽, 水份留在饭里就软绵些, 没那么一粒粒感和有弹性, 但也不要开盖太久, 免得过弹过干, 自己掌握度数。

lili098

刚买了小盒黑米(即紫米), 只减$1, wws 根本没有半价的紫米,红米。
不知道之前的tx在那一家买到半价紫米。

lili098

西米椰汁紫米露
http://m.xuite.net/blog/puiking28/wretch/145198637


補血甜湯─紅豆桂圓蓮子湯及紫米粥
http://coney2.pixnet.net/blog/post/296045744-%E8%A3%9C%E8%A1%80%E7%94%9C%E6%B9%AF%E2%94%80%E7%B4%85%E8%B1%86%E6%A1%82%E5%9C%93%E8%93%AE%E5%AD%90%E6%B9%AF%E5%8F%8A%E7%B4%AB%E7%B1%B3%E7%B2%A5

cantonese

学习

kissxun

花生 发表于 2014-11-20 13:36
今天去附近的WWS看了，只有红米打折，价钱也是$12. 没看到紫色的，过2天去其他的WWS再看看 ...

各位同学，应该不用找啦，据说WWS是放错图片啦，根本这种米没有打折。。。。幸亏我是上星期在COLES存货啦。。。。。

kissxun

lili098 发表于 2014-11-21 16:30
刚买了小盒黑米(即紫米), 只减$1, wws 根本没有半价的紫米,红米。
不知道之前的tx在那一家买到半价紫米。 ...

据说放错图片啦。。。。

jeffreychiu

昨天我去WWS也 没看见茉莉香米