新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· VIVI的日常穿搭 随手拍。。#570:最近的一些。。#527: 几件心水单品。。一楼直达电梯 (2015-8-18) VIVIbear · 参加征文——北京一梦(曾经的职业文人手记) 9月27日更新 (2009-9-21) joaquin
· 我最近读的一本书-《活法》 (2010-5-9) liyuefu · 爷爷和爸爸合力给孩子的trampoline做了一个阶梯(床板系列之4) (2010-12-5) coleclark999
Advertisement
Advertisement
123
返回列表 发新帖
楼主:oonie

[煎炒炖煮] 港式茶餐厅风味 - 焗猪扒饭 [复制链接]

发表于 2014-10-2 23:57 |显示全部楼层
此文章由 无名草 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 无名草 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
oonie 发表于 2014-10-2 22:51
安慰一下。怎样失败?说来听听。

他们说:肉老,腥气。在澳洲我不太吃猪肉的,今天在wws正好看到有梅头肉蛮新鲜的,就买回来做。先是半生不熟,又加热,肉老了,太难了
Advertisement
Advertisement

发表于 2014-10-3 00:09 |显示全部楼层
此文章由 桃桃妈 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 桃桃妈 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
oonie + 2 感谢分享

查看全部评分

发表于 2014-10-3 00:11 |显示全部楼层
此文章由 oonie 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
无名草 发表于 2014-10-2 22:57
他们说:肉老,腥气。在澳洲我不太吃猪肉的,今天在wws正好看到有梅头肉蛮新鲜的,就买回来做。先是半生 ...

我在越南人开的肉点买的猪肉都挺好的,唐人的也ok,不敢在wws或coles买猪肉或牛肉,他们卖的都是老牛老猪肉。

猪扒要用刀背或小锤打才鬆软,另外我醃肉时都会加些生油和生粉,肉会比较嫩,最好醃一晚,醃猪肉记得加点黄酒去骚味。怕做的不熟,下次把猪扒再切薄点,就比较容易熟。

发表于 2014-10-3 00:13 |显示全部楼层
此文章由 无名草 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 无名草 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
oonie 发表于 2014-10-2 23:11
我在越南人开的肉点买的猪肉都挺好的,唐人的也ok,不敢在wws或coles买猪肉或牛肉,他们卖的都是老牛老猪 ...

谢谢分享,下次再尝试

发表于 2014-10-3 16:18 |显示全部楼层
此文章由 Bowen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Bowen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
oonie + 2 感谢分享

查看全部评分

发表于 2014-10-3 16:32 |显示全部楼层
此文章由 doracandy 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 doracandy 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
oonie + 2 感谢分享

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

发表于 2014-10-3 23:07 |显示全部楼层
此文章由 feierztt 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 feierztt 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看上去很不错

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
oonie + 2 感谢分享

查看全部评分

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部