新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 关于饺子皮~~请踊跃回答啊~~~

精华好帖回顾
· 给摩西的信1 (2011-1-20) 钟摩西	· 经典世界里的朋克 - Nigel Kennedy (2008-3-3) daffodil
· 还从没帖过我家的小鸟呢。 (2007-3-15) susan	· 毕业工作14个月后，从Intern升到Management行列，昨天CEO签了OFFER! (2011-11-5) 深蓝泡泡

1 23 / 3 页

楼主:大灰狼小飞

[面食面点] 关于饺子皮请踊跃回答啊~ [复制链接]

墨村皇马

布鞋族

发表于 2014-6-30 15:01 |显示全部楼层

此文章由墨村皇马原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者墨村皇马所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Mombeauty 发表于 2014-6-29 21:24
自己动手，软面饺子硬面条。面里加上一丁点盐，和好面装到塑料袋里，放冰箱冷藏，第二天包，可以擀得透明的 ...

这个秘籍值得一试

闲

蝴蝶兰

铜靴族

发表于 2014-6-30 15:38 |显示全部楼层

此文章由蝴蝶兰原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者蝴蝶兰所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

一直买德安，下次试下味香

孤独马夫

白金靴族

发表于 2014-6-30 15:49 |显示全部楼层

此文章由孤独马夫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者孤独马夫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

emily-dd 发表于 2014-6-30 14:57
赞成，而且男人可以借此展现自己独特魅力，获得更多的称赞

我亏了，没有人赞我啊。

信公知，变白痴。Never argue with stupid

wwwjs

金靴族

发表于 2014-6-30 17:56 |显示全部楼层

此文章由 wwwjs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wwwjs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

yuxing 发表于 2014-6-29 21:35
斑竹请问面水比例是多少的？

看我此帖http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=498154你就能包出比外面卖的还要好吃的饺子。

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
yuxing	+ 3	你太有才了

查看全部评分

积分交换任何上海点心http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=797197

greenyhz

木屐族

发表于 2014-6-30 18:01 |显示全部楼层

此文章由 greenyhz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 greenyhz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

zpigg 发表于 2014-6-27 18:35
我觉得我自己擀的皮没有买的好吃没嚼劲

北方人告诉你，和面时先加点盐，和面用冷水！

zpigg

皮靴族

发表于 2014-6-30 18:04 |显示全部楼层

此文章由 zpigg 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zpigg 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

greenyhz 发表于 2014-6-30 16:01
北方人告诉你，和面时先加点盐，和面用冷水！

谢谢！我一直用温水

大小可爱

铜靴族

发表于 2014-6-30 18:28 |显示全部楼层

此文章由大小可爱原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大小可爱所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我之前也觉得自己做的饺子皮没外面买的好吃，因为我喜欢有精道的口感，后来自己再摸索发现面和的硬点就好，而且面粉买好点的就会很好吃

greenyhz

木屐族

发表于 2014-6-30 20:38 |显示全部楼层

此文章由 greenyhz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 greenyhz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

zpigg 发表于 2014-6-30 18:04
谢谢！我一直用温水

如果你想饺子皮更筋道一些的话，就买高筋粉，或者到华人超市买专门的饺子粉，和面多揉一会。和完面多醒一些时间，如果醒的时间少，擀皮子时会感觉有些硬，累人！

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
zpigg	+ 2	感谢分享

查看全部评分

fangjinghua

铜靴族

发表于 2014-6-30 21:16 |显示全部楼层

此文章由 fangjinghua 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fangjinghua 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

当然是自己擀的最好吃。实在懒得做买“味香”的试试吧。。。跟自己做的是有很大区别

yuxing

铜靴族

发表于 2014-6-30 21:43 |显示全部楼层

此文章由 yuxing 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yuxing 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

wwwjs 发表于 2014-6-30 17:56
看我此帖https://oursteps.co/forum.php?mod=viewthread&tid=498154你就能包出比外面卖的还要 ...

谢谢

浮云

木屐族

发表于 2014-6-30 21:47 |显示全部楼层

此文章由浮云原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者浮云所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

以前一直是“东益”，皮有嚼劲。但现在变差了，皮非常薄，根本做不了水饺，一煮就很容易皮破了。打算换别的牌子了。

jade_yu

皮靴族

发表于 2014-7-2 14:08 |显示全部楼层

此文章由 jade_yu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jade_yu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

味香

boxoz

铜靴族

发表于 2014-7-6 18:11 |显示全部楼层

此文章由 boxoz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 boxoz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

金星

Georgie

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2014-7-6 19:26 |显示全部楼层

此文章由 Georgie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Georgie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

自家的当然是

angelacc

布鞋族

发表于 2014-9-21 20:28 |显示全部楼层

此文章由 angelacc 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 angelacc 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

viviansyd

皮靴族

发表于 2014-9-30 21:02 |显示全部楼层

此文章由 viviansyd 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 viviansyd 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lansehaiyang 发表于 2014-6-27 17:52
请问：哪个牌子的和面的机好？谢谢

面条机能不能做混沌皮？

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2014-9-30 21:22 |显示全部楼层

此文章由 lansehaiyang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lansehaiyang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

viviansyd 发表于 2014-9-30 21:02
面条机能不能做混沌皮？

不好意思，我还没用过面条机，不过前面有TX说可以。请看10楼

tinaking666999

金靴族

发表于 2014-9-30 21:28 |显示全部楼层

此文章由 tinaking666999 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tinaking666999 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看你们说饺子皮，馋了，明天做茴香饺子吃。

Lightwind

银靴族

发表于 2014-9-30 21:44 |显示全部楼层

此文章由 Lightwind 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Lightwind 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

big_beast 发表于 2014-6-27 13:53
买个和面的机器，三五分钟
再买个面条机，把切成剂子的面团放进去，先四档来一次，换个方向，六档来一次， ...

家里有面包机了，那求好用的面条机牌子，持分等候.

mcbear

银靴族

发表于 2014-9-30 22:25 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 mcbear 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mcbear 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

自己擀皮自己包一次包小一百个的飘过。一顿饺子儿子吃5个，老公小三十，我二十个左右，从和面到开饭一个多小时，老公只管拍蒜烧水看孩子。说实话买那个面皮还要沾水，有沾水慢慢包那个功夫我都擀三张了。

big_beast

白金靴族

发表于 2014-10-1 08:17 |显示全部楼层

此文章由 big_beast 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 big_beast 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Lightwind 发表于 2014-9-30 21:44
家里有面包机了，那求好用的面条机牌子，持分等候.

面包机功率大不？小于1000的，可能和不了比较硬的面团……

面条机足迹有狠多讨论的，俺家基本就是擀点饺子皮馄饨皮，买的是bigW十几块一台的……

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
Lightwind	+ 4	感谢分享

查看全部评分

P民一个，屌丝一枚，傻妈一只

记得给俺加分……

cannysh

皮靴族

发表于 2014-10-1 16:06 |显示全部楼层

此文章由 cannysh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cannysh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

nmm 发表于 2014-6-28 17:05
买的馄饨皮跟饺子皮都一股酸酸的味道不知道为什么

同感，我觉得他们是加了防腐剂了

。。。。。

maya

银靴族

发表于 2014-10-1 16:10 |显示全部楼层

此文章由 maya 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 maya 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ssbb 发表于 2014-6-27 12:22
自己做呗

➕1 没有添加剂啊

随缘不是听天由命，而是用豁达的心态去面对生活。

luxuan121

布鞋族

发表于 2014-10-1 21:58 |显示全部楼层

此文章由 luxuan121 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 luxuan121 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

自己动手擀的虽然用很多时间，不过真心地好吃啊~~~

1 23 / 3 页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 关于饺子皮请踊跃回答啊~ [复制链接]

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

参与宝库编辑功臣

精华好帖回顾

[面食面点] 关于饺子皮~~请踊跃回答啊~~~ [复制链接]

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

参与宝库编辑功臣

[面食面点] 关于饺子皮请踊跃回答啊~ [复制链接]