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楼主:小白的熊猫

[美食活动] 舌尖上的童年--用做盐水鸭的方法做的盐水鸡、肝、肫 [复制链接]

一脸茫然

银靴族

发表于 2014-6-20 16:30 |显示全部楼层

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改天做来试试

edwardvic

布鞋族

发表于 2014-6-20 18:41 |显示全部楼层

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请问用的什么鸡腿啊，颜色很黄，卖相超级好

小白的熊猫

银靴族

发表于 2014-6-20 19:03 |显示全部楼层

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datou2z 发表于 2014-6-20 09:46
我觉得肉类带骨头做，才肉味更香，斩鸡鸭需要好刀和巧腕力，这点上要多和蛋糕姐取经哦～ ...

我也爱你们啊~

小白的熊猫

银靴族

发表于 2014-6-20 19:04 |显示全部楼层

生活就是在酿酒发表于 2014-6-20 13:14
如果做盐水鸭，楼主的方子也可以吗？LZ故乡哪里啊？

嗯~一样的，记得鸭子的里外都要抹上花椒盐！熊猫老家镇江的啦~

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生活就是在酿酒	+ 2	期待味道呵，邻居啊

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小白的熊猫

银靴族

发表于 2014-6-20 19:05 |显示全部楼层

nuer1327 发表于 2014-6-20 14:35

谢谢~

小白的熊猫

银靴族

发表于 2014-6-20 19:05 |显示全部楼层

一脸茫然发表于 2014-6-20 15:30
改天做来试试

希望你会喜欢~

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一脸茫然	+ 3	感谢分享

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小白的熊猫

银靴族

发表于 2014-6-20 19:07 |显示全部楼层

edwardvic 发表于 2014-6-20 17:41
请问用的什么鸡腿啊，颜色很黄，卖相超级好

用的是鸡腿，然后自己去的骨头，喜欢皮黄些的就用CORN FEED的鸡腿就可以啦~做法都一样的！

生活就是在酿酒

银靴族

发表于 2014-6-20 19:13 |显示全部楼层

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生活就是在酿酒发表于 2014-6-20 13:14
如果做盐水鸭，楼主的方子也可以吗？LZ故乡哪里啊？

我是马鞍山的，你这出来的味道和老家的差不多吗？EASETER才回去，又垫记上了啊

肥羊

圣靴族

发表于 2014-6-20 20:18 |显示全部楼层

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好吃呀(monkey03)

edwardvic

布鞋族

发表于 2014-6-20 20:59 |显示全部楼层

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小白的熊猫发表于 2014-6-20 18:07
用的是鸡腿，然后自己去的骨头，喜欢皮黄些的就用CORN FEED的鸡腿就可以啦~做法都一样的！ ...

谢谢了，原来用的是corn feed的，z这周末试试看

FEIPO

银靴族

发表于 2014-6-20 21:09 |显示全部楼层

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谢谢分享

oonie

钻石靴族

发表于 2014-6-20 22:34 |显示全部楼层

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好东西

收藏了

baiden

皮靴族

发表于 2014-6-20 23:03 |显示全部楼层

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收藏, 看着好好吃!

南极星下

草鞋族

发表于 2014-6-20 23:52 |显示全部楼层

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小白的熊猫

银靴族

发表于 2014-6-21 11:04 |显示全部楼层

FEIPO 发表于 2014-6-20 20:09
谢谢分享

不客气~

小白的熊猫

银靴族

发表于 2014-6-21 11:05 |显示全部楼层

oonie 发表于 2014-6-20 21:34
好东西收藏了

谢谢喜欢~

小白的熊猫

银靴族

发表于 2014-6-21 11:05 |显示全部楼层

baiden 发表于 2014-6-20 22:03
收藏, 看着好好吃!

嗯~好吃还容易做~

qj94

银靴族

发表于 2014-6-22 00:54 |显示全部楼层

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zxie8

金靴族

发表于 2014-6-22 12:55 |显示全部楼层

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很赞

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2014-6-22 17:05 |显示全部楼层

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喜欢吃，得试试

alvin0827

布鞋族

发表于 2014-6-25 20:30 |显示全部楼层

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图片好诱人啊

Susan85005

布鞋族

发表于 2014-6-26 01:15 |显示全部楼层

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卖相超好，这炒热盐听说过没见过，大摡
要炒几分钟？

小白的熊猫

银靴族

发表于 2014-6-26 10:51 |显示全部楼层

Susan85005 发表于 2014-6-26 00:15
卖相超好，这炒热盐听说过没见过，大摡
要炒几分钟？

炒到盐有点点发黄就好了~花椒可以晚点放，花椒时间太久容易焦！

ygl

布鞋族

发表于 2014-6-26 20:43 |显示全部楼层

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一定要学，谢谢分享。

Susan85005

布鞋族

发表于 2014-6-27 06:53 |显示全部楼层

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小白的熊猫发表于 2014-6-26 09:51
炒到盐有点点发黄就好了~花椒可以晚点放，花椒时间太久容易焦！

感谢熊猫的秘方，定当一试。到时上来交
作业。这个这个分分怎么加给你

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小白的熊猫	+ 2	给你赞助些换鞋的分分~

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Bul

Susan85005

布鞋族

发表于 2014-6-27 06:55 |显示全部楼层

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小白的熊猫发表于 2014-6-26 09:51
炒到盐有点点发黄就好了~花椒可以晚点放，花椒时间太久容易焦！

感谢你的秘方，一定找机会一试。这个这个分分怎么加给你

Bul

ANNEW

草鞋族

发表于 2014-6-27 13:58 |显示全部楼层

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哈哈，原来熊猫在足迹也有贴呀，以前都跟6园的贴，也没存菜谱，就是有什么想做的上精华里搜搜熊猫的老贴，结果不知道怎么留园以前精华都莫有了，还懊恼了好一阵呢，网上一顿搜也就搜着个美食中国的小贴，现在好了，吼吼吼

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小白的熊猫	+ 2	感谢支持~

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vivian9126

皮靴族

发表于 2014-6-27 14:20 |显示全部楼层

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Andyboy

臭鞋族

发表于 2014-6-27 14:27 |显示全部楼层

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wwqinwen

白金靴族

发表于 2014-6-27 14:59 |显示全部楼层

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我是用鸭子，炒热的时候会撒点五香粉，腌制的时候会撒上干桂花。煮的时候多点生姜和葱。南京桂花鸭

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