新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › [蛋炒饭超级pk]------ “金包银”虾仁蛋炒饭 ...

精华好帖回顾
· 关于送报纸广告的心得体会！ (2005-1-11) leeshine	· 写给即将踏上澳洲土地的朋友们 (1)(看过的朋友就不要费神近来了) (2004-12-20) spirit1
· 生命的回响 - 献给大提琴 (2020-12-3) violinlearner	· （加长标题，最后更新在138这个吉利数字的楼）和房地产中介捣浆糊 (2012-6-7) roy99883630

12 3 4 / 4 页下一页

查看: 8077|回复: 109

[美食活动] [蛋炒饭超级pk]------ “金包银”虾仁蛋炒饭 [复制链接]

qqmogu

铜靴族

发表于 2014-4-8 22:50 |显示全部楼层

此文章由 qqmogu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qqmogu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 qqmogu 于 2014-4-9 10:48 编辑

话说我这人很少在外面吃饭，主要原因是老公是厨师，他知道这一行的潜规则，很多不健康的因素在里面，所以不让我在外面吃。我说这话是意思是：我没有在外面吃过正宗的金包银蛋炒饭，不知道我做的这款正不正宗，如果其他TX觉得这道炒饭不正宗，请轻拍哈。还有另一个意思呢，就是这道饭没有得到我老公任何指点。

今天这道“金包银蛋炒饭”的精髓是我前几年在台湾综艺节目《明星来下厨》里看到阿基师的示范里学到的，其他配料则是我自己自由搭配的。

主要原材料：白米饭，鸡蛋
主要配料：青豆仁，青豆，红萝卜丝，虾仁，葱
调料：盐，生粉，胡椒粉，生抽

做法：1.虾仁挑去虾肠，用少许盐腌十分钟，沥干，片开，切成小断，加生粉，蛋白拌匀，备用。
   2.将蛋黄加到米饭里，少许盐，搅拌均匀。蛋白待用。图片里只加了一个蛋黄，后来觉得不够，又加多了一个。
   3.下油锅，分别将青豆仁，青豆，红萝卜丝，虾仁和蛋白炒熟，盛出待用。
   4. 锅烧热，倒入适量油加拌好蛋液的米饭。中小火，直到把米饭炒到粒粒分开，这其间需要不停地翻炒，差不多了就把所有的配料倒进去，炒匀。最后加虾仁和葱花，少许生抽，炒匀就可以出锅啦！

这个饭本来炒得干干的，但是配料里面的油和水加进来之后，和干米饭混合起来，配料的味道完全融入到米饭里面来了，加上虾仁的弹牙，很好吃哦！值得一试！

  老公下班回来看到都说赞呢！

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 21	积分 +89	收起理由
安州人	+ 5
双鱼妈妈	+ 6	看到就有食欲
Ronny	+ 3	想念有虾仁的炒饭

查看全部评分

管理人员评分

datou2z 在2014-4-9 10:05 +50分 并说

caixinbaobao

银靴族

发表于 2014-4-8 22:51 |显示全部楼层

此文章由 caixinbaobao 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 caixinbaobao 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

沙发

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
qqmogu	+ 1	给沙发！

查看全部评分

5737683

皮靴族

发表于 2014-4-8 22:54 |显示全部楼层

此文章由 5737683 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 5737683 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

学习了

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
qqmogu	+ 1	给板凳

查看全部评分

qqmogu

铜靴族

发表于 2014-4-8 22:55 |显示全部楼层

此文章由 qqmogu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qqmogu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

caixinbaobao 发表于 2014-4-8 22:51
沙发

你动作太快了！

5737683

皮靴族

发表于 2014-4-8 23:00 |显示全部楼层

此文章由 5737683 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 5737683 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哈，楼主客气了，还让额坐着学习。受宠若惊了。

oonie

钻石靴族

发表于 2014-4-8 23:04 |显示全部楼层

此文章由 oonie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好有食慾

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
qqmogu	+ 1

查看全部评分

19861215

木屐族

发表于 2014-4-8 23:05 |显示全部楼层

此文章由 19861215 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 19861215 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好吃

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
qqmogu	+ 1

查看全部评分

CASTLE

皮靴族

发表于 2014-4-8 23:05 |显示全部楼层

此文章由 CASTLE 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 CASTLE 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看起来很好吃

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
qqmogu	+ 1

查看全部评分

Mary2013

白金靴族

发表于 2014-4-8 23:05 |显示全部楼层

此文章由 Mary2013 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Mary2013 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

够专业

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
qqmogu	+ 1

查看全部评分

chelseafc

皮靴族

发表于 2014-4-8 23:05 |显示全部楼层

此文章由 chelseafc 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chelseafc 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太厉害了，好多虾啊，口水哗啦啦

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
qqmogu	+ 1

查看全部评分

qqmogu

铜靴族

发表于 2014-4-8 23:27 |显示全部楼层

此文章由 qqmogu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qqmogu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

oonie 发表于 2014-4-8 23:04
好有食慾

谢谢，我老公下班回家看到了，也觉得做得很好。

qqmogu

铜靴族

发表于 2014-4-8 23:28 |显示全部楼层

此文章由 qqmogu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qqmogu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

chelseafc 发表于 2014-4-8 23:05
太厉害了，好多虾啊，口水哗啦啦

嘻嘻，一不小心放多了，变成真正的虾仁炒饭了！

hairbei

白金靴族

发表于 2014-4-8 23:29 |显示全部楼层

此文章由 hairbei 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hairbei 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

专业，还戴手套！

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
qqmogu	+ 1

查看全部评分

qqmogu

铜靴族

发表于 2014-4-8 23:30 |显示全部楼层

此文章由 qqmogu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qqmogu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Mary2013 发表于 2014-4-8 23:05
够专业

不敢当，跟您的专业改衣比起来，不值一提.

评分

参与人数 1	积分 +10	收起理由
wning	+ 10	谢谢，卡已收到

查看全部评分

qqmogu

铜靴族

发表于 2014-4-8 23:31 |显示全部楼层

此文章由 qqmogu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qqmogu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

hairbei 发表于 2014-4-8 23:29
专业，还戴手套！

这样比较卫生，省得洗手了！

loading65

布鞋族

发表于 2014-4-8 23:33 |显示全部楼层

此文章由 loading65 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 loading65 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看起来好香喷喷的，一定好吃！

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
qqmogu	+ 1

查看全部评分

csllbaby

布鞋族

发表于 2014-4-8 23:36 |显示全部楼层

此文章由 csllbaby 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 csllbaby 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

厉害

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
qqmogu	+ 1

查看全部评分

Bubblegal

银靴族

发表于 2014-4-8 23:36 |显示全部楼层

此文章由 Bubblegal 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Bubblegal 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

学习

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
qqmogu	+ 1

查看全部评分

马到成功

白金靴族

发表于 2014-4-8 23:42 |显示全部楼层

此文章由马到成功原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者马到成功所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

青豆仁是指四季豆吗？

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
qqmogu	+ 1

查看全部评分

qqmogu

铜靴族

发表于 2014-4-8 23:42 |显示全部楼层

此文章由 qqmogu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qqmogu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

loading65 发表于 2014-4-8 23:33
看起来好香喷喷的，一定好吃！

是的，这个饭本来炒得干干的，但是配料里面的油和水加进来之后，和干米饭混合起来，配料的味道完全融入到米饭里面来了，加上虾仁的弹牙，确实很好吃！值得一试哦！

qqmogu

铜靴族

发表于 2014-4-8 23:45 |显示全部楼层

此文章由 qqmogu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qqmogu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

马到成功发表于 2014-4-8 23:42
青豆仁是指四季豆吗？

是pea,就是那绿绿的豆子。

loading65

布鞋族

发表于 2014-4-8 23:54 |显示全部楼层

此文章由 loading65 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 loading65 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

qqmogu 发表于 2014-4-8 22:42
是的，这个饭本来炒得干干的，但是配料里面的油和水加进来之后，和干米饭混合起来，配料的味道完全融入到 ...

好的，一定会照着做！半夜里看这个帖子口水直流啊！

qqmogu

铜靴族

发表于 2014-4-8 23:56 |显示全部楼层

此文章由 qqmogu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qqmogu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

loading65 发表于 2014-4-8 23:54
好的，一定会照着做！半夜里看这个帖子口水直流啊！

还好，晚上吃这个，吃撑了。看其他TX的帖子都不会流口水了。哈哈

loading65

布鞋族

发表于 2014-4-9 00:04 |显示全部楼层

此文章由 loading65 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 loading65 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

qqmogu 发表于 2014-4-8 22:56
还好，晚上吃这个，吃撑了。看其他TX的帖子都不会流口水了。哈哈

哈哈！再说你先生是厨师，天天有美食品尝，当然不会像我们那么容易流口水啦！羡慕啊！

qqmogu

铜靴族

发表于 2014-4-9 00:08 |显示全部楼层

此文章由 qqmogu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qqmogu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

loading65 发表于 2014-4-9 00:04
哈哈！再说你先生是厨师，天天有美食品尝，当然不会像我们那么容易流口水啦！羡慕啊！ ...

羡慕个啥，他在外面是厨师，在家就不是了。我做的这些，都是我自己看电视或者足迹网上学来的，跟他半毛钱关系都没有。有时候某道菜他还问我怎么做的呢。

wwswws

木屐族

发表于 2014-4-9 00:10 |显示全部楼层

此文章由 wwswws 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wwswws 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

漂亮，赞

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
qqmogu	+ 1

查看全部评分

brahmasky

银靴族

发表于 2014-4-9 00:13 |显示全部楼层

此文章由 brahmasky 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 brahmasky 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

快睡觉了才看到这个，吃不到的人真是痛苦啊

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
qqmogu	+ 1

查看全部评分

qqmogu

铜靴族

发表于 2014-4-9 00:15 |显示全部楼层

此文章由 qqmogu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qqmogu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

brahmasky 发表于 2014-4-9 00:13
快睡觉了才看到这个，吃不到的人真是痛苦啊

没事，今晚先忍忍吧，明天就可以照着做了。

annc

皮靴族

发表于 2014-4-9 00:35 |显示全部楼层

此文章由 annc 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 annc 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

你这饭炒得太漂亮的了。。。

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
qqmogu	+ 1

查看全部评分

qqmogu

铜靴族

发表于 2014-4-9 00:37 |显示全部楼层

此文章由 qqmogu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qqmogu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

annc 发表于 2014-4-9 00:35
你这饭炒得太漂亮的了。。。

谢谢夸奖，不光漂亮，味道也很赞呢。
这个活动到27号才结束，你也赶紧参加吧，有50分活动分哦！

12 3 4 / 4 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[美食活动] [蛋炒饭超级pk]------ “金包银”虾仁蛋炒饭 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

管理人员评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块