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楼主:edith921

[地方特色] 交流烤羊肉串 [复制链接]

edith921

版主

发表于 2009-6-29 10:47 |显示全部楼层

回复 60# 的帖子

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是不是受潮了？我们一开始从别人那拿了袋旧煤球，一开始死也点不着，后来买了盒白色的助燃块才点着，点了几次现在已经熟练了。

我们现在转向用炉子烤了。　http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... mp;highlight=%C7%EE

人生只似风前絮，悲也零星，欢也零星，都作连江点点萍

augustyyy

草鞋族

发表于 2009-7-29 23:24 |显示全部楼层

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美味

MonicaGao

木屐族

发表于 2009-7-30 11:49 |显示全部楼层

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看着都想流口水

MonicaGao

木屐族

发表于 2009-7-30 11:52 |显示全部楼层

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谢谢大家的分享.步骤先记下了.

[ 本帖最后由 MonicaGao 于 2009-8-17 13:29 编辑 ]

白金靴族

发表于 2009-12-5 20:51 |显示全部楼层

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烤箱里试过，感觉太干。。最好的肯定是碳烤了。。滋滋冒油的香啊。。

ALICE_YU

银靴族

发表于 2010-4-25 17:05 |显示全部楼层

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看得人好眼馋啊

xxclvvvv

草鞋族

发表于 2010-4-25 17:28 |显示全部楼层

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原帖由小溪于 2008-2-1 17:39 发表
我们在Ray's outdoors买的一个炉子就是专门碳烤的, 大概35刀.不大,属于便携的,可带到郊外.
打开盖子,两边可以同时烤,可一起烤30-40串. 供应6-8人没问题.
我一般用水淀粉和洋葱淹整夜. 味道和在北京吃的没什么区别 ...

应该也可以用取之不尽用之不竭的众多过期华人报纸引火。。。。

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2010-4-25 21:28 |显示全部楼层

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怎么又是羊肉串啊不知道我饿渴吗

猎梦人

版主

发表于 2010-10-18 22:35 |显示全部楼层

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大半夜的，看到这个贴子……

哎……

ziying0837

金靴族

发表于 2010-10-18 23:05 |显示全部楼层

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真是馋人呀(monkey37)

7年

皮靴族

发表于 2010-10-19 00:15 |显示全部楼层

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煤跟碳烤出来有什么区别么？。。。

有TX知道白色引燃煤块的东西叫啥啊哪有卖啊。。。谢啦！

edith921

版主

发表于 2010-10-19 07:13 |显示全部楼层

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原帖由 7年于 2010-10-19 01:15 发表
煤跟碳烤出来有什么区别么？。。。

有TX知道白色引燃煤块的东西叫啥啊哪有卖啊。。。谢啦！

有区别，炭有一股木头的香味

助燃块coles wws bunnings都有卖在煤的旁边

人生只似风前絮，悲也零星，欢也零星，都作连江点点萍

hope54

银靴族

发表于 2010-10-19 07:54 |显示全部楼层

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生火太费劲了，我以前用了很多白色的块块还是要生一个小时才好。不过烤出来的羊肉串是真香呀，邻居家的狗狗们全闻到香味了~~~~~~~~

微笑的假面

铜靴族

发表于 2010-10-19 07:56 |显示全部楼层

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原帖由 hope54 于 2010-10-19 08:54 发表
生火太费劲了，我以前用了很多白色的块块还是要生一个小时才好。不过烤出来的羊肉串是真香呀，邻居家的狗狗们全闻到香味了~~~~~~~~

我们家用移动煤气炉点煤，很快

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2010-10-19 08:30 |显示全部楼层

大清早的看见一盘羊肉串(paopaobing(107))

city07

白金靴族

发表于 2010-10-19 08:45 |显示全部楼层

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原帖由 微笑的假面 于 2010-10-19 08:56 发表

我们家用移动煤气炉点煤，很快

煤直接放在移动煤气炉上烧吗?还是要放在什么容器里面再点火?

微笑的假面

铜靴族

发表于 2010-10-19 08:47 |显示全部楼层

原帖由 city07 于 2010-10-19 09:45 发表

煤直接放在移动煤气炉上烧吗?还是要放在什么容器里面再点火?

我就直接把炉撂在火上点火烧

city07

白金靴族

发表于 2010-10-19 08:54 |显示全部楼层

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煤放在炉里, 然后炉放在移动煤气炉上点火烧?

这个好像挺简单的

maoyu

铜靴族

发表于 2010-10-19 09:00 |显示全部楼层

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在办公室里看饿了。。。

农村银的媳妇

水晶靴族

发表于 2011-8-9 17:36 |显示全部楼层

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(paopaobing(32)) 我家烤羊肉串就放盐和从新疆带来的孜然.那个味道~~太正了!
还买了一个新疆烤羊肉串的那种烤炉..
嘿嘿

marie_dd

臭鞋族

发表于 2011-8-9 19:12 |显示全部楼层

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口水

Meme

布鞋族

发表于 2011-8-9 21:09 |显示全部楼层

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请问哪里有楼主图片上的炉子卖啊？

findcaiyzh

银靴族

发表于 2011-8-9 21:13 |显示全部楼层

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这个不能让lg看见，会跟我玩命的

muccmucc

铜靴族

发表于 2011-8-10 00:35 |显示全部楼层

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为什么要加水进羊肉呢？
比较嫩？

fiona_cf

银靴族

发表于 2011-8-10 00:43 |显示全部楼层

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羊肉串，俺昨晚刚烤的。还是碳烤的好吃，当然现烤现吃的，味道更香。我都不腌的，更新鲜，更原味。

[ 本帖最后由 fiona_cf 于 2011-8-10 00:49 编辑 ]

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福坑儿

皮靴族

发表于 2011-8-10 01:01 |显示全部楼层

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喜悦修车

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2011-8-10 08:02 |显示全部楼层

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show一下我家烤的：

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xmb271

摄影人才

发表于 2011-8-10 08:34 |显示全部楼层

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原帖由 喜悦修车 于 2011-8-10 08:02 发表
show一下我家烤的：

喜悦很早啊

, 这个还是用铁钎比较好, 竹钎容易烧断. 我家经常也会顺便烤些玉米红薯什么的.

EVEMA

木屐族

发表于 2011-8-10 13:15 |显示全部楼层

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小炉子真好自己做的还是买的?

fiona_cf

银靴族

发表于 2011-8-10 14:38 |显示全部楼层

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俺家是买的，Bell St 火车站那买的，花了130大元。有腿的，可以折叠。好用。

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