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楼主:时光雕刻中

[面食面点] 武汉凉面 [复制链接]

细雨漫步

白金靴族

发表于 2014-1-27 19:14 |显示全部楼层

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,来一碗(monkey03)

上山下乡

皮靴族

发表于 2014-1-27 19:19 |显示全部楼层

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必须的发表于 2014-1-27 15:46
凉面没有黄瓜丝？不行的。还要有蒜水。

用Angel hair 的pasta做凉面包你好吃味正，下次你再做吃完后会感激 ...

同意Angels Hair，这是我找到的口感最接近的

frency

木屐族

发表于 2014-1-27 20:55 |显示全部楼层

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时光雕刻中发表于 2014-1-27 19:11
我爱喝橘子汽水稍微再大一点的时候，一哥们吉他拨啦的特好，吃完宵夜就围坐在一起，唱歌。 ...

饮料二厂的

ygao

水晶靴族

发表于 2014-1-27 21:05 |显示全部楼层

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时光雕刻中发表于 2014-1-27 17:34
哪个食堂啊？

大学教工食堂

因为有了人海,所以相遇才显得那么意外.

江北

水晶靴族

发表于 2014-1-27 21:09 |显示全部楼层

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frency 发表于 2014-1-27 20:55
饮料二厂的

哈哈，饮料二厂都出来啦。。。

江北

水晶靴族

发表于 2014-1-27 21:09 |显示全部楼层

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ygao 发表于 2014-1-27 21:05
大学教工食堂

武汉的大学多如牛毛啊，，，据说财大的食堂是伙食最好的

Pinkrose

银靴族

发表于 2014-1-27 21:12 |显示全部楼层

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什么时候来个九头鸟聚会

格美

白金靴族

发表于 2014-1-27 21:19 |显示全部楼层

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本帖最后由格美于 2014-1-27 21:21 编辑

必须的发表于 2014-1-27 16:28
面蛮重要，下次用angel hair试一下，非常爽口。其它的面不行，粗的粗了，细的细了，没有嚼勁。 ...

赞同赞同，太同意了。

coles，自己牌子的也还可以做第二选择。

加分欢迎通知，可以开心一小会，嘿嘿。

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2014-1-27 21:32 |显示全部楼层

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Pinkrose 发表于 2014-1-27 20:12
什么时候来个九头鸟聚会

热闹！

slau1

白金靴族

发表于 2014-1-27 21:36 |显示全部楼层

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华工食堂飘过

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2014-1-27 21:42 |显示全部楼层

slau1 发表于 2014-1-27 20:36
华工食堂飘过

华工食堂伙食怎样？

slau1

白金靴族

发表于 2014-1-27 21:44 |显示全部楼层

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时光雕刻中发表于 2014-1-27 20:42
华工食堂伙食怎样？

一般冒得么斯印象

拒絕恐同

frostywb

铜靴族

发表于 2014-1-27 21:54 |显示全部楼层

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slau1 发表于 2014-1-27 21:36
华工食堂飘过

校友啊，哪一届的？

slau1

白金靴族

发表于 2014-1-27 21:55 |显示全部楼层

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frostywb 发表于 2014-1-27 20:54
校友啊，哪一届的？

附中附小附属幼儿园的

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
frostywb	+ 4	给老乡的！

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拒絕恐同

frostywb

铜靴族

发表于 2014-1-27 21:58 |显示全部楼层

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slau1 发表于 2014-1-27 21:55
附中附小附属幼儿园的

都是校友啊(paopaobing(58)) 我一直读到大学毕业。

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
slau1	+ 4	感谢分享

查看全部评分

hughcy0827

铜靴族

发表于 2014-1-27 22:22 |显示全部楼层

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今天刚弄鸟牛肉滴凉面，哈

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2014-1-27 22:26 |显示全部楼层

slau1 发表于 2014-1-27 20:55
附中附小附属幼儿园的

你是华工子弟吧

daniello

圣靴族

发表于 2014-1-27 22:46 |显示全部楼层

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看起来很不错啊

惰惰兔

皮靴族

发表于 2014-1-27 22:52 |显示全部楼层

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我们也试验过蛮多回啊,最后发现用广东炒面,水开下面煮个10分钟.口感最接近.
芝麻酱一定要用混合芝麻酱,用麻油调好,如果是热干面就直接,生抽老抽,当时拌好就吃.

如果是凉面,面煮好用油拌好,摊凉,中间要拌几次,免得粘了.
蒜水要提前泡好,切点黄瓜丝,火腿场,酸豆角,海带之类的,烫点绿豆芽.
面凉了,就加料一起拌好,凉面一般我们不把老抽,多把点醋,芝麻酱也调的稀一些.
再配点么绿豆稀饭,绿豆汤,高温那个星期我们基本就是这样打发的,连我们家小爷都蛮喜欢吃.