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楼主:奶油布丁

[面食面点] 世界上最好吃的蛋炒饭(更新做法) [复制链接]

发表于 2014-1-22 22:16 |显示全部楼层
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我做蛋炒饭也喜欢放虾仁炒~楼主握手~

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2014年度奖章获得者

发表于 2014-1-22 22:16 |显示全部楼层
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学习一下

发表于 2014-1-22 22:18 |显示全部楼层
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色香味,诱人

发表于 2014-1-22 22:18 |显示全部楼层
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学习了

发表于 2014-1-22 22:28 |显示全部楼层
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卖相非常好!下次试试

发表于 2014-1-22 22:33 |显示全部楼层
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玟雨 发表于 2014-1-22 21:28
卖相非常好!下次试试

带照片来者有分加
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发表于 2014-1-22 22:33 |显示全部楼层
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直接炒饭不会粘锅吗?

发表于 2014-1-22 22:36 |显示全部楼层
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haroldann 发表于 2014-1-22 21:33
直接炒饭不会粘锅吗?

这个是技术活,需要不停地翻炒啊。你先撒把盐就不粘了,不信你下次试试

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haroldann + 3 一定试试

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发表于 2014-1-22 22:36 |显示全部楼层
此文章由 qianqian2007 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 qianqian2007 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好吃的样子,下次试试。

发表于 2014-1-22 22:43 |显示全部楼层
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请问一下,盐加在饭里面会不会过咸啊?那菜会不会没有盐味呢?我每次都把菜单独用盐炒再加到饭里面去

发表于 2014-1-22 22:43 |显示全部楼层
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发表于 2014-1-22 23:08 |显示全部楼层
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发表于 2014-1-23 00:25 |显示全部楼层
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好吃
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发表于 2014-1-23 00:28 |显示全部楼层
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那天试试
头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2014-1-23 00:29 |显示全部楼层
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北京吉普 发表于 2014-1-22 14:17
我猜是先炒饭,再打鸡蛋

还是你厉害呀,一下就猜中

发表于 2014-1-23 00:32 |显示全部楼层
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炒饭很耗手力啊~每回炒完手都好酸哦
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发表于 2014-1-23 01:07 |显示全部楼层
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饭搭配mayo,想起了《拼桌恋人》。

发表于 2014-1-23 02:29 |显示全部楼层
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还真是和平时的炒饭不一样

发表于 2014-1-23 13:09 |显示全部楼层
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漂亮

发表于 2014-1-23 14:19 |显示全部楼层
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宝屁屁 发表于 2014-1-22 21:43
请问一下,盐加在饭里面会不会过咸啊?那菜会不会没有盐味呢?我每次都把菜单独用盐炒再加到饭里面去 ...

看你放多少盐了,我从来没觉得咸。 虾仁自己有点咸味的,蛋也有鲜味,基本上除了蔬菜没味道其他的味道都有的,不担心的

发表于 2014-1-23 14:19 |显示全部楼层
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yaya86 发表于 2014-1-22 23:32
炒饭很耗手力啊~每回炒完手都好酸哦

这个饭炒出来肯定好吃
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发表于 2014-1-23 14:36 |显示全部楼层
此文章由 scfktina 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 scfktina 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我家孩子们也喜欢在炒饭里家MAYO,真的好好吃

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发表于 2014-1-23 14:42 |显示全部楼层
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好吃,那天试试看。请问对米饭有什么要求吗?是不是要煮得硬一些?因为有时候饭太烂了,都黏在以前,炒都炒不开。

发表于 2014-1-23 14:44 |显示全部楼层
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广东人叫这种炒饭做“金镶银”, 每粒米饭都要裹上金色的蛋液,颗颗如是,不能粘一陀。

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发表于 2014-1-23 14:44 |显示全部楼层
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薰衣草18 发表于 2014-1-23 13:42
好吃,那天试试看。请问对米饭有什么要求吗?是不是要煮得硬一些?因为有时候饭太烂了,都黏在以前,炒都炒 ...

米饭硬一些比较好炒开。 是会好些的

发表于 2014-1-23 14:51 |显示全部楼层
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奶油布丁 发表于 2014-1-23 14:44
米饭硬一些比较好炒开。 是会好些的

谢谢,这个周末试试。
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发表于 2014-1-23 15:21 |显示全部楼层
此文章由 scfktina 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 scfktina 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
scfktina 发表于 2014-1-23 14:36
我家孩子们也喜欢在炒饭里家MAYO,真的好好吃




thanks for the points...

发表于 2014-1-23 16:40 |显示全部楼层
此文章由 piero994 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 piero994 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看着就好吃!

发表于 2014-1-23 17:58 |显示全部楼层
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hillhill 发表于 2014-1-22 12:48
记得以前看王喜演的一个关于厨神的戏,里面就有讲过,这种蛋炒饭是看上去很简单,实际上最靠厨技的:thumbup ...

黯然销魂饭
专业维修核潜艇、核弹头翻新,抛光,打蜡.回收二手航母,清洗航母、航天飞机保养.高空作业擦洗卫星表面除尘.批

发表于 2014-1-23 18:19 |显示全部楼层
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伊达政宗 发表于 2014-1-23 17:58
黯然销魂饭

好像是耶,过太久了,不太记得。那个戏是什么名字来的?

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