[厨房窍门] 澳洲的肉实在太腥了怎么办 [复制链接]

发表于 2014-1-26 00:30 |显示全部楼层

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买那种FREE RANGED的，泡水

大胃

水晶靴族

发表于 2014-1-26 02:14 |显示全部楼层

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七朵花发表于 2014-1-22 22:27
说到味道，有人的更敏感些，有的人真就吃不出来。我一点骚味就吃不下去，我老公就不管，一样吃得香～
相 ...

你老公是纯爷们不挑食

child923

发表于 2014-1-26 08:54 |显示全部楼层

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唉。说起肉想回国了又。

北京琳达

发表于 2014-1-26 09:00 |显示全部楼层

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觉得还好吧没觉得有腥味。

starau

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发表于 2014-1-26 09:07 来自手机 |显示全部楼层

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大家说肉，就默认代表猪肉的意思吗？

georgexyj

发表于 2014-1-26 09:11 |显示全部楼层

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放八角，花椒，黄酒煮

michelleW

水晶靴族

发表于 2014-1-26 17:09 |显示全部楼层

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WWS的FREE RANGE猪肉没有骚味

jeffreychiu

发表于 2014-1-27 17:27 |显示全部楼层

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改多吃素如何

rabbit319

发表于 2014-1-28 13:41 |显示全部楼层

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学习了

红豆冰山

白金靴族

发表于 2014-1-28 13:44 |显示全部楼层

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我觉得牛肉羊肉还行，猪肉实在扛不住。

ilwoof11

发表于 2014-1-28 14:21 |显示全部楼层

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鉴别是否真吃货的方法就是看到底是将就着吃了或干脆不吃了，还是想尽办法、永不放弃、最终完美解决：）

doudou720

臭鞋族

发表于 2014-1-28 14:27 |显示全部楼层

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学习了，老觉得猪肉味道很重

yunxichun

发表于 2014-1-29 21:40 |显示全部楼层

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我也特别不喜欢那个味道，我都是N次换水泡，然后继续加料酒保鲜膜封起来放冰箱泡，然后烧开水去血沫，再继续五香等大料卤煮，所以我吃肉的频率很低。

以前还被人说过，吃肉就是要带血的，像我这样肉都不用吃了

kevin2005

发表于 2014-1-29 21:44 |显示全部楼层

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猪肉不是腥，而是臊臭

我觉得基本无解

改吃牛羊肉吧

生活就是在酿酒

发表于 2014-1-29 22:59 |显示全部楼层

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不知LZ是国内哪个城市过来的，朋友一行7人从深圳过来旅游，我是从华人店和COLES买的猪肉，他们都说这里的肉好吃啊，每一次都要做很多肉他们才能解馋

maodoubao

发表于 2014-1-29 23:11 |显示全部楼层

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kevin2005 发表于 2014-1-29 21:44
猪肉不是腥，而是臊臭

我觉得基本无解

有的华人店里的猪肉没什么怪味。但总的来说，这里最好也就这样了，别指望有很好的猪肉的香味。

澳洲的牛羊肉都还不错，当然贵的和便宜的差距很大。

来来这个：红鲤鱼与绿鲤鱼与驴

高歌

发表于 2014-1-29 23:55 |显示全部楼层

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我用过滤好水泡一夜还能杀菌！去肉臭味！否则实在难咽！

尹小雅

金靴族

发表于 2014-1-30 00:01 |显示全部楼层

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我一点都吃不出猪肉的腥味，但我认识的人因为骚臭从来不吃的，任何形式哪里买的猪肉她都不吃，像穆斯林了。。

反而冰鲜的鱼如果不新鲜的话我一口就能吃出来，我本来也不太喜欢吃鱼的关系吧

superloop每月减10刀

开张天岸马

发表于 2014-1-30 10:02 |显示全部楼层

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改吃牛肉羊肉吧。

simonlee

发表于 2014-1-30 10:06 |显示全部楼层

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七朵花发表于 2014-1-22 21:27
说到味道，有人的更敏感些，有的人真就吃不出来。我一点骚味就吃不下去，我老公就不管，一样吃得香～
相 ...

像我们这种纯爷们不腥不骚气不吃!

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七朵花	+ 4	哈哈！笑晕了
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mia0823

皮靴族

发表于 2014-1-30 10:12 |显示全部楼层

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我怎么吃不出来呢，炖汤，炒菜我都没觉得有骚味啊，不过我家吃猪肉吃的比较少，一般都是牛肉比较多。

bigbigtree

发表于 2014-1-30 12:32 |显示全部楼层

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mia0823 发表于 2014-1-30 10:12
我怎么吃不出来呢，炖汤，炒菜我都没觉得有骚味啊，不过我家吃猪肉吃的比较少，一般都是牛肉比较多。 ...

牛肉吃多了不是不好么

mimiying

皮靴族

发表于 2014-1-30 12:35 |显示全部楼层

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可能我从小吃牛羊肉习惯了，不觉得这边的肉有味道。

mia0823

皮靴族

发表于 2014-1-30 12:59 |显示全部楼层

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bigbigtree 发表于 2014-1-30 12:32
牛肉吃多了不是不好么

为什么啊？有什么说法吗？

小赌怡情

发表于 2014-1-30 16:55 |显示全部楼层

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一直在COSTCO买，非常好

bigbigtree

发表于 2014-1-30 17:03 |显示全部楼层

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mia0823 发表于 2014-1-30 12:59
为什么啊？有什么说法吗？

我一个香港的朋友跟我说的她妈妈不让她多吃牛肉说牛肉有"毒",不过我身边也没听说过谁把牛肉作为主要的肉吃我也不清楚网上查一下

bigbigtree

发表于 2014-1-30 17:07 |显示全部楼层

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小赌怡情发表于 2014-1-30 16:55
一直在COSTCO买，非常好

那里的肉不腥吗是不是只有在ringwood有啊 glen waverley 附近有吗

bab123

发表于 2014-1-30 17:55 |显示全部楼层

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各位办法真多

小赌怡情