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楼主:欢乐谷

[其他] 这星期都40多度,别浪费了,大家晒盐花菜吧(3楼最新更新,熊猫童鞋晒的小红萝卜和西瓜皮。香辣萝卜西瓜皮) [复制链接]

发表于 2014-1-14 13:36 |显示全部楼层
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学习,没吃过晒过的花菜。
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发表于 2014-1-14 13:41 来自手机 |显示全部楼层
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这天气,地里的菜都要直接晒成菜干了。直接撒把盐就可以收了。

发表于 2014-1-14 13:42 |显示全部楼层
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跟着流口水,家里没多余菜了。晒点地瓜干吧

发表于 2014-1-14 13:46 |显示全部楼层
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cheersshan 发表于 2014-1-14 13:42
跟着流口水,家里没多余菜了。晒点地瓜干吧

好主意,我还真想试试

发表于 2014-1-14 13:51 |显示全部楼层
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感谢分享, 明天也试试

发表于 2014-1-14 14:02 |显示全部楼层
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暮眼蝶 发表于 2014-1-14 00:17
强烈建议晒土豆片和豆角,用来炖红烧肉,非常好吃,尤其是晒过的土豆片,口感完全变了,不是面面的,而是很 ...

强烈请求童鞋把方法分享下呀 。别等到周末了!
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发表于 2014-1-14 14:10 |显示全部楼层
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qianqian2007 发表于 2014-1-14 00:20
生着晒还是抄水后晒?加盐吗?

土豆去皮,切片,焯水,晒干,不用加盐的。焯水也不要太久,土豆会碎掉的。晒完的土豆片像虾片似的。吃之前用水稍微泡一下就可以直接下锅煮了

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发表于 2014-1-14 14:12 |显示全部楼层
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欢乐谷 发表于 2014-1-14 14:02
强烈请求童鞋把方法分享下呀 。别等到周末了!

看67楼,我其实是和家人确定一下做法。因为我上次晒是2年前,有点不记得细节了,果然是生一孩子傻三年,虽然宝宝还在肚子里,也够我傻一阵子的了

发表于 2014-1-14 14:39 |显示全部楼层
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暮眼蝶 发表于 2014-1-14 14:12
看67楼,我其实是和家人确定一下做法。因为我上次晒是2年前,有点不记得细节了,果然是生一孩子傻三年, ...

感谢ls分享方法,木有分了先白条吧。大方向不错就行了,我要晒土豆片。你这傻3年的说法我还头一次听说 。祝愿你和宝宝健康顺利

发表于 2014-1-14 15:11 |显示全部楼层
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欢乐谷 发表于 2014-1-14 14:39
感谢ls分享方法,木有分了先白条吧。大方向不错就行了,我要晒土豆片。你这傻3年的说法我还头一次听说:lo ...

呵呵。谢谢谢谢。

发表于 2014-1-14 15:15 |显示全部楼层
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暮眼蝶 发表于 2014-1-14 15:11
呵呵。谢谢谢谢。

另外,我想问一下是常温保存吗?因为不放盐,我不知道能保存多久?
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发表于 2014-1-14 15:25 |显示全部楼层
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欢乐谷 发表于 2014-1-14 15:15
另外,我想问一下是常温保存吗?因为不放盐,我不知道能保存多久?

对,常温保存,因为晒得非常干,没任何水分,想想没炸之前的虾片吧,估计可以放个n把年。不过还是不要做太多了,放太久就算不坏,吃起来心理也不舒服的

发表于 2014-1-14 15:37 |显示全部楼层
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在猫本,这两天没出去,有哪个好心人提供一下,有啥地方可以买到供新手练习晒菜用的便宜菜菜

发表于 2014-1-14 15:46 |显示全部楼层
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emily-dd 发表于 2014-1-14 15:37
在猫本,这两天没出去,有哪个好心人提供一下,有啥地方可以买到供新手练习晒菜用的便宜菜菜? ...

现在只要不是鬼佬店,菜都很便宜,我买的包菜2.99一大颗,花菜1.99一大颗。抓紧行动吧,我要去买土豆了,晒土豆

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发表于 2014-1-14 16:00 |显示全部楼层
此文章由 Yingzi6203 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Yingzi6203 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
欢乐谷 发表于 2014-1-13 22:10
不好意思我是现做,现发帖子,怕想做的童鞋错过了好天气。明天还要继续晒的直到晒干为止,不用放冰箱的, ...

谢谢啦。明天就去买花菜,我这里这几天都是44度的天气,抓紧时间晒一些。哈哈。
The cat is my boy

2014年度奖章获得者

发表于 2014-1-14 16:12 |显示全部楼层
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欢乐谷 发表于 2014-1-14 13:29
我也又买了2颗包菜,正在剥菜 。另外47楼说土豆也可以。要不要试试?

可以试试哦~我今天还买了些小红萝卜,晒点萝卜干配稀饭应该也是不错滴~
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发表于 2014-1-14 16:20 |显示全部楼层
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哇塞。。。长知识了。。。

发表于 2014-1-14 18:16 |显示全部楼层
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小白的熊猫 发表于 2014-1-14 16:12
可以试试哦~我今天还买了些小红萝卜,晒点萝卜干配稀饭应该也是不错滴~ ...

我刚买了两个红薯,看见你说小红萝卜,这心里又长草了。

发表于 2014-1-14 21:13 |显示全部楼层
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John_w_farrel 发表于 2014-1-14 11:01
晒上了!还是爱吃圆白菜!

我用下你的图片行吗?想晒晒大家的成果?

发表于 2014-1-14 21:15 |显示全部楼层
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小白的熊猫 发表于 2014-1-14 12:56
熊猫家的菜菜也晒上了~~~~~

我借用下图片行吗?想放到前面晒晒

2016年度奖章获得者

发表于 2014-1-14 21:37 |显示全部楼层
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欢乐谷 发表于 2014-1-14 20:13
我用下你的图片行吗?想晒晒大家的成果?

没问题!

过好每一天。。。
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2014年度奖章获得者

发表于 2014-1-14 21:40 |显示全部楼层
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欢乐谷 发表于 2014-1-14 21:15
我借用下图片行吗?想放到前面晒晒

ok~

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欢乐谷 + 4 非常感谢!

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发表于 2014-1-14 21:51 |显示全部楼层
此文章由 10272011 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 10272011 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2014-1-14 22:01 |显示全部楼层
此文章由 10272011 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 10272011 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2014-1-14 22:28 |显示全部楼层
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John_w_farrel 发表于 2014-1-14 21:37
没问题!

非常感谢!我准备明天晒些土豆片,你晒吗?

发表于 2014-1-14 22:37 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 ajian_lj 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ajian_lj 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
话说我还专门从国内带来好几斤干花菜呢
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2016年度奖章获得者

发表于 2014-1-14 22:55 |显示全部楼层
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欢乐谷 发表于 2014-1-14 21:28
非常感谢!我准备明天晒些土豆片,你晒吗?

我有点想不出土豆干儿,做到菜里啥味道。

过好每一天。。。

发表于 2014-1-14 23:17 |显示全部楼层
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ajian_lj 发表于 2014-1-14 22:37
话说我还专门从国内带来好几斤干花菜呢

太好了,我在国内只见过菜里的。回来实在想吃,就自己晒了,不知道方法对比对?能否具体说一下呀。非常感谢

发表于 2014-1-14 23:51 |显示全部楼层
此文章由 Fantures 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Fantures 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
学习了,过两天试试

发表于 2014-1-15 01:34 |显示全部楼层
此文章由 一脸茫然 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 一脸茫然 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
晒那么多菜,感觉很欢乐阿

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