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楼主:lanshan

[甜品烘焙] [阑珊]我的第一个翻糖蛋糕& 超美的cupcake [复制链接]

发表于 2013-12-13 23:34 |显示全部楼层
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发表于 2013-12-14 12:44 |显示全部楼层
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如此漂亮,不忍心去吃啊

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2012年度奖章获得者

发表于 2013-12-14 18:14 |显示全部楼层
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jzhang315 发表于 2013-12-11 18:38
羡慕啊,我要是有这手艺我儿子一定特自豪,可惜我做的蛋糕没办法分给小朋友。
因为实在拿不出手啊 ...

没关系,好好练习,会有提高的

发表于 2013-12-14 18:20 |显示全部楼层
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太牛了

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2012年度奖章获得者

发表于 2013-12-15 15:55 |显示全部楼层
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cindytao 发表于 2013-12-14 17:20
太牛了

谢谢
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发表于 2013-12-15 21:49 |显示全部楼层
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喜欢cupcake.
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发表于 2014-1-7 00:04 |显示全部楼层
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可以给一下butter cream icing的配方比例吗?

发表于 2014-1-9 01:41 |显示全部楼层
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这么这么这么美的cupcake,我要练习到啥时候能给我闺女做出这么美的蛋糕啊!

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lanshan + 6 多练习可以的

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发表于 2014-1-9 05:18 |显示全部楼层
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好看

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发表于 2014-1-9 07:48 |显示全部楼层
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好美啊。 巧手

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发表于 2014-1-9 07:58 |显示全部楼层
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蛋糕做的真美

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发表于 2014-1-16 13:58 |显示全部楼层
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太喜欢了!
能告诉怎样做你的不甜死,大家喜欢的翻糖么

发表于 2014-1-22 11:23 |显示全部楼层
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lanshan 发表于 2013-12-9 12:21
给朋友的女儿生日做的22个cupcake,拿到学校班里和同学分享,真是非常不错的注意。小姑娘自己选的这款玫瑰c ...

请教, 戚风CUPCAKE出了烤箱怎样倒扣?

2012年度奖章获得者

发表于 2014-1-22 23:56 |显示全部楼层
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港式奶茶 发表于 2014-1-22 10:23
请教, 戚风CUPCAKE出了烤箱怎样倒扣?

cupcake 就不用倒扣了,所以表面会有些缩皱

2012年度奖章获得者

发表于 2014-1-23 00:00 |显示全部楼层
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velamoon 发表于 2014-1-6 23:04
可以给一下butter cream icing的配方比例吗?

125克 无盐黄油
100克 糖粉 soft icing sugar
2tbsp  牛奶

2012年度奖章获得者

发表于 2014-1-23 00:01 |显示全部楼层
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jzhang315 发表于 2013-12-11 18:38
羡慕啊,我要是有这手艺我儿子一定特自豪,可惜我做的蛋糕没办法分给小朋友。
因为实在拿不出手啊 ...

太谦虚了,其实小孩子不管好不好看,吃着好吃就行

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jzhang315 + 3 谢谢安慰 :))

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2012年度奖章获得者

发表于 2014-1-23 00:02 |显示全部楼层
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windy6817 发表于 2013-12-9 17:23
真棒

谢谢,好久没上来,就不一一道谢了

发表于 2014-1-23 00:27 |显示全部楼层
此文章由 yaya86 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 yaya86 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
太美了,又美味~这真是视觉跟味觉的盛宴啊

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发表于 2014-4-11 22:55 |显示全部楼层
此文章由 wency_q 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 wency_q 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
lanshan 发表于 2013-12-9 11:21
给朋友的女儿生日做的22个cupcake,拿到学校班里和同学分享,真是非常不错的注意。小姑娘自己选的这款玫瑰c ...

lz,蛋糕上面的白色和粉色的奶油花,奶油是超市买的吗?什么牌子?推荐一下。做的好美好美哦。等回复。谢谢

发表于 2014-4-11 23:19 |显示全部楼层
此文章由 liul213 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 liul213 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
喜欢的不行

发表于 2014-4-24 19:44 |显示全部楼层
此文章由 waiinviv 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 waiinviv 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
你太有才了
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