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楼主:lanshan

[甜品烘焙] 阑珊：最近做的饼干蛋糕们 [复制链接]

pocopy

皮靴族

发表于 2013-11-29 13:27 |显示全部楼层

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鹣鲽

银靴族

发表于 2013-11-29 13:35 |显示全部楼层

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也来顶偶像了

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Janice2188

木屐族

发表于 2013-11-29 13:40 |显示全部楼层

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socutegrace

皮靴族

发表于 2013-11-29 14:02 |显示全部楼层

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阑珊mm的作品

超喜欢芝士饼干和钓鱼蛋糕

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TIGMAR

草鞋族

发表于 2013-11-29 22:44 |显示全部楼层

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我要去看世界

光脚族

发表于 2013-11-29 23:24 |显示全部楼层

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lanshan 发表于 2013-11-26 18:44
心形蛋糕，去朋友家做客的伴手礼

太赞了

夫妄意室中之藏,圣也;入先,勇也;出后,义也;知可否,智也;分均,仁也;五者不备,而能成大盗者,天下未有也.

2000lily

银靴族

发表于 2013-11-30 00:03 |显示全部楼层

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学了楼主的蔓越酶开心果饼干，被朋友们大赞，还远渡重洋带回国给亲友品尝呢。坐等新品种的方子。

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lanshan

钻石靴族

发表于 2013-11-30 15:00 |显示全部楼层

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workhard 发表于 2013-11-26 21:54
这个渐变的是buttercream吗？

是thickened cream 打发的，我们叫鲜奶油

lanshan

钻石靴族

发表于 2013-11-30 15:00 |显示全部楼层

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sweetapples 发表于 2013-11-26 23:29
请问,裱花是奶油霜还是淡奶油?太赞了

用的是淡奶油

workhard

皮靴族

发表于 2013-11-30 22:22 |显示全部楼层

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lanshan 发表于 2013-11-30 14:00
是thickened cream 打发的，我们叫鲜奶油

哇,你这个厉害了.一点没有要变渣的迹象。还没告诉我你那个铝的方模哪里买的呢？

订制蛋糕

lanshan

钻石靴族

发表于 2013-12-1 21:29 |显示全部楼层

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workhard 发表于 2013-11-26 21:54
这个渐变的是buttercream吗？

不是，是鲜奶油的

lanshan

钻石靴族

发表于 2013-12-1 21:29 |显示全部楼层

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workhard 发表于 2013-11-30 21:22
哇,你这个厉害了.一点没有要变渣的迹象。还没告诉我你那个铝的方模哪里买的呢？ ...

淘宝

workhard

皮靴族

发表于 2013-12-1 21:46 |显示全部楼层

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lanshan 发表于 2013-12-1 20:29
淘宝

又是淘宝

订制蛋糕

nicole

木屐族

发表于 2013-12-1 22:49 |显示全部楼层

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个个经典！

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citimaggie

木屐族

发表于 2013-12-3 21:58 |显示全部楼层

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北木山人

铜靴族

发表于 2013-12-5 16:53 |显示全部楼层

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一层层楼看下来，也没看到方子。原来不是来分享，而是来炫耀的。

优优

皮靴族

发表于 2013-12-5 16:57 |显示全部楼层

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homemade

james的猫

钻石靴族

发表于 2013-12-5 17:00 |显示全部楼层

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蛋糕做得太漂亮了！专业

bobbyniu

皮靴族

发表于 2013-12-5 17:05 |显示全部楼层

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也没找到方子，LZ能分享一下吗？

CrystalBell

金靴族

发表于 2013-12-6 10:03 |显示全部楼层

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rita9594

皮靴族

发表于 2013-12-6 10:41 |显示全部楼层

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喜欢心形和紫色的蛋糕，怎么弄得那么漂亮的？期待裱蛋糕的做法

20101010

水晶靴族

发表于 2013-12-6 11:01 |显示全部楼层

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好手艺！

方子能另开帖介绍吗，先谢啦。

jzhang315

皮靴族

发表于 2013-12-6 11:49 |显示全部楼层

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lanshan 发表于 2013-11-26 17:44
心形蛋糕，去朋友家做客的伴手礼

LZ真的是太厉害了，什么时候我做的蛋糕也能拿得出说啊

lanshan

钻石靴族

发表于 2013-12-7 20:23 |显示全部楼层

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Monica_qian 发表于 2013-11-26 21:42
弱弱的问：奶油是怎么调出那么多颜色的？

一点一点加

lanshan

钻石靴族

发表于 2013-12-7 20:24 |显示全部楼层

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sweetapples 发表于 2013-11-26 23:29
请问,裱花是奶油霜还是淡奶油?太赞了

淡奶油

lanshan

钻石靴族

发表于 2013-12-7 20:25 |显示全部楼层

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rita9594 发表于 2013-12-6 09:41
喜欢心形和紫色的蛋糕，怎么弄得那么漂亮的？期待裱蛋糕的做法

谢谢。裱花实在是没法也没时间去自己拍照，你可以去网上搜搜

lanshan

钻石靴族

发表于 2013-12-7 20:26 |显示全部楼层

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北木山人发表于 2013-12-5 15:53
一层层楼看下来，也没看到方子。原来不是来分享，而是来炫耀的。

估计你不了解我的，到我的空间去看看我以前发出的上百个帖子吧，蛋糕，饼干方子都在里面。

edwardvic

布鞋族

发表于 2013-12-8 21:30 |显示全部楼层

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chuxuezhe 发表于 2013-11-28 20:13
饼干好特别
最后那个外面是巧克力装饰的蛋糕,怎么弄得那些叶子和抹面? ...

个人觉得巧克力叶子是把巧克力涂在真的树叶上，等变硬了把叶子撕掉就得到了

JJJMMM

木屐族

发表于 2013-12-13 23:31 |显示全部楼层

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紫色紫色，太美了！

cindytao

布鞋族

发表于 2013-12-13 23:51 |显示全部楼层

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lz太牛啦

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