【粥粥下厨房】-- 大鱼大肉的生活才是小滋小味(葱姜蟹, 大盘鸡, 山寨烤鱼, 赠送小菜, 多图哦)

jzhang315

太厉害了，能给个烤鱼的方子么？

WS---兔宝宝

菜菜品种好丰富，看着就美味

昔草zhoujia

city07 发表于 2013-11-11 21:48
手艺真好啊

过奖啦 平时上班没时间做这些 就简单吃吃 周末就对自己好点拉

HEDENG

LZ做的菜看上去好棒啊~

昔草zhoujia

pinkapril 发表于 2013-11-11 22:53
蒜蓉粉丝蒸扇贝那道菜有配方吗?

1. 清洗好扇贝，切很多蒜蓉，泡开粉丝.
2. 稍微炒香蒜蓉，把扇贝码在盘子里，把泡软沥干的粉丝铺在每个扇贝壳子里空余的地方，再铺上蒜蓉, 淋上蒸鱼豉油
3. 放到锅里蒸十分钟, 熟了之后拿出来，烧一点热油淋上去，最后葱丝装饰

昔草zhoujia

jzhang315 发表于 2013-11-11 23:11
太厉害了，能给个烤鱼的方子么？

1. 将清理干净的鱼身上斜刀划几刀，放上葱姜酒酱油和盐腌１小时左右

2. 准备烤盘，铺上锡纸刷上油，把腌好的鱼放上去，再刷点油，放进预热好２００度的烤箱烤３０分钟左右（根据鱼大小和熟度自己调节时间哦），最后转上火烤４－５分钟把表皮烤脆。

3. 准备各种蔬菜和其他（午餐肉之类的），锅里热油（油要多些）爆香蒜半和葱，郫县豆瓣酱，桂林辣椒酱（慎入，前者较咸后者较辣）后加入各种蔬菜（不容易熟的先放哦，有些菜比如土豆，豆干什么的事先煎下更好吃

4. 炒啊炒 加点酱油 花椒油 水什么的（其实就是很随意的 口味放哈），差不多熟了就盖到鱼身上，放烤箱再烤５分钟就好拉

Tips: 这种做法汁不多，因为家里做不会像外面做那样有那么多油，可以常识单独做点汁，浇在鱼上之后再盖上蔬菜（我是看足迹里一个狸狸MM这么做的，可以跟她学习哦，我也还有很多要学习的地方呢

昔草zhoujia

HEDENG 发表于 2013-11-12 09:56
LZ做的菜看上去好棒啊~

谢谢鼓励 ^.^

LifesoCool

acheng

韩式凉拌菜咋做的？

姿娘仔

太厉害了

自游自在

为什么我看不到图片？

昔草zhoujia

自游自在 发表于 2013-11-12 12:10
为什么我看不到图片？

我刚试了一下 可以看到哦 那你看到的是图裂开的样子吗 是网络的关系吗

大胃

楼主 图片看不到了

昔草zhoujia

acheng 发表于 2013-11-12 11:06
韩式凉拌菜咋做的？

1. 准备些蔬菜（我用了黄瓜，胡萝卜，木耳，香菇，香菇，豆腐皮结，再加些黄豆芽会更好）， 洗干净 ，有些焯熟切丝，有的直接切丝.

2. 准备些韩国泡菜，切丝，和准备好的菜拌在一起，加点泡菜汁，一小勺韩国辣酱，淋少许酱油，糖，看口味再加盐／辣酱，最后根据口味加熟芝麻

不好意思啊 写的比较简单 因为在公司没法打中文 还是找的online 拼音转换的

昔草zhoujia

大胃 发表于 2013-11-12 12:31
楼主 图片看不到了

e...I try again...

细雨漫步

昔草zhoujia

大胃 发表于 2013-11-12 12:31
楼主 图片看不到了

版主大人 我重新弄过了 还调整了图片大小 现在能看见吗

昔草zhoujia

自游自在 发表于 2013-11-12 12:10
为什么我看不到图片？

Could you see now? Sorry about that, my mistake

jingwen2082

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tip

昔草zhoujia 发表于 2013-11-12 12:42
1. 准备些蔬菜（我用了黄瓜，胡萝卜，木耳，香菇，香菇，豆腐皮结，再加些黄豆芽会更好）， 洗干净 ，有 ...

能上张韩国辣酱的图吗？怕买错。。。

昔草zhoujia

tip 发表于 2013-11-12 13:23
能上张韩国辣酱的图吗？怕买错。。。

OK. I will update the picture later. I'm not at home now

acheng

昔草zhoujia 发表于 2013-11-12 12:42
1. 准备些蔬菜（我用了黄瓜，胡萝卜，木耳，香菇，香菇，豆腐皮结，再加些黄豆芽会更好）， 洗干净 ，有 ...

很好，很详细了！回头试试，看起来不错

塔拉庄园

巧手，有口福

IvyBurger

paris45

烤鱼不错~

纳纳嘉宝

好厉害！下次把做法一起发出来吧！我好想学哦，大盘鸡怎么做的？

lemonteawithice

这个太牛啦

ycnang

做得真不错 一看就是个会吃的吃货

reason4u

样美味也美

ruru2008

奢华啊....