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楼主:eva_kong

[面食面点] 伦教糕还是白糖糕，终于吃到记忆中的味道，附配方 [复制链接]

eva_kong

铜靴族

发表于 2013-11-18 01:25 |显示全部楼层

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拐角的树发表于 2013-11-18 00:59
如果是怎样，我就偷懒了

但为了口感好，有时不敢偷步啊，不过实在过筛不了，没办法。或者试试用水混合后先过筛或者容易些？

eva_kong

铜靴族

发表于 2013-11-18 01:27 |显示全部楼层

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rosysyy2006 发表于 2013-11-18 00:58
自己做的，厉害啊~

为了满足嘴巴欲望，没办法

gjc

银靴族

发表于 2013-11-18 11:24 |显示全部楼层

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厉害，我以前做了N次，都不成功，放弃了，每次发酵后都看到有小气孔，但放到盆子里蒸了后就变成酸甜浆糊了。

eva_kong

铜靴族

发表于 2013-11-18 22:24 |显示全部楼层

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gjc 发表于 2013-11-18 11:24
厉害，我以前做了N次，都不成功，放弃了，每次发酵后都看到有小气孔，但放到盆子里蒸了后就变成酸甜浆糊了 ...

发酵完我将米糊重新拌匀再蒸，出来后只是闻到点点酸，吃不出来。再试试看呗

大食懒

银靴族

发表于 2013-11-19 08:06 |显示全部楼层

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eva_kong 发表于 2013-11-17 23:35
我理解白糖糕类似松糕，更倾向柔软松软的口感。伦教糕因为加了马蹄粉，口感有点弹性，爽口的滋味 ...

谢谢回复，谢谢分享

含笑

木屐族

发表于 2013-11-19 10:34 |显示全部楼层

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好吃哦！把我的馋虫勾出来了，等下去 springvale买去。

eva_kong

铜靴族

发表于 2013-11-19 14:06 |显示全部楼层

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含笑发表于 2013-11-19 10:34
好吃哦！把我的馋虫勾出来了，等下去 springvale买去。

好吃的回来晒晒

sweetlemon

布鞋族

发表于 2013-11-19 14:36 |显示全部楼层

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mark

angelayhr

臭鞋族

发表于 2013-11-20 10:00 |显示全部楼层

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都很好吃

eva_kong

铜靴族

发表于 2013-11-20 22:57 |显示全部楼层

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angelayhr 发表于 2013-11-20 10:00
都很好吃

miumiusyd

铜靴族

发表于 2013-11-21 00:10 |显示全部楼层

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伦教糕,这个周末要做

eva_kong

铜靴族

发表于 2013-11-21 00:33 |显示全部楼层

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miumiusyd 发表于 2013-11-21 00:10
伦教糕,这个周末要做

xiuyexiuye

皮靴族

发表于 2013-11-21 00:46 |显示全部楼层

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angelayhr

臭鞋族

发表于 2013-11-21 10:12 |显示全部楼层

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卖吗，多做点啊，谢谢

minamami

草鞋族

发表于 2013-11-21 11:27 |显示全部楼层

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請問乾酵母是直接加進去，還是需要先和水調呢?!

catstyle02

皮靴族

发表于 2013-11-21 15:23 |显示全部楼层

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感谢分享，周末做了，简单又好吃，成品已经被秒杀。

shiziqishi

布鞋族

发表于 2013-11-21 15:51 |显示全部楼层

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karenzh0922

布鞋族

发表于 2013-11-22 21:38 |显示全部楼层

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我的爱啊，回头试试做

eva_kong

铜靴族

发表于 2013-11-23 08:53 |显示全部楼层

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angelayhr 发表于 2013-11-21 10:12
卖吗，多做点啊，谢谢

哈哈哈，可以考虑，不过我在阿村，估计tx们大都在syd和mel吧

eva_kong

铜靴族

发表于 2013-11-23 08:56 |显示全部楼层

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minamami 发表于 2013-11-21 11:27
請問乾酵母是直接加進去，還是需要先和水調呢?!

我是煮过的粉浆过筛后放凉，直接加酵母，一定不要太热放酵母，会烫熟就不发了，暖暖的就行

eva_kong

铜靴族

发表于 2013-11-23 08:58 |显示全部楼层

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catstyle02 发表于 2013-11-21 15:23
感谢分享，周末做了，简单又好吃，成品已经被秒杀。

确实是，非常简单，量不多，很快吃完，新鲜啊

angelayhr

臭鞋族

发表于 2013-11-23 09:46 |显示全部楼层

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现在就剩下吃东西这点爱好了，各位有在家做小吃卖的吗

khengco

皮靴族

发表于 2013-11-23 12:39 |显示全部楼层

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laylachen 发表于 2013-11-16 15:07
我也看成伦敦糕了，面壁！

还好没看成敦伦糕。

Zoe2013

木屐族

发表于 2013-11-23 20:23 |显示全部楼层

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我的最爱啊，谢谢分享。

lulu2010

木屐族

发表于 2013-11-23 21:14 |显示全部楼层

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eva_kong

铜靴族

发表于 2013-11-24 21:26 |显示全部楼层

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angelayhr 发表于 2013-11-23 09:46
现在就剩下吃东西这点爱好了，各位有在家做小吃卖的吗

忙家庭都忙不过来，几口等着吃，三头六臂都不够用

likespring

银靴族

发表于 2013-11-24 21:28 |显示全部楼层

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这个一定要学

eva_kong

铜靴族

发表于 2013-11-24 21:31 |显示全部楼层

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likespring 发表于 2013-11-24 21:28
这个一定要学

超简单容易

likespring

银靴族

发表于 2013-11-24 21:33 |显示全部楼层

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eva_kong 发表于 2013-11-24 21:31
超简单容易

谢谢分享

BUBUKIKI

木屐族

发表于 2013-11-24 22:08 |显示全部楼层

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