[其他] 来就来一个重磅滴，最近一个月的早餐集锦^^ 没吃早饭的慎入（Muffin和玛德琳方子在P2） [复制链接]

发表于 2013-2-6 10:35 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2013-2-6 11:34
你是说刀叉吗?VB买的,具体多少米我不清楚,只知道现在折扣挺好的

我也VB买的，原价貌似300，那里120

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云淡风轻

发表于 2013-2-6 10:37 |显示全部楼层

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太精致了。

chesecake

水晶靴族

发表于 2013-2-6 10:45 |显示全部楼层

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feicunzic 发表于 2013-2-6 11:35
我也VB买的，原价貌似300，那里120

她家LG以为她是TARGET买的,15刀一套

宝宝百日照,请猛戳

发表于 2013-2-6 10:46 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2013-2-6 11:45
她家LG以为她是TARGET买的,15刀一套

那边有很多种可选的，多多少少都有
还有面包刀。。。我就是看上了他们家的面包刀，超美而且切面包都不掉渣

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chesecake

水晶靴族

发表于 2013-2-6 10:49 |显示全部楼层

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feicunzic 发表于 2013-2-6 11:46
那边有很多种可选的，多多少少都有
还有面包刀。。。我就是看上了他们家的面包刀，超美而且切面包都不掉 ...

恩,她买的是连木盒子的一套刀叉,东西还满多的,

宝宝百日照,请猛戳

无语的猫

发表于 2013-2-6 11:02 |显示全部楼层

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feicunzic 发表于 2013-2-6 09:36
1.23

雪菜酸笋鸭杂米线+蜜豆抹茶圆子龟苓膏+火龙果。

求雪菜酸笋鸭杂的做法。

你的早饭太丰富了。作为一个能多睡一秒能一秒的懒人，在这里表示对你滔滔不绝的景仰。

另，请教你熬制的葱油如何保存？

datou2z

钻石靴族

发表于 2013-2-6 11:08 |显示全部楼层

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feicunzic 发表于 2013-2-6 10:46
那边有很多种可选的，多多少少都有
还有面包刀。。。我就是看上了他们家的面包刀，超美而且切面包都不掉 ...

恩，我先去买把面包刀，网上看才２８～

为吃不怕麻烦~~

发表于 2013-2-6 11:15 |显示全部楼层

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datou2z 发表于 2013-2-6 12:08
恩，我先去买把面包刀，网上看才２８～

你肯定会喜欢那面包刀滴，我之前烤那个磅蛋糕着急切开装袋子，还热着就下刀了，居然一点都不碎

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lzy	+ 4	这面包刀具体是啥牌子？先谢了！.

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发表于 2013-2-6 11:17 |显示全部楼层

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无语的猫发表于 2013-2-6 12:02
求雪菜酸笋鸭杂的做法。

你的早饭太丰富了。作为一个能多睡一秒能一秒的懒人，在这里表示对你滔滔不绝的 ...

鸭眕切薄片用酒腌半个小时

然后下姜末葱花爆香
炒鸭眕
加上雪菜和酸笋一切炒
5分钟左右就可以了，那时候鸭眕正嫩

雪菜有咸味基本不需要其他调味
喜欢辣的可以加辣椒一起炒

葱油就是放冰箱保存啊，放几个礼拜不成问题，吃的时候用干净的工具取就好

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水滴

发表于 2013-2-6 11:50 |显示全部楼层

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中午饿着肚子看完了帖子，作为抹茶控，求抹茶圆子和木瓜椰奶冻地做法

无语的猫

发表于 2013-2-6 11:50 |显示全部楼层

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feicunzic 发表于 2013-2-6 12:17
鸭眕切薄片用酒腌半个小时

然后下姜末葱花爆香

再问，酸笋是不是就是咸菜笋丝里的那个？还是要另外单独买的一包包啊？

发表于 2013-2-6 11:52 |显示全部楼层

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无语的猫发表于 2013-2-6 12:50
再问，酸笋是不是就是咸菜笋丝里的那个？还是要另外单独买的一包包啊？ ...

酸笋是广西的，华人店有卖，一大罐子塑料装
任何笋都可以，我只是偏好这个味道而已

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发表于 2013-2-6 11:54 |显示全部楼层

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水滴发表于 2013-2-6 12:50
中午饿着肚子看完了帖子，作为抹茶控，求抹茶圆子和木瓜椰奶冻地做法 ...

抹茶圆子就是纯粹的用抹茶粉+糯米粉揉成团，捏成小圆子状下开水滚熟的，冷藏保存起来随吃随取。
不过用之前还要过一下开水煮软，然后过冷水就可以了

至于木瓜椰奶冻，你把木瓜抛开去籽，coconut milk+吉利丁煮化，倒进去冷藏定型就可以了

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2009annie

皮靴族

发表于 2013-2-6 11:55 |显示全部楼层

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太有才了

疙瘩宝宝

木屐族

发表于 2013-2-6 11:59 |显示全部楼层

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虽已吃早餐和午餐，但看楼主丰富精致的早餐顿时感觉自己愧对Lg，最主要愧对自己，学习了。。

黑芝麻狐儿

发表于 2013-2-6 12:08 |显示全部楼层

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sashimi don永远是我的最爱~~~

不知道为啥，马德琳得口感竟然让我怀念起了稻香村的蜂蜜蛋糕。

留点小分分，略表感激寸心

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datou2z	+ 5	有共鸣

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黑芝麻狐儿

发表于 2013-2-6 12:10 |显示全部楼层

datou2z 发表于 2013-2-6 09:51
你把玛德林，玉米马粪，蛋黄派的方子放上来，俺就给你加精！

还必须得分布带步骤图的，要不然太抽象，偶这样的甜品小白跟不上趟！

Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

水滴

发表于 2013-2-6 12:30 |显示全部楼层

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feicunzic 发表于 2013-2-6 12:54
抹茶圆子就是纯粹的用抹茶粉+糯米粉揉成团，捏成小圆子状下开水滚熟的，冷藏保存起来随吃随取。
不过用之 ...

这个比例啥地有讲究吗？狠少做糯米圆子，一般吉利丁粉要用多少克合适？

70后小姐姐的钢管舞迷之塑身之路

he275

发表于 2013-2-6 12:34 |显示全部楼层

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够水准

发表于 2013-2-6 13:56 |显示全部楼层

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水滴发表于 2013-2-6 13:30
这个比例啥地有讲究吗？狠少做糯米圆子，一般吉利丁粉要用多少克合适？ ...

没啥讲究啦，活成面团就行

至于吉利丁，一般5g吉利丁能够凝固180ml液体（水的密度）

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linlinyang

圣靴族

发表于 2013-2-6 13:59 |显示全部楼层

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求鱼圆面筋的做法！！！

bmw10262007

皮靴族

发表于 2013-2-6 14:02 |显示全部楼层

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水滴

发表于 2013-2-6 14:35 |显示全部楼层

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linlinyang 发表于 2013-2-6 14:59
求鱼圆面筋的做法！！！

同求！！！！

70后小姐姐的钢管舞迷之塑身之路

yayahu66

皮靴族

发表于 2013-2-6 14:45 |显示全部楼层

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楼主太有才了羡慕羡慕

wwwjs

发表于 2013-2-6 14:53 |显示全部楼层

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发表于 2013-2-6 15:17 |显示全部楼层

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linlinyang 发表于 2013-2-6 14:59
求鱼圆面筋的做法！！！

鱼面筋用新鲜鱼肉，切小块之后用一点点酒腌一下去腥味

放入料理机，一边加冰块一边搅碎
每250g鱼肉加蛋白一个

做一个小油锅，下锅炸熟就行了

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ycnang

发表于 2013-2-6 15:18 |显示全部楼层

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常年懒得吃早饭的人羞愧飘过

楼主大人

linlinyang

圣靴族

发表于 2013-2-6 15:27 |显示全部楼层

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feicunzic 发表于 2013-2-6 16:17
鱼面筋用新鲜鱼肉，切小块之后用一点点酒腌一下去腥味

放入料理机，一边加冰块一边搅碎

加多少冰块？