[面食面点] 【狸出品】夏日冷面大作战 --- Korea vs Japan <作法见9#> [复制链接]

发表于 2013-1-4 21:16 |显示全部楼层

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要去试试。天气热，正好吃冷面

Rhapsody

发表于 2013-1-4 21:21 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2013-1-4 10:57
NORTH BRIDGE PLAZA,他们那的东西全

Tokyo Mart

Location: Shop 27
Phone: (02) 9958 6860
An Asian Grocer stocking a delicious range of specialty Asian foods.

Trading Hours

Mon 9:00am – 5:30pm
Tues 9:00am –5:30pm
Wed 9:00am – 5:30pm
Thu 9:00am – 6:30pm
Fri 9:00am – 5:30pm
Sat 9.00am – 6.00pm
Sun 10.00am – 4:00pm

chesecake

水晶靴族

发表于 2013-1-4 21:23 |显示全部楼层

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Rhapsody 发表于 2013-1-4 22:21
Tokyo Mart

Location: Shop 27

对的，就是那儿

宝宝百日照,请猛戳

Rhapsody

发表于 2013-1-4 21:24 |显示全部楼层

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黑芝麻狐儿发表于 2013-1-3 23:25
日本家常菜的特点就是非常容易操作，低油脂（当然除了油炸食品）。

【冷面汁】

打算以后带午餐用。

zhege

发表于 2013-1-4 21:34 |显示全部楼层

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mark下

qiqi2012

水晶靴族

发表于 2013-1-4 21:40 |显示全部楼层

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这么多日本调料，都不认识

要copy还真不容易

nicole

木屐族

发表于 2013-1-4 21:46 |显示全部楼层

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味道不清楚，色相上无疑日式面胜出。

黑芝麻狐儿

发表于 2013-1-4 22:10 |显示全部楼层

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本帖最后由黑芝麻狐儿于 2013-1-4 23:15 编辑

Rhapsody 发表于 2013-1-4 22:24
打算以后带午餐用。

我今天中午就是带了昨天没吃完的配菜和煮多了的韩国荞麦面，带了一包冻得梆梆硬的韩国冷面汤。

往公司冰箱一放，中午汤也解冻了，把材料七七八八往大碗里一倒，又是一顿

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Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

紫雷

发表于 2013-1-4 22:12 |显示全部楼层

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太棒了！这个天吃最合适

Rhapsody

发表于 2013-1-4 22:19 |显示全部楼层

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黑芝麻狐儿发表于 2013-1-4 23:10
我今天中午就是带了昨天没吃完的配菜和煮多了的韩国荞麦面，带了一包冻得梆梆硬的韩国冷面汤。

往公司冰 ...

我还要先去买材料哦。

muccmucc

发表于 2013-1-5 00:17 |显示全部楼层

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料理东西军哈哈哈哈哈
我选SOBA!

牛油果

发表于 2013-1-5 14:44 |显示全部楼层

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好啊，这么热的天，看着LZ漂亮的冷面，真是享受啊

要是能吃上一口就更美了

keke

发表于 2013-1-5 14:49 |显示全部楼层

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这么热的天，我的舌头和胃告诉我朝鲜冷面胜出。

baby_2013

发表于 2013-1-5 14:52 |显示全部楼层

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:si14 太棒嘞

keke

发表于 2013-1-5 14:53 |显示全部楼层

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黑芝麻狐儿发表于 2013-1-4 22:10
我今天中午就是带了昨天没吃完的配菜和煮多了的韩国荞麦面，带了一包冻得梆梆硬的韩国冷面汤。

往公司冰 ...

对啊，我也可以把汤冻起来往公司带。楼主太冰雪了。我老公不爱吃冷面，也不爱吃朝鲜泡菜，害的我也没机会吃。你这招解决了我的难题。

IASKU

发表于 2013-1-5 15:01 |显示全部楼层

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lovelove

发表于 2013-1-5 17:00 |显示全部楼层

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喜欢韩国的那个，看起来清淡些

奥元

草鞋族

发表于 2013-1-5 19:50 |显示全部楼层

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鸡胸肉都不太大，一般煮多久合适呢，又一次煮完了，发现鸡丝变成黑色的，不知道什么原因~~~但愿偶没有跑题太远

Tictac999

发表于 2013-1-5 20:04 |显示全部楼层

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饭店水平啊

kitten168

发表于 2013-1-5 20:07 |显示全部楼层

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看起来好好吃///////////

hmjsmile

发表于 2013-1-5 20:18 |显示全部楼层

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太诱惑了。。。这种质量的买都买不到

馋死了。。。

黑芝麻狐儿

发表于 2013-1-6 09:04 |显示全部楼层

keke 发表于 2013-1-5 15:53
对啊，我也可以把汤冻起来往公司带。楼主太冰雪了。我老公不爱吃冷面，也不爱吃朝鲜泡菜，害的我也没机会 ...

嘻嘻~~~这真是自己动手丰衣足食~~太热了根本不能走出公司building…………

不过公司的鬼佬同事看到我这餐午饭很是震惊状

Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

黑芝麻狐儿

发表于 2013-1-6 09:10 |显示全部楼层

奥元发表于 2013-1-5 20:50
鸡胸肉都不太大，一般煮多久合适呢，又一次煮完了，发现鸡丝变成黑色的，不知道什么原因~~~但愿偶没有跑题 ...

LZ没计算过时间，不过一定要冷水小火慢慢“温熟”了才会嫩。

筷子戳一下，很容易就戳透就ok了。

马上过冷水，然后撕成细丝即可

Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

berlindut

发表于 2013-1-6 09:24 |显示全部楼层

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太给力了

奥元

草鞋族

发表于 2013-1-6 10:19 |显示全部楼层

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黑芝麻狐儿发表于 2013-1-6 10:10
LZ没计算过时间，不过一定要冷水小火慢慢“温熟”了才会嫩。

筷子戳一下，很容易就戳透就ok了。

恩，好滴，改天先试试麻酱鸡丝凉面，在上复杂的日式冷面

cannysh

发表于 2013-1-6 11:04 |显示全部楼层

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好看

爱新觉罗

木屐族

发表于 2013-1-6 11:08 |显示全部楼层

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太漂亮了

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2013-1-6 11:56 |显示全部楼层

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诱惑呀

napolian