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楼主:黑芝麻狐儿

[地方特色] 【狸出品】 ---- 「超级至尊豌豆黄」走过路过千万不要错过哟~~~ [复制链接]

hyan9075

皮靴族

发表于 2012-12-17 23:14 |显示全部楼层

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牛

黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2012-12-17 23:42 |显示全部楼层

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这么晚了还有人来捧场！谢谢大家，哈哈~~

lanshan

钻石靴族

发表于 2012-12-18 01:29 |显示全部楼层

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太有创意了，你好聪明，用蛋糕模子倒扣，底面完美平滑。赞

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
黑芝麻狐儿	+ 3	感谢专业评委！感动ing~~~~

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michelleW

水晶靴族

发表于 2012-12-18 08:39 |显示全部楼层

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感谢分享

黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2012-12-18 09:45 |显示全部楼层

lanshan 发表于 2012-12-18 01:29
太有创意了，你好聪明，用蛋糕模子倒扣，底面完美平滑。赞

能得到专业评委的赞扬，我太感动啦~~~~~~

Lanshan姐姐的方子确实妙啊！

Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

qi515151

木屐族

发表于 2012-12-18 13:10 |显示全部楼层

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这个磨具上镜率很高

lanshan

钻石靴族

发表于 2012-12-20 13:43 |显示全部楼层

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黑芝麻狐儿发表于 2012-12-16 20:45
豌豆黄的作法在坛子里的名帖已经很多了。狸狸也是学习了其中最著名的两篇，获益匪浅：

Datou2z： http:/ ...

我的豌豆黄不需要过筛的。

黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2012-12-20 13:45 |显示全部楼层

lanshan 发表于 2012-12-20 13:43
我的豌豆黄不需要过筛的。

嗯，datou姐的要过筛，而且是两遍！哈哈~~~~

Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

西个个小宁

木屐族

发表于 2012-12-20 16:04 |显示全部楼层

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很漂亮诶，从来没有吃过，可以试一下

幸运猫

铜靴族

发表于 2012-12-20 19:43 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2012-12-17 14:24
lz用代糖，翻炒出来的豌豆黄口感爽滑不粘腻，很适合夏天食用。

正解！我也才买了这种赤藓糖醇，做过几次甜点，味道很好！血糖也没有升高，妊娠糖尿症的妈妈伤不起啊！尤其是像我这种超爱甜点的人，产后血糖恢复了我也会常用这种赤藓糖醇，我为此拿着盒子找了糖尿病中心的营养师看，他们对这种产品很熟悉，给我讲了好半天，就是太专业了，我听了一知半解，只知道这是安全的产品，后来我还拿给我的GP看了，也说没有问题，我买的是专门用于烘焙的。虽然比普通的糖贵不少，但真的是我的福音，任何爱吃甜点的准妈妈一定可以理解的哈。

在家烘焙，我家在南澳

yyx_au

铜靴族

发表于 2012-12-24 16:18 |显示全部楼层

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super

dnr

银靴族

发表于 2012-12-24 22:56 |显示全部楼层

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好个糕富美.这是赤果果的切糕啊!!

cannysh

皮靴族

发表于 2012-12-25 12:04 |显示全部楼层

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真的是切糕造型啊

黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2012-12-25 22:05 |显示全部楼层

cannysh 发表于 2012-12-25 12:04
真的是切糕造型啊

是“蛋糕的造型”

这个才是切糕： http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... &extra=page%3D5

Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

印度洋

金靴族

发表于 2012-12-25 22:23 |显示全部楼层

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MICHELLEKRUSIEC

铜靴族

发表于 2012-12-26 12:48 |显示全部楼层

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豪华版的豌豆黄

jade1234

木屐族

发表于 2012-12-26 14:52 |显示全部楼层

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heyemmasun

皮靴族

发表于 2013-1-4 13:57 |显示全部楼层

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lisa667912

草鞋族

发表于 2013-1-14 15:40 |显示全部楼层

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挺漂亮

Be-better

皮靴族

发表于 2013-4-29 00:05 |显示全部楼层

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Huwuwo

银靴族

发表于 2013-4-29 00:32 |显示全部楼层

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黑芝麻狐儿发表于 2012-12-16 21:06
做这个至尊豌豆黄，也是为了应景今天小茉小姐的生日爬梯，做成个蛋糕的形状。

今天我又学会了一招。谢谢！

leeds