新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 空气炸锅之烧肉篇

精华好帖回顾
· Old message (2006-6-2) 5years	· 我们公司的政治游戏－现实就是如此残酷啊－三年后的更新在162＃ (2010-2-10) dormimi
· Auburn考察归来，交作业 (2008-11-30) zhengtao	· 没有被隔离，所以就。。。。。。玩啊！ (2009-5-31) olympus

1 234 / 4 页下一页

楼主:sydney2006

[煎炒炖煮] 空气炸锅之烧肉篇 [复制链接]

sydney2006

银靴族

发表于 2012-11-13 06:59 |显示全部楼层

此文章由 sydney2006 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sydney2006 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

snowolivia 发表于 2012-11-12 19:04
楼主，买哪种肉？锡纸上要扎多少小孔？

五花肉，你可以用粗点的木签扎多点孔。

简单，幸福

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2012-11-13 11:07 |显示全部楼层

此文章由鱼鱼有刺儿原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者鱼鱼有刺儿所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好香

kikuya

皮靴族

发表于 2012-11-13 11:17 |显示全部楼层

此文章由 kikuya 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kikuya 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着就流口水

luciahuang

皮靴族

发表于 2012-11-13 12:31 |显示全部楼层

此文章由 luciahuang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 luciahuang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大小可爱

铜靴族

发表于 2012-11-13 13:05 |显示全部楼层

此文章由大小可爱原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大小可爱所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哇，这个好好吃啊！也去买肉做！

gift

木屐族

发表于 2012-11-19 07:58 |显示全部楼层

此文章由 gift 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gift 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主是放在空气炸锅的炸篮里面做的？那为啥还要加锡纸呀？请教锡纸的作用？

CAIYANGBACHEL

皮靴族

发表于 2012-11-19 11:25 |显示全部楼层

此文章由 CAIYANGBACHEL 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 CAIYANGBACHEL 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

问下楼主，那个把盐挂下来的步骤你是怎么弄的，我昨天也试了一下。拿小刀慢慢的刮，但是太硬了。后来索性就把整个肉皮都挂下来。

成品出来后，发现缩水很严重，6个人每人才分到两小条。那是整整一公斤的肉啊。，不过蘸着SWEET CHILLY SAUCE. 味道非常好。

还有一个问题就是炸出来的油，有人回收利用么?

CAIYANGBACHEL

皮靴族

发表于 2012-11-19 11:26 |显示全部楼层

gift 发表于 2012-11-19 08:58
楼主是放在空气炸锅的炸篮里面做的？那为啥还要加锡纸呀？请教锡纸的作用？ ...

应该是不弄脏钢丝网吧。

sydney2006

银靴族

发表于 2012-11-19 16:03 |显示全部楼层

此文章由 sydney2006 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sydney2006 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 sydney2006 于 2012-11-19 17:09 编辑

CAIYANGBACHEL 发表于 2012-11-19 12:25
问下楼主，那个把盐挂下来的步骤你是怎么弄的，我昨天也试了一下。拿小刀慢慢的刮，但是太硬了。后来索性 ...

盐是在烤30分钟的时候很轻松的刮走，就刮在肉的旁边就好了，你可以仔细看第六张图。用锡纸是为了肉不会太干，而且肉不会严重回缩。

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
CAIYANGBACHEL	+ 3	感谢分享

查看全部评分

简单，幸福

CAIYANGBACHEL

皮靴族

发表于 2012-11-19 16:08 |显示全部楼层

sydney2006 发表于 2012-11-19 17:03
盐是在烤30分钟的时候很轻松的刮走，你就刮在肉的旁边就好了。用锡纸是为了肉不会太干，而且肉不会严重回 ...

今晚再买一块试试看，谢谢

sydney2006

银靴族

发表于 2012-11-19 16:12 |显示全部楼层

此文章由 sydney2006 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sydney2006 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

CAIYANGBACHEL 发表于 2012-11-19 17:08
今晚再买一块试试看，谢谢

不用客气，谢谢加分！

简单，幸福

coco7711

皮靴族

发表于 2012-12-7 15:46 |显示全部楼层

此文章由 coco7711 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 coco7711 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mark

未知

木屐族

发表于 2012-12-7 16:44 |显示全部楼层

此文章由未知原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者未知所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

anthonyty

铜靴族

发表于 2012-12-7 17:26 |显示全部楼层

此文章由 anthonyty 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 anthonyty 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错，

Kathy_mm

铜靴族

发表于 2012-12-30 20:25 |显示全部楼层

此文章由 Kathy_mm 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Kathy_mm 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

进来学习，lz你太强了

小卡

皮靴族

发表于 2012-12-30 20:34 |显示全部楼层

此文章由小卡原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小卡所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

用什么扎孔呢？牙签一扎就断

qiqi2012

水晶靴族

发表于 2012-12-30 20:36 |显示全部楼层

此文章由 qiqi2012 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qiqi2012 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

又一炸锅菜谱

mxgong

银靴族

发表于 2012-12-30 21:39 |显示全部楼层

此文章由 mxgong 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mxgong 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

靠，烧肉原来那么简单。

上次我也看了足迹一个帖子，做了一个花了我2小时。

以后试试这个方子

mrhandi

皮靴族

发表于 2012-12-31 08:03 |显示全部楼层

此文章由 mrhandi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mrhandi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

按照方子做了，真心的说很好吃，谢谢！

liya1972

木屐族

发表于 2012-12-31 08:06 |显示全部楼层

此文章由 liya1972 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liya1972 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mark
thx

水冗

布鞋族

发表于 2012-12-31 15:15 |显示全部楼层

此文章由水冗原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者水冗所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个看起来真不错

espresso76

皮靴族

发表于 2012-12-31 15:22 |显示全部楼层

此文章由 espresso76 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 espresso76 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

学习了

boxoz

铜靴族

发表于 2012-12-31 18:15 |显示全部楼层

此文章由 boxoz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 boxoz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

再看一次，楼主太厉害了。show给老公，刺激他来试一试

小泡泡鱼

银靴族

发表于 2013-2-2 22:10 |显示全部楼层

此文章由小泡泡鱼原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小泡泡鱼所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主，请问你事先用盐码一下是码多久？
图片里的肉看起来是刚刚好装满烤盘，就是1KG的吗？

silou

木屐族

发表于 2013-2-3 16:15 |显示全部楼层

此文章由 silou 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 silou 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

强中自有强中手啊！厉害厉害！！

猫喵

皮靴族

发表于 2013-2-3 16:16 |显示全部楼层

此文章由猫喵原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者猫喵所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好诱人~

daniello

圣靴族

发表于 2013-2-3 16:20 |显示全部楼层

此文章由 daniello 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 daniello 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

试过了，很成功

kicoandy

银靴族

发表于 2013-2-3 17:01 |显示全部楼层

此文章由 kicoandy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kicoandy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原来还可以放锡纸进去啊~我一直害怕放。。因为曾经有一次在微波炉里放了锡纸。。。微波炉都闪电了~

haroldann

皮靴族

发表于 2013-2-3 17:13 |显示全部楼层

此文章由 haroldann 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 haroldann 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

kicoandy 发表于 2013-2-3 18:01
原来还可以放锡纸进去啊~我一直害怕放。。因为曾经有一次在微波炉里放了锡纸。。。微波炉都闪电了~ ...

原理不同的。这个类似于烤箱。不怕高温什么都可以放

老男孩

布鞋族

发表于 2013-2-3 20:19 |显示全部楼层

此文章由老男孩原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者老男孩所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mark

1 234 / 4 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[煎炒炖煮] 空气炸锅之烧肉篇 [复制链接]

评分

发表回复

浏览过的版块

2014年度奖章获得者