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楼主:WTFAUS

[其他] [走近科学，为肉店正名]第一次做了叉烧，吃后发现意外，最后找到真相 [复制链接]

xingbu

金靴族

发表于 2012-10-1 17:37 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2012-10-1 16:28
我决定收藏此帖，饿的时候就看两眼。

这也太自虐了。。。

你去吃个chia seed啊，吃了保管不饿，晚饭前半小时吃了就能熬过晚饭时光了。

我很小，可我很有味道.......

胡须康

版主

发表于 2012-10-1 17:39 |显示全部楼层

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xingbu 发表于 2012-10-1 16:37
这也太自虐了。。。
你去吃个chia seed啊，吃了保管不饿，晚饭前半小时吃了就能熬过晚饭时光了。
...

我买了两大包，吃了两次就不吃了，没味道嘛。

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

jenny06

铜靴族

发表于 2012-10-1 17:40 |显示全部楼层

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说说看

皮靴族

发表于 2012-10-1 17:40 |显示全部楼层

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澳洲的食品卫生法不允许生食猪肉，就是因为这个问题，牛羊肉就不存在这个麻烦。

WTFAUS

白金靴族

发表于 2012-10-1 17:43 |显示全部楼层

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wwwjs 发表于 2012-10-1 16:18
lz切的太大条了，这怎么能烤的熟呢，也为虫卵创造了孵化的条件，看lz的照片里面根本就是生的吗
...

How can I prevent trichinellosis?
The best way to prevent trichinellosis is to cook meat to safe temperatures. A food thermometer should be used to measure the internal temperature of cooked meat. Do not sample meat until it is cooked. USDA recommends the following for meat preparation.
For Whole Cuts of Meat (excluding poultry and wild game)
Cook to at least 145° F (63° C) as measured with a food thermometer placed in the thickest part of the meat, then allow the meat to rest* for three minutes before carving or consuming.
For Ground Meat (excluding poultry and wild game)
Cook to at least 160° F (71° C); ground meats do not require a rest* time.
For Wild Game (whole cuts and ground)
Cook to at least 160° F (71° C).
For All Poultry (whole cuts and ground)
Cook to at least 165° F (74° C), and for whole poultry allow the meat to rest* for three minutes before carving or consuming.

Curing (salting), drying, smoking, or microwaving meat alone does not consistently kill infective worms; homemade jerky and sausage were the cause of many cases of trichinellosis reported to CDC in recent years.
Freeze pork less than 6 inches thick for 20 days at 5°F (-15°C) to kill any worms.
Freezing wild game meats, unlike freezing pork products, may not effectively kill all worms because some worm species that infect wild game animals are freeze-resistant.
Clean meat grinders thoroughly after each use.

Love is patient; love is kind; love is not envious or boastful or arrogant or rude.

linux_au

铜靴族

发表于 2012-10-1 18:43 |显示全部楼层

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好恐怖的虫啊

gagatu

皮靴族

发表于 2012-10-1 18:54 |显示全部楼层

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呦，太恶心了。不过不是已经烤熟了吗，怎么会。。。

bananainpajamas

皮靴族

发表于 2012-10-1 18:58 |显示全部楼层

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心田

皮靴族

发表于 2012-10-1 19:17 |显示全部楼层

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太恶心了

sunrongsz

皮靴族

发表于 2012-10-1 19:23 |显示全部楼层

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太恶心了！！！！

月亮Y

铜靴族

发表于 2012-10-1 19:58 |显示全部楼层

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吓得不敢吃猪肉了.不知道WWS和COLES的猪肉有这个吗?中午刚吃了COLES的猪肉,切得挺小的.没发现这东西.

美人儿

皮靴族

发表于 2012-10-1 20:09 |显示全部楼层

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妈呀，叫我这个肉祖宗怎么办啊

夏桑桑miki

木屐族

发表于 2012-10-1 20:23 |显示全部楼层

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油！这么恶心的，还算是自己家里烧的，还能发现，在外面吃的做成包子饺子什么的，就算是一堆虫卵都不晓得了

edisonzhou333

木屐族

发表于 2012-10-1 20:25 |显示全部楼层

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好恐怖

windy6817

皮靴族

发表于 2012-10-1 20:27 |显示全部楼层

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我地妈呀，我也想常买PORK NECK的，现在看了都不敢吃了，到底是猪肉本身的问题，还是因为放得太久了，坏了的问题啊。看来还是吃牛肉的好。

yaol

铜靴族

发表于 2012-10-1 20:27 |显示全部楼层

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WTFAUS 发表于 2012-10-1 16:02
thanks. I think it's my fault not having baked for longer hours.
I should've chopped to smaller p ...

不能切小块那样就焦了楼主还是大条长点时间把
出虫子是肉的事换家肉店

grace_zhao2002

铜靴族

发表于 2012-10-1 20:34 |显示全部楼层

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RGIA

铜靴族

发表于 2012-10-1 20:36 |显示全部楼层

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看的头皮发麻.我家的猪肉都是在唐人店买的,喜欢它没味道.以后怎么办啊?

binfen99

银靴族

发表于 2012-10-1 20:45 |显示全部楼层

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真恐怖！

talen

银靴族

发表于 2012-10-1 20:45 |显示全部楼层

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真是被恶心到了。幸亏我家都不爱吃偏生的食物。

youpassit:)

银靴族

发表于 2012-10-1 20:48 |显示全部楼层

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LZ你到底烤熟木有哇？是哪儿买的猪肉？看GP了没？

Susanz

皮靴族

发表于 2012-10-1 21:14 |显示全部楼层

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炒肉片，炒肉丝也不安全吧，火候不够长，怕杀不死虫卵。上餐馆更不安全，俗话说眼不见为净，这次虫子刚好被发现，肚子里的寄生虫只怕有多不少。记得有日本人被发现眼睛里都长虫子，就是因为生鱼片吃的太多。

WTFAUS

白金靴族

发表于 2012-10-1 22:06 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 WTFAUS 于 2012-10-2 09:25 编辑

去药房给全家买了杀虫药片（蛲虫蛔虫钩虫）。巧克力味，非常好吃。这下心里舒服了

来自: 新足迹 iPhone客户端

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Love is patient; love is kind; love is not envious or boastful or arrogant or rude.

WTFAUS

白金靴族

发表于 2012-10-1 22:08 来自手机 |显示全部楼层

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再次声明肉不生的。没有血丝

来自: 新足迹 iPhone客户端

Y叔

版主

发表于 2012-10-1 22:08 |显示全部楼层

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WTFAUS 发表于 2012-10-1 14:24
老胡猜的很对。就是worms还inside out的爬来爬去。我吃了一半才发现。教训就是不能切的太大烤

来自: 新足 ...

老胡？

猪宝

银靴族

发表于 2012-10-1 22:10 |显示全部楼层

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那个巧克力吃了有啥反应不？
虫子会不会自己半夜爬出来？

Y叔

版主

发表于 2012-10-1 22:11 |显示全部楼层

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实在觉得不可思议，就算没熟透，那温度也不该有活虫子啊。

WTFAUS

白金靴族

发表于 2012-10-1 22:28 来自手机 |显示全部楼层

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ys98 发表于 15 分钟前
实在觉得不可思议，就算没熟透，那温度也不该有活虫子啊。...

诡异吧？我是没想通

来自: 新足迹 iPhone客户端

Love is patient; love is kind; love is not envious or boastful or arrogant or rude.

Y叔

版主

发表于 2012-10-1 22:31 |显示全部楼层

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WTFAUS 发表于 2012-10-1 21:28
诡异吧？我是没想通

来自: 新足迹 iPhone客户端

会不会晚饭以后发生的？照片也不清楚，是什么虫子呢？

胡须康

版主

发表于 2012-10-1 22:33 |显示全部楼层

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WTFAUS 发表于 2012-10-1 21:28
诡异吧？我是没想通

来自: 新足迹 iPhone客户端

究竟肉在哪家店买的？这个很重要唉

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

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