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楼主:HARVESTWINES

[生意经营] 真的下决心要干了 [复制链接]

dolic

金靴族

发表于 2012-9-22 22:16 |显示全部楼层

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我也喜欢这个帖子~好欢乐

HARVESTWINES

皮靴族

发表于 2012-9-22 22:18 |显示全部楼层

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谢谢大家踊跃发言！不看好的居多呀 ! 同我自己的感觉差不多。有些事明知不可为，也得试试看，最后就放弃了拉倒了，人参就是瞎折腾了。
饺子为主，咖啡我到不纠结，没有人喝自己喝吧，最喜欢LAVAZZA这个牌子，好像较小的牌子。
小店的生活会酸甜苦辣，以后看来要多到这里倾诉了。

可洁

布鞋族

发表于 2012-9-22 22:19 |显示全部楼层

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感觉鬼佬对中国茶比较有兴趣，不如改喝中国茶吃饺子吧。楼主记得及时报道啊，努力！

白雲山民

钻石靴族

发表于 2012-9-22 22:20 |显示全部楼层

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頂

sera_aus

皮靴族

发表于 2012-9-22 22:20 |显示全部楼层

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看成‘真的下决心不干了’

大花猫

皮靴族

发表于 2012-9-22 22:32 |显示全部楼层

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Chinese take away,主攻油炸主食，和炒面。。。

qianshachuang

皮靴族

发表于 2012-9-22 22:33 |显示全部楼层

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可洁发表于 2012-9-22 21:19
感觉鬼佬对中国茶比较有兴趣，不如改喝中国茶吃饺子吧。楼主记得及时报道啊，努力！ ...

同意! 很喜欢国内的茶馆, 各种茶水配小点心.朋友聊天聚会都喜欢上茶馆! 来了墨尔本一家都没有, 想自己开又不敢. 不过LZ的店面好像有点小了. 顺便问一下,是不是在Mentone?今天路过火车站看见一家店面房leased了，是不是就是LZ呀？是的话到时候一定去捧场哦！

overbridge

金靴族

发表于 2012-9-22 23:20 |显示全部楼层

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纯中国人口味的饺子除非是煎炸，否则西人的接受度不会高。mosman和netural bay有两个烤鸡店，一个东主，很收欢迎。他们有个亚洲口味的 wonton salad，就是馄饨煮熟，配点豆芽，加两片绿叶，老外都说好吃，就是他们的那个酱料，粘粘的象蚝油，吃起来是鲜甜的口味。总之很奇怪的口味，华人区绝对找不到。

如果真是要开店，还是先仔细研究下潜在顾客的口味比较好，拍脑袋的想当然，风险会很高。

华人食品中，deep fry 还有口味重且带甜味的，西人的接受度比较高。

It is over....

培培

金靴族

发表于 2012-9-22 23:25 |显示全部楼层

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等关门停业

千本樱oO

铜靴族

发表于 2012-9-23 00:05 |显示全部楼层

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楼上的太坏了，干吗这么咒楼主啊
要我说楼主虽勇气可嘉，但也要深思熟虑才好
毕竟大多数人还是不太能接受太奇怪的东西的

hsqhguh

皮靴族

发表于 2012-9-23 00:36 |显示全部楼层

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培养鬼佬喝咖啡吃饺子。。。？这跟赶鸭子上架一样容易。

qinyi

金靴族

发表于 2012-9-23 00:36 |显示全部楼层

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支持！

hoverliang

皮靴族

发表于 2012-9-23 10:22 |显示全部楼层

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勇气可嘉，但过于天真了。

鬼佬的生活习性和喜好的惯性是很强的，强大到你难以想象的程度。亚洲人普遍是有啥新玩意新口味新东西，都一窝蜂去追逐去尝试，但鬼佬正好相反，任何饮料和食品的新品种新口味，在澳洲都特别难以推销。所以，你在西人区搞这些咖啡配饺子的东西，基本上就是自寻死路。

个人认为正确的方法是，做西人普遍接受和喜欢的糕点或者亚洲炒面之类的生意，做了半年到一年左右，拥有一定稳定客源之后，再去考虑加入你的“新点子”。这样才不会陷入一上手就死掉的窘境。一个店一旦关门大吉一次，就会在鬼佬心目中产生一种负面印象，以后再开再倒闭的可能性会很大，所以一开始先用鬼佬熟悉的产品来积累人气是最重要，创新必须是生存下来再去考虑的。

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aufarmer

铜靴族

发表于 2012-9-23 10:29 |显示全部楼层

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楼主有勇气，做出我辈想做而不敢做的事情，为什么不搞个咖啡加点心的模式呢？

hoverliang

皮靴族

发表于 2012-9-23 10:31 |显示全部楼层

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补充一点，如果我是你，我绝对不会在自己买下的房产上面做实验，搞坏这店铺的风水和商誉。我情愿降价，比市场价低20%，尽快租出去，把店做热络了再说。你们自己想做生意，就去买一个现成的小生意，边学习边尝试创新，就算失败了，也不会陷入无底洞之中。

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hoverliang

皮靴族

发表于 2012-9-23 10:39 |显示全部楼层

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banzhiyan 发表于 2012-9-21 15:55
说不定lz就能创出一条别具特色的路来。有钱人都是做别人不敢做的事情

这个真的是空想和YY了。

大字报

金靴族

发表于 2012-9-23 11:07 |显示全部楼层

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勇气是最可贺的。只可惜咱没那勇气。

培培

金靴族

发表于 2012-9-23 11:13 |显示全部楼层

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lz呀

叫好谁不会呀，赔也不赔他们呀，

饺子配咖啡好主意呀，隔壁再开个牛排配大碗茶就跟完美了呀

chriswxy

银靴族

发表于 2012-9-23 11:21 |显示全部楼层

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咖啡配饺子，根本不搭的，你还是把饺子改良成老外的那种小饺子先
理想是美好的，现实是森凉的，咖啡配饺子注定是行不通的

Kurtgui

皮靴族

发表于 2012-9-23 11:25 |显示全部楼层

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LZ我支持你，没有人说你一定要喝咖啡时吃饺子，很多人也许只是想买一杯咖啡当时喝，一份饺子之后吃。不冲突

！！！
我觉得装饺子的容器需要花心思，像 WOKIT 就很成功呀:o。

要分分说一声，咱家不缺这。。。。
给我分加的少没关系，咱家不嫌弃。。。。

linacheng

白金靴族

发表于 2012-9-23 11:27 |显示全部楼层

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奇怪的配塔，
或可買豆漿，餃子…

BOB1

木屐族

发表于 2012-9-23 11:56 |显示全部楼层

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楼主一定要做持续报道哦，不能太监了啊

merry43

银靴族

发表于 2012-9-23 12:37 |显示全部楼层

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北方人的面食只有少部分西人喜欢. 有些西人喜欢吃煎饺.

merry43

银靴族

发表于 2012-9-23 12:47 |显示全部楼层

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西人喜欢煎炒,不喜欢汤面,蒸包子之类的.

pandababy

铜靴族

发表于 2012-9-23 12:50 |显示全部楼层

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网上说说只用付tpg费用，你一开咖啡没人喝ato照样来查帐

merry43

银靴族

发表于 2012-9-23 13:01 |显示全部楼层

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西人和中国人吃不到一块儿.举个例子,中国人生病了喜欢吃稀饭,老外呢吃TOAST. 他们即使是吃中餐也是偶尔的换换口味.

jocegirl

皮靴族

发表于 2012-9-23 13:15 |显示全部楼层

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咖啡+饺子，lz想法好前卫。估计鬼佬一时半会接受不了吧。。。

linxinkai

银靴族

发表于 2012-9-23 13:26 |显示全部楼层

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楼主试想一下你国内小区楼下开了家豆浆牛肉粉丝+pie和薯条的店你能接受不。。。

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zcyhhtn

草鞋族

发表于 2012-9-23 13:36 |显示全部楼层

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起个啥名呢发表于 2012-9-21 15:38
楼主加油。饺子配咖啡，再卖点MUFFIN沾酱油改变鬼佬的饮食从楼主做起 ...

这个主意太经典了

Tictac999

金靴族

发表于 2012-9-23 13:39 |显示全部楼层

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西人爱吃煎饺，不爱吃包子，大饼我觉得还可以，西人也吃的叫Rotti, 都是冷藏的，楼主要是现做现卖说不定能火

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