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楼主:daisydu

[其他] 自腌的雪里蕻终于可以吃了,,,非常有小时候的味道!呵呵 [复制链接]

发表于 2012-8-19 18:11 |显示全部楼层
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daisydu 发表于 2012-8-6 12:31
有两种腌法,

我这个腌好就像图片那样的色,有点偏黄。时间要1个月左右,个人感觉更香一些,也不会太咸。

这种翠绿的烧汤最好吃。。。
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发表于 2012-8-19 18:13 |显示全部楼层
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狂想吃!!!!!!!!

发表于 2012-8-19 23:08 |显示全部楼层
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腌菜最好超过3周,否则亚硝酸盐太高。碧绿的应该时间还没腌够时间,发黄的就对了。

发表于 2012-8-20 11:55 |显示全部楼层
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太棒了

发表于 2012-8-20 20:54 |显示全部楼层
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irenezh 发表于 2012-8-19 23:08
腌菜最好超过3周,否则亚硝酸盐太高。碧绿的应该时间还没腌够时间,发黄的就对了。 ...

你说得太对了,这个腌法至少要等1个月以上,呵呵

发表于 2012-8-22 19:20 |显示全部楼层
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你的刀工真不错啊!
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发表于 2012-8-23 19:07 |显示全部楼层
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非常感谢楼主

发表于 2013-8-28 17:01 |显示全部楼层
此文章由 jennifervina 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jennifervina 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个一定要收藏。。。

发表于 2013-8-28 17:55 |显示全部楼层
此文章由 大小可爱 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 大小可爱 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我从朋友家带了些自家腌制的雪里红超美味

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