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楼主:lanshan

[面食面点] Lanshan: 两种好吃的甜面包－杏仁片面包红豆面包 [复制链接]

lanshan

钻石靴族

发表于 2012-5-13 17:37 |显示全部楼层

回复 WS---兔宝宝 60# 帖子

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做面包一旦开始了，会觉得很实用，还好玩

宝屁屁

金靴族

发表于 2012-6-21 00:18 |显示全部楼层

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收藏啦

frances112

光脚族

发表于 2012-6-28 09:59 |显示全部楼层

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我想问问这个方子中的奶粉问题如果我家里没有奶粉那么可以用牛奶代替吗？这时候牛奶或者水各放多少阿？？谢谢阿

fishinmel

皮靴族

发表于 2012-6-28 18:44 |显示全部楼层

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慢点我也要试试看了。。太诱人了。。。刚买了面包机，打算周末做一下呢。。。

zhubaomm

皮靴族

发表于 2012-7-6 11:31 |显示全部楼层

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太感谢LANSHAN了。昨天我严格按照你的方子做了豆沙包，普通的甜面包，和椰丝包很成功，周末再试试CHEESE和BACON的面包。

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lanshan	+ 8	让我开心

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草莓新地

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禁止发言

发表于 2012-7-6 16:19 |显示全部楼层

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一直不会做面包，现在有点动心了

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lanshan

钻石靴族

发表于 2012-7-6 17:26 |显示全部楼层

回复 frances112 63# 帖子

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应该可以。我看下奶粉的冲的比例（1  1／3cup ） 140g 奶粉：2cups 冷水（500ml)

做了下数学：16克奶粉对应的是57毫升奶， 140g：500ml=16: x x= 57.14ml

也就是方子里的16克奶粉你如果改为放牛奶的话，是57.14ml 的牛奶，由于牛奶也是液体，方子里的水是180ml, 要减去57ml 牛奶，即水量

为 123ml .

也就是
水：123ml
奶：57ml

[ 本帖最后由 lanshan 于 2012-7-6 16:34 编辑 ]