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楼主:黑芝麻狐儿

[面食面点] 【狸狸の私房菜】之【老北京褡裢火烧】 ---- 最最最容易做的有肉肉的火烧~多图分步带你做 [复制链接]

benben1208

布鞋族

发表于 2012-11-19 17:45 |显示全部楼层

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晚饭早有着落了

孙阿姨

银靴族

发表于 2013-3-31 02:44 |显示全部楼层

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黑芝麻狐儿发表于 2012-3-1 21:29
其实我也觉得这个用牛肉馅儿更香~~~记得有清真小吃店就是这么做的！

…………咱家里当时不是只有猪肉馅 ...

俺用电饼铛只会做韭菜盒子，不知道肉馅的饼能烙熟吗？

黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2013-4-3 12:26 |显示全部楼层

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孙阿姨发表于 2013-3-31 02:44
俺用电饼铛只会做韭菜盒子，不知道肉馅的饼能烙熟吗？

完全没问题，我姑姑家用的就是我家那种悬浮式的电饼铛，还可以煎锅贴呢！

Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

babycat

木屐族

发表于 2013-4-3 14:14 |显示全部楼层

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香

如云

木屐族

发表于 2013-8-20 13:17 |显示全部楼层

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好，今晚就做这个了！

winonna

银靴族

发表于 2013-8-20 13:28 |显示全部楼层

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shiziqishi

布鞋族

发表于 2013-8-20 19:06 |显示全部楼层

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肉饼？

sydneyweather

皮靴族

发表于 2013-10-1 15:34 |显示全部楼层

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shiziqishi

布鞋族

发表于 2013-10-1 23:00 |显示全部楼层

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肥羊

圣靴族

发表于 2013-10-3 23:26 |显示全部楼层

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开吃(monkey03)

Emily12

布鞋族

发表于 2013-10-9 00:40 |显示全部楼层

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jy00227567

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2013-10-9 01:26 |显示全部楼层

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好饿

angelayhr

臭鞋族

发表于 2013-10-9 11:18 |显示全部楼层

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有肉啊，太好了，看了就流口水

meijosh

布鞋族

发表于 2014-5-2 09:42 |显示全部楼层

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好棒

SWAN叔叔2013

银靴族

发表于 2016-1-4 07:00 |显示全部楼层

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老北京就爱这一口

喜欢苹果

铜靴族

发表于 2016-1-4 09:38 |显示全部楼层

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mark

123long

布鞋族

发表于 2016-1-4 10:20 |显示全部楼层

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hkangelamum

铜靴族

发表于 2017-1-10 21:11 |显示全部楼层

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准备明晚做这个

肥羊

圣靴族

发表于 2017-1-10 21:55 |显示全部楼层

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好吃

Ddrtottr

银靴族

发表于 2024-4-19 19:49 |显示全部楼层

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本帖最后由 Ddrtottr 于 2024-4-19 18:54 编辑

“该着北京的老少爷们儿口福不绝——当年润明楼里的两个伙计罗虎祥、郝家瑞把“香火”传承下来，合伙在前门门框胡同里开起一家饭馆，继续经营褡裢火烧。店名从俩人名中各借一个字，叫祥瑞饭馆。一时间名噪京城，成为家喻户晓的名吃。”

门框这家早就倒了，具体时间不记得了

后来廊坊2条有一家，老式小两层（说实话，看着有点象老式的妓院），名字记不清了，当年东西做的真好，
80‘s后期，扩张了，东西做的大不如前了

（现在门框的这家是后来重开的，但是东西做的一般般，估计不如lz做的好）

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