***手起刀落，拍出款款贺年点心***--笋丝虾饺皇、四喜粉果、五福月芽饺、百味团圆粉果、栗子水晶饼、南乳手工银针粉

lzy

哇
再回头看看留言
要求试吃蹭饭的太多了
该挤破头了

猪小妹

原帖由 lzy 于 2012-1-17 17:26 发表
小妹太厉害了
可惜不在悉尼
要不我肯定好好学习摄影
申请去你家帮照相兼试吃

谢谢你来捧场哦！
感觉需要学摄影的人是我，很多时候拍的照片都很差的，不是模糊就是有色差，能看得清楚就收货的了。哈哈。。

猪小妹

原帖由 hohoho 于 2012-1-17 17:15 发表
小妹， 我强烈要求拜师学艺 最好常驻

你太抬举我了！我还想找个专业的人来指点迷津呢，哪有水平教人。这些都是妈妈小时候教的，趁新年复习一下。

猪小妹

原帖由 XIAOTUDOU 于 2012-1-17 16:42 发表
小妹太太太厉害了。

果酱了！也谢谢你捧场！(monkey33)

Quantum

原帖由 lzy 于 2012-1-17 17:28 发表
哇
再回头看看留言
要求试吃蹭饭的太多了
该挤破头了

坐沙发的有优先权，现在积分拍卖，分高者得，呵呵～～

猪小妹

原帖由 budgie 于 2012-1-17 16:48 发表
大作啊，我已经在门外等候多时了，先报个到，再慢慢看

不算什么大作啦，这些点心的水平只能用来充充数。

猪小妹

原帖由 Quantum 于 2012-1-17 17:33 发表


坐沙发的有优先权，现在积分拍卖，分高者得，呵呵～～

你起哄得特开心哦，老乡！

ian2009

lz太厉害了，做得比外面买的都好！有个问题想请教，我每次做虾饺味道还可以，不过那个水晶皮总是很厚，有什么诀窍吗？

猪小妹

原帖由 alyssa 于 2012-1-17 16:41 发表
原来不是拿来卖积分的。
馋人哪。。。

我到现在还没明白积分有啥用，现在就偶然买买相片八掛一下就算了。

猪小妹

原帖由 ian2009 于 2012-1-17 17:36 发表
lz太厉害了，做得比外面买的都好！有个问题想请教，我每次做虾饺味道还可以，不过那个水晶皮总是很厚，有什么诀窍吗？

是水放少了，不好拍皮？还是没用刀拍，用棍来擀？

20101010

贺年点心个个晶莹漂亮，手艺都赶上专业的啦。

刀背来拍皮，小妹太有才了！

ian2009

有可能是水少了，所以用刀碾不开。下次用您的方子试试，希望会成功。到时候来向大师汇报。

猪小妹

原帖由 20101010 于 2012-1-17 17:47 发表
贺年点心个个晶莹漂亮，手艺都赶上专业的啦。

刀背来拍皮，小妹太有才了！

这个贴欠了你半年，总算交功课了。

20101010

家里两种粉都有，回头得山寨山寨。

看着太馋人了！

猪小妹

原帖由 ian2009 于 2012-1-17 17:49 发表
有可能是水少了，所以用刀碾不开。下次用您的方子试试，希望会成功。到时候来向大师汇报。

水与粉的比例为1：1，水少了皮会硬，拍不开。

20101010

原帖由 猪小妹 于 2012-1-17 17:51 发表


这个贴欠了你半年，总算交功课了。

小妹用心了，太谢谢啦！！！

crunchy

喜欢猪小妹的贴，每次做法都很详细。

toto315

做的很好～

Exchange

这个必须得收藏

花生

银针粉是不是也叫老鼠粉啊？

小铁匠

食欲来了～～

Quantum

原帖由 猪小妹 于 2012-1-17 17:35 发表


你起哄得特开心哦，老乡！

呵呵，起哄是我一专长你不知道么？

zcz520

不错不错
强啊

熙雯妈

哇，真有茶楼风范啊
厉害

白条

猪小妹

原帖由 20101010 于 2012-1-17 17:53 发表

小妹用心了，太谢谢啦！！！

不客气，我收了你很多订金呢。

猪小妹

原帖由 crunchy 于 2012-1-17 17:56 发表
喜欢猪小妹的贴，每次做法都很详细。

谢谢你的浮云！刚来时上贴图不多，说明也不算清楚，经常回答同样的问题，所以学乖了，每次宁可前面啰嗦点，让人家容易明白些。

fang__house

高手，绝对是高手。。。俺就远观瞻仰一下吧。。

猪小妹

原帖由 花生 于 2012-1-17 18:04 发表
银针粉是不是也叫老鼠粉啊？

这个真不知道，从我知道这个起，就是银针粉了，不知道是否还有其它名字呢？

猪小妹

原帖由 toto315 于 2012-1-17 18:02 发表
做的很好～

谢谢表扬！

猪小妹

原帖由 Exchange 于 2012-1-17 18:03 发表
这个必须得收藏

谢谢你的浮云！相信你家宝贝会喜欢这些点心的。在广州的茶楼饮茶，30元才3小只虾饺，自己做就可以像自助餐那样随量吃了。