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楼主:136mydream

[甜品烘焙] 【136mydream美食记】悲催的生日蛋糕--俺要撞墙了555 [复制链接]

发表于 2012-1-5 21:45 |显示全部楼层
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原帖由 chouchou-mama 于 2012-1-5 22:40 发表
外行已被你那些可爱的梅花惊呆了,
真的 还是没看出'杯具'在哪里?

杯具在35楼啊
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发表于 2012-1-5 21:50 |显示全部楼层

回复 136mydream 56# 帖子

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我原来想那些草莓果冻花做得这么漂亮,鲜艳而晶莹剔透,上面加镜面可能抢了果冻花的光芒,让剔透明显的花瓣线条模糊了,所以才说连镜面都可省下,纯个人感觉,不一定对哦。呵呵。。。

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136mydream + 2 我很赞同

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发表于 2012-1-5 21:53 |显示全部楼层
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原帖由 猪小妹 于 2012-1-5 22:50 发表
我原来想那些草莓果冻花做得这么漂亮,鲜艳而晶莹剔透,上面加镜面可能抢了果冻花的光芒,让剔透明显的花瓣线条模糊了,所以才说连镜面都可省下,纯个人感觉,不一定对哦。呵呵。。。

你说的没错,我原先只打算浇一层很薄的镜面,把果冻固定住就好了
结果弄坏了,越浇越厚,所以效果毁掉了

发表于 2012-1-5 21:55 |显示全部楼层
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哼哼,决定明天再做一只,挽回俺滴美好形象

发表于 2012-1-5 21:58 |显示全部楼层
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厉害呀,做一个要多久呀?

发表于 2012-1-5 21:59 |显示全部楼层
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原帖由 136mydream 于 2012-1-5 22:55 发表
哼哼,决定明天再做一只,挽回俺滴美好形象


MM真是慧心巧手,每个细节都力求完美,很佩服!
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发表于 2012-1-5 22:01 |显示全部楼层
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原帖由 猪小妹 于 2012-1-5 22:59 发表


MM真是慧心巧手,每个细节都力求完美,很佩服!

哈,真是过奖了。
我可绝对不是完美主义者
就是比较喜欢瞎琢磨
而且喜新厌旧
明天我不会再做一样的东西了

发表于 2012-1-5 22:03 |显示全部楼层
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原帖由 lemontreehua 于 2012-1-5 22:58 发表
厉害呀,做一个要多久呀?

cheese cake不需要多久,就是装饰花的时间长,因为没经验
那个琥珀草莓花之前失败了一个,这个是第二只
再加上补救了两次,真是花了不少时间
下次再弄应该很快就成了

发表于 2012-1-5 23:55 |显示全部楼层
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你的用心LG一定感受得到。

看相还不错呢!

发表于 2012-1-6 05:22 |显示全部楼层
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原帖由 迟到千年@ 于 2012-1-5 18:54 发表
为啥不能放猕猴桃和菠萝啊

放了这些水果就不能凝固了
我猜是这类水果里面有某种酸性物质和果冻粉起反应吧
但是日本果冻粉就没事
我觉得还是日本果冻粉比较好玩,又好吃又好看,唯一不好的就是凝固太快,必须热的时候就浇,所以没法做cheese蛋糕的镜面,热东西一上去蛋糕全融化了

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发表于 2012-1-6 19:46 |显示全部楼层
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补张照片
余下的一部分送人了,留了这块给俩小朋友分享

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发表于 2012-1-6 20:16 |显示全部楼层
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分享一下吧 很想来一块

发表于 2012-1-6 20:20 |显示全部楼层
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原帖由 卡落琳0000 于 2012-1-6 21:16 发表
分享一下吧 很想来一块

吃吧吃吧,虽然表面功夫没做好,实际内容还是很好滴

发表于 2012-1-6 20:39 |显示全部楼层
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lz总是让我佩服

退役斑竹 2010年度奖章获得者

发表于 2012-1-6 20:42 |显示全部楼层
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那些小花做到很漂亮

发表于 2012-1-6 20:51 |显示全部楼层
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原帖由 Sparky 于 2012-1-6 21:42 发表
那些小花做到很漂亮

恩,我也发现日本果冻粉做小东西很好,晶莹剔透
看起来每种东西都有自己的特性,需要研究掌握
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发表于 2012-1-6 20:53 |显示全部楼层
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这么好吃,还没吃到。可惜可惜。

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136mydream + 2 改天我做一个给你,喜欢吃什么口味的?

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发表于 2012-1-6 21:12 |显示全部楼层
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原帖由 ccpbella 于 2012-1-6 21:53 发表
这么好吃,还没吃到。可惜可惜。

别哭啦,改天我做个好吃好看的给你送去吧

发表于 2012-1-6 21:13 |显示全部楼层
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原帖由 ccpbella 于 2012-1-6 21:53 发表
这么好吃,还没吃到。可惜可惜。

那个色彩鲜艳的大菜糕你想要吗?那个很好看,小孩子喜欢,但我自己觉得不是很好吃

发表于 2012-1-6 21:16 |显示全部楼层
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就要你1楼得那个,那个太棒了!

发表于 2012-1-6 21:17 |显示全部楼层
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哦,忘记加分了,只顾看图片,上分!
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发表于 2012-1-6 21:21 |显示全部楼层
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原帖由 ccpbella 于 2012-1-6 22:16 发表
就要你1楼得那个,那个太棒了!

行啊。不过不会完全一样,我考虑改进一点。因为那个小花果冻里面的树莓虽然很好看,但是挺酸的。可能换草莓吧

发表于 2012-1-6 21:22 |显示全部楼层
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原帖由 ccpbella 于 2012-1-6 22:16 发表
就要你1楼得那个,那个太棒了!

你们周日在家吗,要不然我明天做了周日给你送去?

发表于 2012-1-6 21:22 |显示全部楼层
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恩,无所谓啦,好看的东西让人觉得挺视觉享受的。

发表于 2012-1-6 21:28 |显示全部楼层
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有空,要不我买点羊肉,吃烤羊肉串?

发表于 2012-1-6 21:31 |显示全部楼层
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原帖由 ccpbella 于 2012-1-6 22:22 发表
恩,无所谓啦,好看的东西让人觉得挺视觉享受的。

那行吧,那我就看着做了
没准做个双层的给你
一层草莓一层芒果
我不喜欢重复,呵呵
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2011年度奖章获得者

发表于 2012-1-6 21:32 |显示全部楼层
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我从楼主的螃蟹龙虾帖一直跟到这,真心的羡慕楼主的巧手和口福啊。

发表于 2012-1-6 21:34 |显示全部楼层
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原帖由 ccpbella 于 2012-1-6 22:28 发表
有空,要不我买点羊肉,吃烤羊肉串?

那个主烤官没在呀。

发表于 2012-1-6 21:34 |显示全部楼层
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哇,流口水啊,双层的,期待ing。。。

发表于 2012-1-6 21:38 |显示全部楼层
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原帖由 ccpbella 于 2012-1-6 22:34 发表
哇,流口水啊,双层的,期待ing。。。

我想起来一个事,cheese蛋糕必须要冰箱里拿出来现吃
如果去公园烤肉,蛋糕就不好吃了

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