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楼主:136mydream

[甜品烘焙] 【136mydream美食记】悲催的生日蛋糕--俺要撞墙了555 [复制链接]

136mydream

发表于 2012-1-5 22:45 |显示全部楼层
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原帖由 chouchou-mama 于 2012-1-5 22:40 发表
外行已被你那些可爱的梅花惊呆了,
真的 还是没看出'杯具'在哪里?

杯具在35楼啊
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猪小妹

发表于 2012-1-5 22:50 |显示全部楼层

回复 136mydream 56# 帖子

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我原来想那些草莓果冻花做得这么漂亮，鲜艳而晶莹剔透，上面加镜面可能抢了果冻花的光芒，让剔透明显的花瓣线条模糊了，所以才说连镜面都可省下，纯个人感觉，不一定对哦。呵呵。。。

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136mydream

发表于 2012-1-5 22:53 |显示全部楼层
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原帖由 猪小妹 于 2012-1-5 22:50 发表
我原来想那些草莓果冻花做得这么漂亮，鲜艳而晶莹剔透，上面加镜面可能抢了果冻花的光芒，让剔透明显的花瓣线条模糊了，所以才说连镜面都可省下，纯个人感觉，不一定对哦。呵呵。。。

你说的没错，我原先只打算浇一层很薄的镜面，把果冻固定住就好了
结果弄坏了，越浇越厚，所以效果毁掉了

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136mydream

发表于 2012-1-5 22:55 |显示全部楼层
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哼哼，决定明天再做一只，挽回俺滴美好形象

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lemontreehua

发表于 2012-1-5 22:58 |显示全部楼层
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厉害呀，做一个要多久呀？

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猪小妹

发表于 2012-1-5 22:59 |显示全部楼层
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原帖由 136mydream 于 2012-1-5 22:55 发表
哼哼，决定明天再做一只，挽回俺滴美好形象


MM真是慧心巧手，每个细节都力求完美，很佩服！
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136mydream

发表于 2012-1-5 23:01 |显示全部楼层
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原帖由 猪小妹 于 2012-1-5 22:59 发表


MM真是慧心巧手，每个细节都力求完美，很佩服！

哈，真是过奖了。
我可绝对不是完美主义者
就是比较喜欢瞎琢磨
而且喜新厌旧
明天我不会再做一样的东西了

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136mydream

发表于 2012-1-5 23:03 |显示全部楼层
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原帖由 lemontreehua 于 2012-1-5 22:58 发表
厉害呀，做一个要多久呀？

cheese cake不需要多久，就是装饰花的时间长，因为没经验
那个琥珀草莓花之前失败了一个，这个是第二只
再加上补救了两次，真是花了不少时间
下次再弄应该很快就成了

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515lala

发表于 2012-1-6 00:55 |显示全部楼层
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你的用心LG一定感受得到。

看相还不错呢！

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136mydream

发表于 2012-1-6 06:22 |显示全部楼层
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原帖由 迟到千年@ 于 2012-1-5 18:54 发表
为啥不能放猕猴桃和菠萝啊

放了这些水果就不能凝固了
我猜是这类水果里面有某种酸性物质和果冻粉起反应吧
但是日本果冻粉就没事
我觉得还是日本果冻粉比较好玩，又好吃又好看，唯一不好的就是凝固太快，必须热的时候就浇，所以没法做cheese蛋糕的镜面，热东西一上去蛋糕全融化了

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136mydream

发表于 2012-1-6 20:46 |显示全部楼层
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补张照片
余下的一部分送人了，留了这块给俩小朋友分享

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卡落琳0000

发表于 2012-1-6 21:16 |显示全部楼层
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分享一下吧 很想来一块

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136mydream

发表于 2012-1-6 21:20 |显示全部楼层
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原帖由 卡落琳0000 于 2012-1-6 21:16 发表
分享一下吧 很想来一块

吃吧吃吧，虽然表面功夫没做好，实际内容还是很好滴

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adduvs

发表于 2012-1-6 21:39 |显示全部楼层
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lz总是让我佩服

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Sparky

退役斑竹 2010年度奖章获得者

发表于 2012-1-6 21:42 |显示全部楼层
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那些小花做到很漂亮

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136mydream

发表于 2012-1-6 21:51 |显示全部楼层
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原帖由 Sparky 于 2012-1-6 21:42 发表
那些小花做到很漂亮

恩，我也发现日本果冻粉做小东西很好，晶莹剔透
看起来每种东西都有自己的特性，需要研究掌握
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ccpbella

发表于 2012-1-6 21:53 |显示全部楼层
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这么好吃，还没吃到。可惜可惜。

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136mydream + 2 改天我做一个给你，喜欢吃什么口味的？

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136mydream

发表于 2012-1-6 22:12 |显示全部楼层
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原帖由 ccpbella 于 2012-1-6 21:53 发表
这么好吃，还没吃到。可惜可惜。

别哭啦，改天我做个好吃好看的给你送去吧

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136mydream

发表于 2012-1-6 22:13 |显示全部楼层
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原帖由 ccpbella 于 2012-1-6 21:53 发表
这么好吃，还没吃到。可惜可惜。

那个色彩鲜艳的大菜糕你想要吗？那个很好看，小孩子喜欢，但我自己觉得不是很好吃

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ccpbella

发表于 2012-1-6 22:16 |显示全部楼层
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就要你1楼得那个，那个太棒了！

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ccpbella

发表于 2012-1-6 22:17 |显示全部楼层
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哦，忘记加分了，只顾看图片，上分！
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136mydream

发表于 2012-1-6 22:21 |显示全部楼层
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原帖由 ccpbella 于 2012-1-6 22:16 发表
就要你1楼得那个，那个太棒了！

行啊。不过不会完全一样，我考虑改进一点。因为那个小花果冻里面的树莓虽然很好看，但是挺酸的。可能换草莓吧

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136mydream

发表于 2012-1-6 22:22 |显示全部楼层
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原帖由 ccpbella 于 2012-1-6 22:16 发表
就要你1楼得那个，那个太棒了！

你们周日在家吗，要不然我明天做了周日给你送去？

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ccpbella

发表于 2012-1-6 22:22 |显示全部楼层
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恩，无所谓啦，好看的东西让人觉得挺视觉享受的。

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ccpbella

发表于 2012-1-6 22:28 |显示全部楼层
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有空，要不我买点羊肉，吃烤羊肉串？

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136mydream

发表于 2012-1-6 22:31 |显示全部楼层
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原帖由 ccpbella 于 2012-1-6 22:22 发表
恩，无所谓啦，好看的东西让人觉得挺视觉享受的。

那行吧，那我就看着做了
没准做个双层的给你
一层草莓一层芒果
我不喜欢重复，呵呵
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飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2012-1-6 22:32 |显示全部楼层
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我从楼主的螃蟹龙虾帖一直跟到这，真心的羡慕楼主的巧手和口福啊。

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136mydream

发表于 2012-1-6 22:34 |显示全部楼层
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原帖由 ccpbella 于 2012-1-6 22:28 发表
有空，要不我买点羊肉，吃烤羊肉串？

那个主烤官没在呀。

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ccpbella

发表于 2012-1-6 22:34 |显示全部楼层
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哇，流口水啊，双层的，期待ing。。。

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136mydream

发表于 2012-1-6 22:38 |显示全部楼层
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原帖由 ccpbella 于 2012-1-6 22:34 发表
哇，流口水啊，双层的，期待ing。。。

我想起来一个事，cheese蛋糕必须要冰箱里拿出来现吃
如果去公园烤肉，蛋糕就不好吃了

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