现将此贴改名为：足迹又一神器出现之Breville BPR200,内有足迹厨神评星，食谱，多人使用心得，足迹最低发票下载

CC

原帖由 jerrywang 于 2011-11-30 11:54 发表


网上不是134吗, match不到这个价?

网上134还要9块多运费呢。140这个价我已经非常满意了。

CC

原帖由 二胖 于 2011-11-30 15:58 发表
刚去了一趟chadstone的 the good guys这款压力锅断货了，我给他们出示了网上的offer，售货员说从来没卖过这么便宜，我说那个谁谁谁刚在你们这儿买过，是Mellisa卖的，哈哈，她就在备注里写了一句，帮我订了货，到货通知我.....

哈哈。看来Mellisa还是很nice啊。

chenhu2000

卖得这么火啊？

宝屁屁

谢谢c c 我今天也去败了一个。开心，用你的price match 拿到的。

graceguo0609

去败一个也 但不知道悉尼有没有这么好价格

Janet

原帖由 小茉莉 于 2011-11-25 01:26 发表


5年还不换锅？什么胆啊！

bigw就有
70刀
电的
基本的定时啥的都有
还不错

我家就是买的这种，很好用，每周大概要用2次

chesecake

哈哈，好多同学都败了，我刚好放了用这个高压锅做的南乳蹄膀，很方便，大家都可以做做

bhyqs

原帖由 chesecake 于 2011-12-3 00:48 发表
哈哈，好多同学都败了，我刚好放了用这个高压锅做的南乳蹄膀，很方便，大家都可以做做

厨神大姐，南乳蹄髈的方子贴了吗？

ozvany

原帖由 bhyqs 于 2011-11-30 18:57 发表


就是要用来慢炖的锅子啰。一般有high和low两档。外加一档auto或者keep warm。

最一开始是叫crockpot，但是crockpot的商标被注册了（他家是发明慢炖锅的），所以后来的仿效品都改叫slow cooker了。crockpot后来又被Sunbeam ...

厨神啊！

ymf990107

原帖由 bhyqs 于 2011-11-24 23:10 发表
推荐Breville BPR200 Fast and Slow Cooker

既可以当压力锅，又可以当慢炖锅。

productreview.com.au上的网评全部是5星！http://www.productreview.com.au/p/breville-bpr200-fast.html

choice.com.au上的网评是4星ht ...

今天去myer看到的好像是BPR400  还是我记错了

bhyqs

确定是200.又到官网搜了一遍
http://www.breville.com.au/the-fast-slow-cooker.html

Candice妈

借贴问一下 哪里买那个橡皮圈啊？

bhyqs

Breville的话，打电话到客服就可以了。

其他牌子看这里：
http://www.pressurecooker.com.au/spare-parts.asp

sunny2010

看来不买不行啊

Lefan

Mark.

ccen

今天把这个高压锅给扛回家，lg立马煲了锅猪蹄黑豆汤，用块煮，只要15分钟，煮开了蒸汽不会出来，非常省心，而且全烂了，非常快，实在是很好用。(monkey35)

而且我的价格是$135,good guy买的，就是用tz提供的网上的价格match的。直接跟sales说网上价格是134，他们就给了135的价格。(monkey38)

非常感谢各位分享的tz们。

GardenOfDreams

原帖由 bhyqs 于 2011-11-30 18:57 发表


就是要用来慢炖的锅子啰。一般有high和low两档。外加一档auto或者keep warm。

最一开始是叫crockpot，但是crockpot的商标被注册了（他家是发明慢炖锅的），所以后来的仿效品都改叫slow cooker了。crockpot后来又被Sunbeam ...

太详细了，看来我远没有把慢烧锅的功效发挥出来嘛，明儿就开发一把！

GardenOfDreams

原帖由 ccen 于 2011-12-10 21:16 发表
今天把这个高压锅给扛回家，lg立马煲了锅猪蹄黑豆汤，用块煮，只要15分钟，煮开了蒸汽不会出来，非常省心，而且全烂了，非常快，实在是很好用。(monkey35)

而且我的价格是$135,good guy买的，就是用tz提供的网上的价格match的。直接跟sales说网上价格是134，他们就给了135的价格。(monkey38)

非常感谢各位分享的tz们。

家里已经有了一个美的电高压锅，还有一个Breville的慢烧锅，等美的那个坏了，也扛一个这个去！不过话说美的还挺禁用，都5年多了，主要用来煮粥，有两次忘记垫密封圈，结果整个锅都被噗出来的米汤泡了，晒干了居然还能用。。。。再用一年，明年一定换个新的！

花生

有个小白问题问大家一下，一般煲汤肉都要先过水，那用高压锅的话如何过水呢

GardenOfDreams

原帖由 花生 于 2011-12-10 23:13 发表
有个小白问题问大家一下，一般煲汤肉都要先过水，那用高压锅的话如何过水呢

说实在的，我一般都犯懒，直接炖了，你要不嫌麻烦，就先在炒菜锅里过过水，然后再放到高压锅里压呗。

ccen

我们有个偷懒的办法，就是用烧开的水来烫，过一遍，再用凉水冲洗一下，就可以开煮了。(monkey13)

bats

不错

veravera

搜到这个帖子马上去powerbuys买了一个~等货ing~
谢谢大家的信息！

ganglai

学习了，马上去败一个

四驱猫

1） 用slow的那一档，因为一般都是早上或晚上把东西扔进去开8小时，再去看时已经是8小时过了在Keep Warm，汤或粥都不怎么热的说，总是怀疑东西有没有煮开？？？
2）用这个slow的功能就不能像普通的Slow Cooker一样调High或Low对吗？
3） 如果吃之前想把东西再加热一下，该用什么功能呢？能打开锅盖吗？？
4）一些slow Cooker的配方说明是用很少水甚至不用加水的，可是Breville的说明书上说是至少要加够1L的水，1L是一定要的吗？
万分感激。

[ 本帖最后由 四驱猫 于 2011-12-30 22:59 编辑 ]

bhyqs

我家没有200，我是看着说明书外加自己slow cooker的使用经验来回答你的问题。

1)普通slow cooker的low的setting的一般也就是90度，high的setting是140度。但是这样的温度是能够煮熟东西的。法国人的duck confit的烹调温度最低能到170华氏度（相当于76摄氏度），照样能把鸭子煮熟的。关键是因为它的长时间加热把细菌都杀死了，同时也煮熟了食物。（75度低温煮熟鸭子的见http://cuisinetechnology.wordpre ... confit-of-duck-leg/）所以对你的问题，direct and accurate answer should be——煮熟了，但可能没煮开过。
2)只有low。可能设计者想过，如果要用high的话（一般2-4小时），还不如直接pressure cook+timer呢。
3)取消keep warm后启动saute功能。
4) 不加水的话，会要求加canned tomato，red wine或者stock之类的东西的，那也就是相当于水了。你看看他家自己的recipe就知道了。其实里面有liquid就可以了，不一定是白水。只是他的warning告诉你不要干烧。

wingouyang

原帖由 bhyqs 于 2011-11-24 23:15 发表


建议不要买杂牌的。因为电压力锅的橡皮圈只有5年的寿命。5年后，tefal和breville的用户还可以花20刀配新的，买了杂牌的就没办法配了。锅子就变成了废铁。

我当初买了个bellini，买了以后才发觉没有橡皮圈配的。现在正后悔呢。等5-6年后橡皮圈老化掉后，俺说什么也要搞个breville回来。

我家breville的橡皮圈也坏了，请问哪里可以买到配的

yanzi

今天去了悉尼auburn good guy, sales 很拽，我们不match网店的价格，最低165。悉尼的童鞋有没有更好的价格？

ivy-liao

原帖由 yanzi 于 2012-1-9 00:41 发表
今天去了悉尼auburn good guy, sales 很拽，我们不match网店的价格，最低165。悉尼的童鞋有没有更好的价格？

乱讲，上个礼拜他们gg自己特价就是30%off，也就139， 我在宇宙中心的那家买的，讲到135

yanzi

多谢楼上，我也去castle hill看看