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楼主:lanshan

[甜品烘焙] Lanshan: 零失败的简单又健康的 全麦造型饼干 whole-wheat flour cookie [复制链接]

暖暖

发表于 2012-3-17 13:06 |显示全部楼层
此文章由 暖暖 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 暖暖 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
LZ 这个很健康啊
我在减肥，不加黄油的话应该也可以吧，会不会很难吃。。。。？！～
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fcad

发表于 2012-3-18 15:18 |显示全部楼层
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miaowu81

发表于 2012-3-18 17:20 |显示全部楼层
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korfi

发表于 2012-3-23 12:01 |显示全部楼层
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这个要做的，好久没做饼干了。。。

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pc412

发表于 2012-3-23 15:05 |显示全部楼层
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老婆也做过 嘿嘿

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lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2012-3-26 14:07 |显示全部楼层

回复 暖暖 61# 帖子

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黄油还是要有一点的
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天使的号角

发表于 2012-4-7 16:30 |显示全部楼层
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请教楼主，全麦面粉经过过筛，麸皮都筛出来了，这不失去了用全麦面粉的意义？还是我用的筛子不对？

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WS---兔宝宝

发表于 2012-5-10 12:21 |显示全部楼层
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原帖由 lanshan 于 2011-10-19 21:12 发表
全麦粉是用带壳的小麦连同麸皮及胚芽一起磨成的面粉，香醇的风味和干爽朴实的口感为其特征。食物纤维和铁的含量高达一般面粉的3倍之多，就为健康着想，建议多加利用。
不关对孩子好，对大人也好。
我真的好喜欢这款饼干，自己 ...

看到这么健康饼干，我也要做给儿子吃，谢谢LZ学习了

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ASTRA

发表于 2012-5-11 22:01 |显示全部楼层
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binfen99

发表于 2012-5-11 22:26 |显示全部楼层
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再顶这个，大爱大爱！

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lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2012-5-12 23:11 |显示全部楼层

回复 天使的号角 67# 帖子

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那就别筛了
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a2zhehe

发表于 2012-5-12 23:22 |显示全部楼层
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好贴！谢谢：）

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暖暖

发表于 2012-5-13 01:48 |显示全部楼层
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原帖由 lanshan 于 2012-3-26 13:07 发表
黄油还是要有一点的


嘿嘿谢谢～
我们都在时光的洪流里漂浮。
用清醒纵容疯狂。
用隐忍毁灭悲伤。
用失去收获得到。
用缺憾营造完满。

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乐儿天天

发表于 2012-5-13 13:12 |显示全部楼层
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谢谢分享

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hmjsmile

发表于 2012-5-13 13:43 |显示全部楼层
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太实用啦

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lanshan + 5 谢谢

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lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2012-5-13 17:40 |显示全部楼层

回复 hmjsmile 75# 帖子

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看到这个帖子，提醒我自己今晚上做这个饼干！
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lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2012-5-15 20:40 |显示全部楼层
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看看昨晚做的饼干，好吃极了，要再做很多放盒子里。

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fatinahu + 3 谢谢奉献

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fatinahu

发表于 2012-5-17 12:57 |显示全部楼层
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按这个方子坐了两次，都很成功。第二次黄油不够，就加了点橄榄油，烤出来的饼干比较黑，但口干好些。谢谢啦！

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lanshan + 8 橄榄油好主意

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lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2012-5-17 20:41 |显示全部楼层

回复 fatinahu 78# 帖子

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好创意啊！

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suel

2007 年度奖章获得者

发表于 2012-6-4 10:16 |显示全部楼层
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昨天做了，真是好吃。但是感觉热量挺高，不知道是否可以少点油和糖？不知道对口味的影响，

[ 本帖最后由 suel 于 2012-6-4 07:19 编辑 ]

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lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2012-6-4 14:35 |显示全部楼层

回复 suel 80# 帖子

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可以减，黄油如果减太多就不酥脆了。会硬梆梆的，你可以将部分黄油换成菜油试试。我没有试验过，好像有tx 做过，效果可以
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maomao36
头像被屏蔽

禁止发言
发表于 2012-6-11 19:59 |显示全部楼层
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小孩看了很感兴趣，也要学着做。

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Mandy99

发表于 2012-6-16 00:00 |显示全部楼层
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周末学做这个

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小短睫毛

发表于 2012-6-24 19:49 |显示全部楼层
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showen

发表于 2012-6-24 20:30 |显示全部楼层
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binfen99

发表于 2012-6-24 20:37 |显示全部楼层
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原帖由 lanshan 于 2012-5-15 19:40 发表
看看昨晚做的饼干，好吃极了，要再做很多放盒子里。
566476
这款饼干现在我家常月必备之物啦
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binfen99

发表于 2012-6-24 20:40 |显示全部楼层
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原帖由 lanshan 于 2012-6-4 13:35 发表
可以减，黄油如果减太多就不酥脆了。会硬梆梆的，你可以将部分黄油换成菜油试试。我没有试验过，好像有tx 做过，效果可以
报告：我做的时候就是去掉1/3的黄油，加菜油或橄榄油，糖至少减了1/3。多加了小麦胚芽粉，就喜欢那股子麦麸的香味。

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lanshan + 8 谢谢你的改良，更健康好吃

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lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2012-6-25 20:14 |显示全部楼层

回复 binfen99 86# 帖子

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太好了

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大小可爱

发表于 2012-6-28 15:28 |显示全部楼层
此文章由 大小可爱 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 大小可爱 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 lanshan 于 2012-5-12 22:11 发表
那就别筛了

我也有这个疑问，后来我把率下来的麸皮又倒进去了

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粉红的鱼

发表于 2012-7-7 18:04 |显示全部楼层
此文章由 粉红的鱼 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 粉红的鱼 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
冷藏室是冰箱速冻室还是一般放水果蔬菜的地方啊？

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