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楼主:wq2011

[面食面点] 香喷喷好看又好吃的大花卷（更新拧法53-58楼） [复制链接]

qiyn

皮靴族

发表于 2011-9-11 18:00 |显示全部楼层

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lz做法好像和我老妈一样，看着好亲切啊。

梦想成真

皮靴族

发表于 2011-9-11 19:31 |显示全部楼层

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多谢lz.俺也试试

Tictac999

金靴族

发表于 2011-9-11 19:32 |显示全部楼层

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LZ带着大钻戒和面啊

cherry。

铜靴族

发表于 2011-9-11 20:58 |显示全部楼层

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最后拧的重点竟然省略了。。。

小红耳朵

铜靴族

发表于 2011-9-11 23:18 |显示全部楼层

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回忆了下，我应该也是这么卷的，怎么没这么漂亮呢，555

zfpurple

铜靴族

发表于 2011-9-11 23:25 |显示全部楼层

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面怎么能发的那么白呢？

madling

皮靴族

发表于 2011-9-11 23:43 |显示全部楼层

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DEC

皮靴族

发表于 2011-9-11 23:52 |显示全部楼层

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没看明白，求视频

云淡风轻

银靴族

发表于 2011-9-12 08:25 |显示全部楼层

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漂亮

wq2011

皮靴族

发表于 2011-9-12 10:55 |显示全部楼层

回复 Tictac999 63# 帖子

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我晕？！！！

wq2011

皮靴族

发表于 2011-9-12 10:57 |显示全部楼层

回复 cherry。 64# 帖子

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我无语了

飘飘

布鞋族

发表于 2011-9-12 14:15 |显示全部楼层

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真漂亮啊。这是我见到的最漂亮的花卷儿了......................

cubjohnson

皮靴族

发表于 2011-9-12 14:35 |显示全部楼层

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哇！！谢谢楼主，好详细。 mark 一下。

cubjohnson

皮靴族

发表于 2011-9-12 14:36 |显示全部楼层

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我这个爱吃花卷的南方人一定要找时间按这个方法做一下。希望和面不会太难。

ronitrue

皮靴族

发表于 2011-9-12 14:37 |显示全部楼层

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我这个周末也要做画卷

20101010

水晶靴族

发表于 2011-9-12 14:41 |显示全部楼层

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周末试了一下，还挺好使的，谢谢分享。

有个体会哦，两手抓两头先将面团往两边拉长点，再拧，否则面团太短不好拧。

Tictac999

金靴族

发表于 2011-9-13 16:24 |显示全部楼层

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强烈呼吁墨尔本会做花卷的MM出现，好馋啊

nicekrissy

铜靴族

发表于 2011-9-13 16:42 |显示全部楼层

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这看上去就好吃啊。。

laststand

木屐族

发表于 2011-9-13 17:12 |显示全部楼层

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MARK一下非常感谢楼主的奉献。做的真好

sunny2010

木屐族

发表于 2011-9-14 15:41 |显示全部楼层

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我总是另两端卷，怪不得没你的好看，下次试试。谢谢楼主

ronitrue

皮靴族

发表于 2011-9-14 16:04 |显示全部楼层

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我昨天偷懒在家，下午按照楼主的做法做画卷，效果非常之好呀，感谢楼主造福大众哈～

心田

皮靴族

发表于 2011-9-14 17:11 |显示全部楼层

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好漂亮的花卷, 收藏了 ,谢谢lz分享.

ziying0837

金靴族

发表于 2011-9-14 19:36 |显示全部楼层

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看着就想吃呀

kwc

木屐族

发表于 2011-9-14 19:46 |显示全部楼层

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求LZ 说说怎么发面吧，别拍我，我不是外星人，只是南方人。

syystudent

皮靴族

发表于 2011-9-14 20:53 |显示全部楼层

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做得真好看

feierztt

皮靴族

发表于 2011-9-14 22:55 |显示全部楼层

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漂亮！

闲夏采薇

银靴族

发表于 2011-9-15 09:28 |显示全部楼层

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我家婆婆昨天也做的花卷，做法类似！

回到家有吃有喝的日子真好呀！

rongerchen

水晶靴族

发表于 2011-9-15 21:42 |显示全部楼层

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漂亮，白条阿

wq2011

皮靴族

发表于 2011-9-16 15:01 |显示全部楼层

回复 zfpurple 66# 帖子

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我用的都是最普通，最便宜的“plain flour" 在ADLI买的97 cent

wq2011

皮靴族

发表于 2011-9-16 15:06 |显示全部楼层

回复 kwc 84# 帖子

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我用的是”安琪“酵母，先把酵母放温水里，让它充分溶解，然后再倒入面里，一点点揉，就可以了，一开始可以都用一点酵母，不必按照方子来，揉成面团放到温暖的地方就可以了，一般1个小时多一些，发成原来的2-3倍大，就可以了

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