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楼主:chesecake

[其他] 继续继续-----咸菜鲳鱼汤,糖醋小排,回锅肉,costco的大螃蟹。。。。。 [复制链接]

发表于 2011-9-4 16:44 |显示全部楼层

回复 chesecake 3# 帖子

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麻烦lz能给个糖醋小排的配方?
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发表于 2011-9-4 17:06 |显示全部楼层

回复 薄荷沉香 61# 帖子

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同求

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-9-4 17:26 |显示全部楼层
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我这个真没什么特别,为图快,很多步骤都省略的。

大家要听,就说说我的做法:
1:小排骨飞水,高压锅压一下
2:换锅,加黄冰糖,料酒,姜,生抽,老抽和原汁少许一起焖煮
3:收汁差不多时,加老陈醋,尝尝味道,不够甜加醋,不够酸加糖
4:出锅,撒葱花

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