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楼主:明河素月

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明河素月

金靴族

发表于 2011-6-29 19:16 |显示全部楼层

回复宝宝乖 46# 帖子

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皮是白色的，你要仔细看心子有没有紫色
那种紫皮白心的，做成的薯泥不会有这么好看的颜色

美讶

银靴族

发表于 2011-6-29 19:17 |显示全部楼层

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要买紫薯的同学们，韩国店很常见紫薯！我老公说的。不过MS现在很多地方都买得到了。我们就直接蒸米饭里，紫得真的好漂亮啊！

Jinoramic

金靴族

发表于 2011-6-29 19:19 |显示全部楼层

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原帖由 兔宝和猪宝 于 2011-6-29 18:50 发表
笑死我了，如果吃10天的海鲜估计还成，南瓜饼的话，估计到最后做恶梦都是关于南瓜饼了，哈哈

我今晚就会梦见南瓜饼了。。。不过不是恶魔，是美梦。。。。。。晚上要叫老婆在枕头上垫块枕巾了。。。。

明河素月

金靴族

发表于 2011-6-29 19:20 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2011-6-29 19:14 发表

白皮紫心？我买的是紫皮白心

种不一样，做成薯泥颜色差异很大，如果要很漂亮的紫色，最好是里外都是紫得发黑的那种，据说是日本种，这里没见到过
白皮紫心的是夏威夷种，紫皮白心的可能是杂交的品种，就当番薯吃的话，都差不多的

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2011-6-29 19:27 |显示全部楼层

回复美讶 62# 帖子

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煽风点火，要展开新一轮跟风啊

美讶

银靴族

发表于 2011-6-29 19:29 |显示全部楼层

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原帖由 兔宝和猪宝 于 2011-6-29 19:27 发表
煽风点火，要展开新一轮跟风啊

这个我家总吃

难得糊涂

明河素月

金靴族

发表于 2011-6-29 19:29 |显示全部楼层

回复 Jinoramic 63# 帖子

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我对南瓜饼没有那么深厚的感情，做梦龙虾倒是有可能

minnyz

臭鞋族

发表于 2011-6-29 19:30 |显示全部楼层

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原帖由 兔宝和猪宝 于 2011-6-29 18:52 发表
我很赞同，我也觉得这三样中，紫薯馒头最好吃，可是家里别的人都觉得南瓜饼最好吃

油煎的口味重些，馒头清淡

Jinoramic

金靴族

发表于 2011-6-29 19:31 |显示全部楼层

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如果我梦见螃蟹龙虾之类的就肯定是恶梦了。。。哈哈！！！

美讶

银靴族

发表于 2011-6-29 19:31 |显示全部楼层

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原帖由 兔宝和猪宝 于 2011-6-29 19:29 发表
我对南瓜饼没有那么深厚的感情，做梦龙虾倒是有可能

小王子肯定乐意用龙虾换南瓜饼！

华硕南瓜饼也是我的大爱，本来想把剩的南瓜做的今晚结果PAL给烧了，得！

难得糊涂

明河素月

金靴族

发表于 2011-6-29 19:32 |显示全部楼层

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原帖由美讶于 2011-6-29 19:29 发表

这个我家总吃

我原来嫌麻烦，不做薯泥，所以只买普通的山芋吃，健康食品，和南瓜一样，要常吃的:)

C'est la vie.

美讶

银靴族

发表于 2011-6-29 19:33 |显示全部楼层

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对了小泡先看到馒头的照片说，蛋糕~~~~

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明河素月	+ 2	好可爱啊

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Jinoramic

金靴族

发表于 2011-6-29 19:33 |显示全部楼层

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原帖由美讶于 2011-6-29 19:31 发表

小王子肯定乐意用龙虾换南瓜饼！

华硕南瓜饼也是我的大爱，本来想把剩的南瓜做的今晚结果PAL给烧了，得！

哇噻。。。。好妈肯定是一个做生意的好料子！！

美讶

银靴族

发表于 2011-6-29 19:35 |显示全部楼层

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原帖由 Jinoramic 于 2011-6-29 19:33 发表

哇噻。。。。好妈肯定是一个做生意的好料子！！

你赶紧开个分店离山区这边近点吧！这边吃货多！

难得糊涂

美讶

银靴族

发表于 2011-6-29 19:36 |显示全部楼层

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原帖由 兔宝和猪宝 于 2011-6-29 19:32 发表

我原来嫌麻烦，不做薯泥，所以只买普通的山芋吃，健康食品，和南瓜一样，要常吃的:)

只要吃就行南瓜玉米跟红薯要多吃~~~

难得糊涂

talen

银靴族

发表于 2011-6-29 23:37 |显示全部楼层

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还是南瓜饼最好吃

紫雪花

银靴族

发表于 2011-6-29 23:51 |显示全部楼层

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原帖由 兔宝和猪宝 于 2011-6-29 19:20 发表

种不一样，做成薯泥颜色差异很大，如果要很漂亮的紫色，最好是里外都是紫得发黑的那种，据说是日本种，这里没见到过
白皮紫心的是夏威夷种，紫皮白心的可能是杂交的品种，就当番薯吃的话，都差不多的

是的，是的，这里看到的都是白皮紫心，做出来的颜色不会很紫，我想要的就是紫的发黑那种，看你的图片很紫原来你加了色素，还以为你买到很紫很紫的地瓜呢，

美讶你说的韩国店里的是不是紫的发黑？

～蛋糕订制&招收学员

美讶

银靴族

发表于 2011-6-29 23:59 |显示全部楼层

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原帖由 紫雪花 于 2011-6-29 23:51 发表

是的，是的，这里看到的都是白皮紫心，做出来的颜色不会很紫，我想要的就是紫的发黑那种，看你的图片很紫原来你加了色素，还以为你买到很紫很紫的地瓜呢，

美讶你说的韩国店里的是不是紫的发黑？

是紫得象紫水晶那样的，可是外表大小跟她这个一样呢。是我老公买的。好像harrisfarm都有？明天问问他。

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难得糊涂

erica1381

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2011-6-30 00:00 |显示全部楼层

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太厉害了

pinklily

皮靴族

发表于 2011-6-30 00:47 |显示全部楼层

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楼主太有才了！做得跟工艺品似的

largepa

银靴族

发表于 2011-6-30 11:57 |显示全部楼层

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先打个白条,这个我要试,花卷太牛了!!(monkey13) 我每次看到南瓜都觉着做粥太甜了又想吃,可以做南瓜饼啊!哈哈这个也要试!@_@

明河素月

金靴族

发表于 2011-6-30 16:49 |显示全部楼层

回复 largepa 81# 帖子

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很好吃哦
再给点紫薯馒头的小心得，紫薯面团比普通面团擀得薄一点，蒸出来应该更好看一些，不容易变形

largepa

银靴族

发表于 2011-6-30 22:27 |显示全部楼层

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原帖由 兔宝和猪宝 于 2011-6-30 16:49 发表
很好吃哦
再给点紫薯馒头的小心得，紫薯面团比普通面团擀得薄一点，蒸出来应该更好看一些，不容易变形

大晚上的我听着就饿了。。。

lirenxing

布鞋族

发表于 2011-7-1 01:11 |显示全部楼层

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越看越饿

Exchange

银靴族

发表于 2011-7-1 02:26 |显示全部楼层

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我是看上那可爱的小手了，紫薯下班路上韩国店里每天都有，我倒不感冒。

rong2010

木屐族

发表于 2011-7-1 07:47 |显示全部楼层

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牛人啊，我在面点班学了一个半月都没有你这个水平啊
佩服佩服

明河素月

金靴族

发表于 2011-7-1 13:04 |显示全部楼层

回复 rong2010 86# 帖子

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自学成才，在无数次失败中摸索，总结，才有今天可爱的馒头包子啥的

卖相不能跟专业的比，但是吃起来还是不错的

沧浪之水

草鞋族

发表于 2011-7-2 13:06 |显示全部楼层

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各个都是我的最爱，我也是很喜欢吃紫薯，我们那里叫紫心番薯。。南瓜饼是糯米吧

明河素月

金靴族

发表于 2011-7-3 15:10 |显示全部楼层

回复沧浪之水 88# 帖子

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一看就知道光看图片，没看文字，哈哈
南瓜饼里放了面粉，米粉和糯米粉，按0.5：0.5：1的比例配的

lipingli

皮靴族

发表于 2011-7-3 15:26 |显示全部楼层

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在哪里能买到"紫薯红色素"啊？

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