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楼主:Perth-newcomer

[创业交流] 刚开业可真难熬啊！ [复制链接]

cocowhite

铜靴族

发表于 2011-6-27 19:31 |显示全部楼层

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本来我在garden city 这里上班的，每天午饭都在shopping centre ，可惜最近搬来悉尼了，要不然肯定来你的店里捧场

wulinxiaoxiao

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2011-6-27 19:33 |显示全部楼层

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你们错了

这种健康食品店就是要越fancy越好

价钱贵一点都无所谓的

尤其在shopping centre里面

winsion

铜靴族

发表于 2011-6-27 19:34 |显示全部楼层

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祝福楼主

ltroad

金靴族

发表于 2011-6-27 19:38 |显示全部楼层

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的确不容易。开在shopping centre里面的话，traffic 很重要。如果位置不好，一样生意不好。看LZ的店很漂亮，估计得投资25万左右吧再加上franchise fee之类的小30万了。而且每个月还得给总公司交royalties是不？
加油加油，把customer service做的好一点，慢慢的会有固定的回头客就好了。万事开头难。

ltroad

金靴族

发表于 2011-6-27 19:49 |显示全部楼层

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对了，一定争取多一点的catering，你可以联系附近的一些公司，学校之类的。如果能把拉几笔固定的catering的顾客。turnover一下子就上去了。你建议他们弄个sandwich day，staff lunch之类的

samtheexpert

皮靴族

发表于 2011-6-27 19:51 |显示全部楼层

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franchise 的店还不能乱改价格。最痛苦就是这样啊

强8

皮靴族

发表于 2011-6-27 19:54 |显示全部楼层

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西人还是喜欢这种的，每次去这种地方西人同时都会自己点点配配，好像很开心自己选材。楼主加油！

fei00_00

木屐族

发表于 2011-6-27 19:59 |显示全部楼层

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哎，本来超级赚钱的三明治店，硬是加了连锁

LZ，你的神马RUNNING COST 过高？一天1300的TAKING，不至于亏本的。说个大概，大家帮你分析分析

sunnyfish

布鞋族

发表于 2011-6-27 20:03 |显示全部楼层

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加油做一段时间就好了。不过以后你们自己吃饭会要么太饱要么太饿肯定没有正好的时候了。

samtheexpert

皮靴族

发表于 2011-6-27 20:13 |显示全部楼层

原帖由 fei00_00 于 2011-6-27 19:59 发表
哎，本来超级赚钱的三明治店，硬是加了连锁

LZ，你的神马RUNNING COST 过高？一天1300的TAKING，不至于亏本的。说个大概，大家帮你分析分析

租金肯定是大头

stella_hq

银靴族

发表于 2011-6-27 20:23 |显示全部楼层

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楼主前面说这几天卖的很好，应该已经开始盈利了。努力加坚持就是胜利。

培培

金靴族

发表于 2011-6-27 20:26 |显示全部楼层

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为啥没有小鬼妹的正面特写照

xinxinzuji

木屐族

发表于 2011-6-27 20:38 |显示全部楼层

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加油！坚持就是胜利！

我心飞翔

皮靴族

发表于 2011-6-27 20:42 |显示全部楼层

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楼主现在开新店，还是很有勇气的，加油吧！

白色冻冻

布鞋族

发表于 2011-6-27 20:56 |显示全部楼层

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看上去很不错，不过租金太高，可能，所以亏？

flankmen

草鞋族

发表于 2011-6-27 20:57 |显示全部楼层

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坚持就是胜利，挺过困难期，就是盈利期

WishandLife

布鞋族

发表于 2011-6-27 21:06 |显示全部楼层

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店铺看着不错啊。万事开头难，加油！

wozf14

木屐族

发表于 2011-6-27 21:10 |显示全部楼层

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万事开头难~慢慢理顺了就好了。

ECLF408

木屐族

发表于 2011-6-27 21:11 |显示全部楼层

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加油

philguo

银靴族

发表于 2011-6-27 21:16 |显示全部楼层

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这个SC这个品牌管理的好的话营业额应该可以达到13k的。

chiny

银靴族

发表于 2011-6-27 21:22 |显示全部楼层

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关键还是要看租金~~~有些大几千滴店比一W出头TAKING滴店还要赚很多(租金是主因), 人工也因此而变化, 粗略看了一下, 做滴比较复杂~~卖餐2个人, 收钱ORDER一个, 厨房2-3个人..........

还请鬼, 还不算太忙~~压力很大, 要起码撑到11月12月

ringsun

铜靴族

发表于 2011-6-27 21:24 |显示全部楼层

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不是很懂这个生意。
不过楼主前期投入太多了，连房租都要借。稍有动荡，现金流负数，压力超级大了。很多生意关门的，都是撑不过去，不是生意本身的问题。

另外，连锁的品牌知名度不算大，不如自己请人设计装修，菜单学习一些大品牌连锁的，生意成本可以下来很多，灵活性也很多。

利润率可就大大不同了。

frankren

铜靴族

发表于 2011-6-27 21:33 |显示全部楼层

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原帖由培培于 2011-6-27 20:26 发表
为啥没有小鬼妹的正面特写照

同问

golden100

银靴族

发表于 2011-6-27 21:34 |显示全部楼层

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加油

dakeai

皮靴族

发表于 2011-6-27 21:45 |显示全部楼层

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新生意头半年不赔钱就是赚钱。挺过去就好了。加油！

jingtao0109

皮靴族

发表于 2011-6-27 21:58 |显示全部楼层

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原帖由 toto315 于 2011-6-27 18:47 发表
pre made wrap 和Turkish bread 恩，一般我就爱点人家做好的，一目了然真的很方便。

同感!我也是买我直接看得到的,明确自己想要的,快,方便!搭配型的我会在孰了这家店后再慢慢尝试着点不同口味的东西,所以我觉得别小看这,把味道做好,是回头客的关键!因这是新店,顾客是以简单食品的开始认识这个店的好坏,如果成功了,回头客就会越来越多的.
不好意思,我没在做生意,但完全处在一个顾客的感觉上说的,如果觉得说得不对,请飘过吧~