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楼主:航迹云

[其他] 航航小厨房(41) 最家常的四菜一汤----麻婆豆腐、金沙年糕、芹菜炒肉丝、陕西凉皮&豆腐青菜汤 [复制链接]

发表于 2011-6-26 12:25 |显示全部楼层
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喜欢年糕,前2天也炒了一个,就加了青菜肉丝,也很好吃。
下次试试你的做法
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发表于 2011-6-26 22:16 |显示全部楼层
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凉皮儿···凉皮儿······我最最想念的陕西凉皮儿啊!

发表于 2011-6-26 22:20 |显示全部楼层
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菜做的好 让人有食欲!支持

2011年度奖章获得者

发表于 2011-6-27 00:33 |显示全部楼层
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原帖由 newnew888 于 2011-6-26 12:25 发表
喜欢年糕,前2天也炒了一个,就加了青菜肉丝,也很好吃。
下次试试你的做法
年糕有无数种做法,无论怎么做,都很好吃。。。

我的心是湛蓝的天空,你是贯穿始终那抹航迹云。。。

2011年度奖章获得者

发表于 2011-6-27 00:34 |显示全部楼层
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原帖由 BurningDonkey 于 2011-6-26 22:20 发表
菜做的好 让人有食欲!支持
跟你家动不动就上鲍鱼的大餐没法比啊。。。
偶这是最最朴实无华的平民晚餐。。。

我的心是湛蓝的天空,你是贯穿始终那抹航迹云。。。

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2011-6-27 09:54 |显示全部楼层
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航航家每天的菜都是要卖相有卖相,要味道有味道
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发表于 2011-6-27 09:58 |显示全部楼层
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我老婆什么时候有这手艺,~~~

发表于 2011-6-27 10:03 |显示全部楼层
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我苛刻一点啊
除了凉皮,别的都不错

2011年度奖章获得者

发表于 2011-6-27 14:03 |显示全部楼层
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原帖由 闲夏采薇 于 2011-6-27 09:54 发表
航航家每天的菜都是要卖相有卖相,要味道有味道
感谢薇版赏识,只不过这卖相很大程度上得益于相机给力。。。(paopaobing(47))

我的心是湛蓝的天空,你是贯穿始终那抹航迹云。。。

发表于 2011-6-27 20:24 |显示全部楼层
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看着就馋了,楼主真厉害!!

可以问楼主要方子吗? 你已经写了年糕的,其它能介绍一下吗?

2011年度奖章获得者

发表于 2011-6-27 20:29 |显示全部楼层
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原帖由 axin 于 2011-6-27 20:24 发表
看着就馋了,楼主真厉害!!

可以问楼主要方子吗? 你已经写了年糕的,其它能介绍一下吗?
豆腐的链接跟年糕的在一起,凉皮是从蓝夏那儿学的,她是鼻祖,你站内搜索一下。芹菜炒肉丝你肯定会的,不用我多说了。

我的心是湛蓝的天空,你是贯穿始终那抹航迹云。。。
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发表于 2011-6-27 20:47 |显示全部楼层
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2011年度奖章获得者

发表于 2011-7-2 13:40 |显示全部楼层
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楼上纯水贴。。。

发表于 2011-7-4 08:55 |显示全部楼层
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mark

2011年度奖章获得者

发表于 2011-7-4 19:22 |显示全部楼层
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韭菜童鞋除了“mark”能不能说点别的啊?

发表于 2011-7-4 20:38 |显示全部楼层
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马上学你的麻婆豆腐!!看着就诱人!
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2011年度奖章获得者

发表于 2011-7-4 22:16 |显示全部楼层
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原帖由 ivydouglas 于 2011-7-4 20:38 发表
马上学你的麻婆豆腐!!看着就诱人!
这么晚了还下厨?明天烧也来得及滴说。。。

我的心是湛蓝的天空,你是贯穿始终那抹航迹云。。。

发表于 2011-8-10 12:47 |显示全部楼层
此文章由 sakuragi 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 sakuragi 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
怎么你这个四川人也吃凉皮。。。。

蒸起来可真费劲,我就不用试了。

顺便说一下richmond有买四川的白色细芹菜。

[ 本帖最后由 sakuragi 于 2011-8-10 12:51 编辑 ]

2011年度奖章获得者

发表于 2011-8-10 12:56 |显示全部楼层
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原帖由 sakuragi 于 2011-8-10 12:47 发表
怎么你这个四川人也吃凉皮。。。。

蒸起来可真费劲,我就不用试了。

顺便说一下richmond有买四川的白色细芹菜。

哪个规定四川人就不能吃凉皮的?我从来不抗拒美食,不管它来自哪里。。。

我的心是湛蓝的天空,你是贯穿始终那抹航迹云。。。

发表于 2011-8-10 19:11 |显示全部楼层
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眼馋那个金沙年糕

发表于 2011-8-10 20:38 |显示全部楼层
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口水一地, 你家要招房客么?

手艺那么好, 可以考虑开个饭馆啊~~~
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发表于 2011-8-10 22:24 |显示全部楼层
此文章由 xiaoguini315 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 xiaoguini315 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
想知道那个凉皮的怎么做的,太想吃了~

发表于 2011-8-10 22:31 |显示全部楼层
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lz太有才了

发表于 2011-8-10 22:33 |显示全部楼层
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年糕很诱人哦

发表于 2011-8-10 22:46 |显示全部楼层
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mark 学习中

2011年度奖章获得者

发表于 2011-8-10 22:52 |显示全部楼层
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原帖由 kaka11 于 2011-8-10 20:38 发表
口水一地, 你家要招房客么?

手艺那么好, 可以考虑开个饭馆啊~~~

暂时不招房客哈,招滴时候通知你。
木有米咋开饭馆?

我的心是湛蓝的天空,你是贯穿始终那抹航迹云。。。
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2011年度奖章获得者

发表于 2011-8-10 22:55 |显示全部楼层
此文章由 航迹云 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 航迹云 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 xiaoguini315 于 2011-8-10 22:24 发表
想知道那个凉皮的怎么做的,太想吃了~

自己在坛子里搜索一下,做凉皮的帖子有一大把。

我的心是湛蓝的天空,你是贯穿始终那抹航迹云。。。

发表于 2011-8-10 22:59 |显示全部楼层
此文章由 暖暖 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 暖暖 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
金沙年糕外面是蛋黄吗?

2011年度奖章获得者

发表于 2011-8-10 23:02 |显示全部楼层
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是的,咸鸭蛋黄。

发表于 2011-8-10 23:04 |显示全部楼层
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原帖由 航迹云 于 2011-8-10 23:02 发表
是的,咸鸭蛋黄。


咸蛋黄怎么炒才炒得散啊?我上次炒过一个黄金虾,因为赶时间,咸蛋黄有点没炒开。楼主mm你是买一盒的咸蛋黄呢?还是买了咸蛋回来取黄的?

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