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楼主:fiona_cf

[一日三餐] 卤味摊开市喽！！附上做法！！ [复制链接]

fiona_cf

银靴族

发表于 2011-5-11 16:31 |显示全部楼层

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原帖由 沧浪之水 于 2011-5-11 14:04 发表

不是说留这一直卤更好吃么，我都不知道怎么保存

烧开，放凉了，面上的油撇掉，倒入容器，渣不要了，放速冻，啥时候吃，取出烧开再加点香料调料的。俺的冰箱从来没有空过，无法放下这类东西了。

fiona_cf

银靴族

发表于 2011-5-11 16:33 |显示全部楼层

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原帖由 ouyanglimi 于 2011-5-11 14:02 发表
强人回来了？
看到你的卤的东西，俺要钻地缝里了，女儿最爱吃卤鸡爪，每次俺都做得不成样子。

25号就回来了。别啦，下次面谈，太小意思的事了，老二出来没？要不带卤味去看你们？

fiona_cf

银靴族

发表于 2011-5-11 16:34 |显示全部楼层

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原帖由 沧浪之水 于 2011-5-11 14:18 发表
fiona有木有考虑下套房子换东南区

哈哈哈你家邻居卖房不？

fiona_cf

银靴族

发表于 2011-5-11 16:36 |显示全部楼层

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原帖由 wyerll 于 2011-5-11 14:21 发表
Fiona,我有个朋友月底要去墨尔本，昨天电话里还问我要不要带什么东西。怎么样，给我整一锅吧，我家老的小的都想死你了，哈哈

哈哈哈馋S你们，谁让你们叛离了，一家子没良心的，害得俺做饭都没劲的。

zhubaomm

皮靴族

发表于 2011-5-11 16:40 |显示全部楼层

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这个卤菜真是很好，不论外出，聚会，在家吃都很好吃。以前都是买卤味包，有了这个方子下次自己来做。

wyerll

皮靴族

发表于 2011-5-11 16:41 |显示全部楼层

回复 fiona_cf 64# 帖子

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啥时候过来玩，保证让你天天做的有劲

fiona_cf

银靴族

发表于 2011-5-11 16:43 |显示全部楼层

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原帖由 wyerll 于 2011-5-11 15:41 发表
啥时候过来玩，保证让你天天做的有劲

报销机票不？今晚就飞，我家老大还给你家老大写了封信，还一直寄不出去呢

ouyanglimi

皮靴族

发表于 2011-5-11 16:53 |显示全部楼层

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原帖由 fiona_cf 于 2011-5-11 15:33 发表

25号就回来了。别啦，下次面谈，太小意思的事了，老二出来没？要不带卤味去看你们？

呵呵，先谢谢，下次吧，到时候再向你学习，自从吃了你烤的肉串，吃别的再也无味了，包括camberwell的天山烤羊串

wyerll

皮靴族

发表于 2011-5-11 16:56 |显示全部楼层

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楼上的，让fiona做点红烧排骨，肉片汤啥的给你带去，受不了了，我家老公和俩儿子的最爱，想想都流口水

wyerll

皮靴族

发表于 2011-5-11 17:00 |显示全部楼层

回复 fiona_cf 67# 帖子

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咋会寄不出去呢，等我把地址发你手机上
今晚过来好呀，我不用做饭了

包机票，但咱娃儿们住哪儿呀，我家现在小的都转不开

pretty

铜靴族

发表于 2011-5-11 17:01 |显示全部楼层

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嘻嘻，学习学习学习再学习。。。。

fiona_cf

银靴族

发表于 2011-5-11 17:04 |显示全部楼层

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原帖由 wyerll 于 2011-5-11 15:56 发表
楼上的，让fiona做点红烧排骨，肉片汤啥的给你带去，受不了了，我家老公和俩儿子的最爱，想想都流口水

哈哈哈。你们一家吃就算了，还给我找事的。肉片汤可是拿不到悉尼滴。排骨，还成。你朋友啥时候过来，提早通知，要吃啥，早点说，也好去买菜的。

PS。是否知道楼上那位是谁吗？

fiona_cf

银靴族

发表于 2011-5-11 17:06 |显示全部楼层

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原帖由 ouyanglimi 于 2011-5-11 15:53 发表

呵呵，先谢谢，下次吧，到时候再向你学习，自从吃了你烤的肉串，吃别的再也无味了，包括camberwell的天山烤羊串

呵呵。关键是眼见为实的，食材新鲜，又现烤的，别店里的，还不知道放多久的，味道更鲜了。等你脱壳了，我们继续呗。呵呵。找和尚一家切肉的，终于逮到干活的人了。

ouyanglimi

皮靴族

发表于 2011-5-11 17:34 |显示全部楼层

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原帖由 wyerll 于 2011-5-11 15:56 发表
楼上的，让fiona做点红烧排骨，肉片汤啥的给你带去，受不了了，我家老公和俩儿子的最爱，想想都流口水

哈哈，俺家饭桌上很少见猪肉的。

ouyanglimi

皮靴族

发表于 2011-5-11 17:36 |显示全部楼层

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原帖由 fiona_cf 于 2011-5-11 16:06 发表

呵呵。关键是眼见为实的，食材新鲜，又现烤的，别店里的，还不知道放多久的，味道更鲜了。等你脱壳了，我们继续呗。呵呵。找和尚一家切肉的，终于逮到干活的人了。

好啊，你算是找对人了，方丈是吃苦耐劳标准的好男人
下次到俺家吧，估计得到9月份后：）

小小喵

布鞋族

发表于 2011-5-11 17:37 |显示全部楼层

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香呀

fiona_cf

银靴族

发表于 2011-5-11 17:37 |显示全部楼层

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原帖由 ouyanglimi 于 2011-5-11 16:36 发表

好啊，你算是找对人了，方丈是吃苦耐劳标准的好男人
下次到俺家吧，估计得到9月份后：）

呵呵。不着急不着急，俺们有的是时间的。嗯，见识过了，真不错。

小Lee

布鞋族

发表于 2011-5-11 18:34 |显示全部楼层

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哇...好厉害.很喜欢吃卤味..但不会做.

xindymm

木屐族

发表于 2011-5-11 19:05 |显示全部楼层

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真不错，学习了
猪肠子在鸡蛋前面卤么？
我每次都是最后卤肠子
然后卤水就倒掉了
总觉得肠子味很大。。。。。。

ivydouglas

铜靴族

发表于 2011-5-11 19:15 |显示全部楼层

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鸡蛋牛肚太诱人!!

Grange

金靴族

发表于 2011-5-11 19:58 |显示全部楼层

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太牛了

qinxialin1979

皮靴族

发表于 2011-5-11 20:12 |显示全部楼层

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mark了

fiona_cf

银靴族

发表于 2011-5-11 20:28 |显示全部楼层

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原帖由 xindymm 于 2011-5-11 18:05 发表
真不错，学习了
猪肠子在鸡蛋前面卤么？
我每次都是最后卤肠子
然后卤水就倒掉了
总觉得肠子味很大。。。。。。

同学，在鸡蛋之前。一边卤，一边把浮渣跟油给撇掉的。也因此肠子事先需要绰水的，原因就在此滴。肠子味道大，一定要里外洗3遍的，看俺的3部曲，洗完了，一定没那个骚味的。

沧浪之水

草鞋族

发表于 2011-5-11 20:30 |显示全部楼层

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哦哦，我突然想吃鲁豆腐了

fiona_cf

银靴族

发表于 2011-5-11 20:50 |显示全部楼层

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原帖由 沧浪之水 于 2011-5-11 19:30 发表
哦哦，我突然想吃鲁豆腐了

哈哈俺不吃这玩艺的。

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-5-11 20:56 |显示全部楼层

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你吃的了吗

fiona_cf

银靴族

发表于 2011-5-11 20:57 |显示全部楼层

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原帖由 飞跑的猪 于 2011-5-11 19:56 发表
你吃的了吗

哈哈哈没吃呢？等着你呢

RZ的妈妈

银靴族

发表于 2011-5-11 21:33 |显示全部楼层

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这个这个，我明天就去boxhill买材料！

雄鹰展翅

金靴族

发表于 2011-5-11 21:34 |显示全部楼层

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这女娃作的这些美食，勾引我的胃口

Mercia

银靴族

发表于 2011-5-11 21:39 |显示全部楼层

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我想吃猪蹄了……

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