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楼主:南十字星下

[甜品烘焙] 简单易做的Honey cup cake [复制链接]

ROD

皮靴族

发表于 2011-6-6 11:23 |显示全部楼层

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原帖由 xueshuyz 于 2011-6-5 11:47 发表
按照楼主的方子试着做了,现在还在烤箱里,不过做的时候发现面很难活匀,搅拌的时间太长了,又怕消泡,有铲子上下翻了很长时间,到最后还是发现下面有很多干面,你有什么窍门吗?

我也是，做了一次。全蛋打发了好像不错，但是一加入蜂蜜、植物油和面粉就很难搅拌，是打圈圈的那种搅拌吗？还是上下的方式？无论如何，等搅拌均匀后都消泡了。做出来的蛋糕就是很厚很硬的。

还有弱弱的问一声，这个植物油是指超市买的盒装的spread吗？还是瓶装的油啊？我放的是coles的spread，图片如下：

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lipingli

皮靴族

发表于 2011-6-9 17:14 |显示全部楼层

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原帖由 ROD 于 2011-6-6 10:23 发表

我也是，做了一次。全蛋打发了好像不错，但是一加入蜂蜜、植物油和面粉就很难搅拌，是打圈圈的那种搅拌吗？还是上下的方式？无论如何，等搅拌均匀后都消泡了。做出来的蛋糕就是很厚很硬的。

还有弱弱的问一声，这个植物油是指超市买的盒装的spread吗？还是瓶装的油啊？我放的是coles的spread，图片如下：

不是这个，是瓶装的油。

Janet

铜靴族

发表于 2011-8-4 22:02 |显示全部楼层

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正在烤箱中

pure_yu

木屐族

发表于 2011-8-4 22:14 |显示全部楼层

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真不错，学习了。

marilyn_ma

银靴族

发表于 2012-3-16 23:54 |显示全部楼层

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会做蛋糕的JM们，你们家里一定都有小称吧？我准备学做，但是想从最简单的做起，直接上超市买现成的粉做，这样是不是就不需要买称，而且也是0失败率啊？

oceandeepshell

皮靴族

发表于 2012-4-5 23:28 |显示全部楼层

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收藏了，明天就试试。

baobaoface

皮靴族

发表于 2013-6-10 16:54 |显示全部楼层

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这个好吃！要学

ian2009

布鞋族

发表于 2013-6-11 00:26 |显示全部楼层

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这个好，明天就试试

sunnyAU

布鞋族

发表于 2013-6-17 14:57 |显示全部楼层

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喜欢简单易做的

zhxixi

银靴族

发表于 2013-6-17 17:22 |显示全部楼层

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爱塌陷，是不是温度太高了呢

cindymelw

铜靴族

发表于 2013-6-17 22:11 |显示全部楼层

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he275

银靴族

发表于 2013-6-17 22:22 |显示全部楼层

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lulu2010

木屐族

发表于 2013-6-17 22:52 |显示全部楼层

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喜欢简单的，谢谢分享

迷路的小猪

布鞋族

发表于 2013-6-18 23:56 |显示全部楼层

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这个不错，我也是个懒人，下次试试看，不过楼主写的太简单了俺不太明白就是全蛋打发后加入植物油水混合物，是两个一块加还是先油再加水吗，谢谢

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