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楼主:航迹云

[面食面点] 航航小厨房（23）好吃的东北酸菜馅蒸饺来啦，20楼新增饺子出锅照片啦 [复制链接]

Lakers

木屐族

发表于 2011-4-14 11:29 |显示全部楼层

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我记得酸菜馅的还要多放油才行

tintin1976

银靴族

发表于 2011-4-14 11:35 |显示全部楼层

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俺家的酸菜铰子要把酸菜稍微洗一下，然后切一个洋葱下去
味道更川

Grange

金靴族

发表于 2011-4-14 11:56 |显示全部楼层

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默默的咽了口吐沫

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-4-14 12:18 |显示全部楼层

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[quote]原帖由 tintin1976 于 2011-4-14 10:35 发表

俺家的酸菜铰子要把酸菜稍微洗一下，
我们不是洗了一下，是洗了三遍，要不然会很酸滴。。。

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-4-14 13:16 |显示全部楼层

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原帖由 homepage 于 2011-4-14 10:17 发表
我觉得有必要详细介绍一下蘸水的配制~
也忍不住要感叹一下，你lg太幸福啦！

偶家滴两位东北童鞋一般喜欢放醋、少许生抽和蒜末，不过他们俩一个放白醋、一个放香醋。
偶是四川人，就忍不住又加了一勺自制滴红油滴说。。。

其实我昨天原本是想尝试一下红油水饺滴，但是红油水饺和北方蒸饺从皮到馅儿，到蘸料，再到包法都不一样，而且一个要下着吃，一个要蒸着吃。。。分开做实在太麻烦了。。。

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-4-14 15:35 |显示全部楼层

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原帖由 Lakers 于 2011-4-14 10:29 发表
我记得酸菜馅的还要多放油才行

确实要放很多油，要不然不香。。。

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

不负有心人

布鞋族

发表于 2011-4-14 15:44 |显示全部楼层

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那个面团图片，我看到一个巧克力色的坨坨

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-4-14 15:55 |显示全部楼层

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原帖由 不负有心人 于 2011-4-14 14:44 发表
那个面团图片，我看到一个巧克力色的坨坨

胡说！
明明是一团干净柔软的乳白色面团，上面还有五个偶家某位童鞋的手指印。。。

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

魔头

水晶靴族

发表于 2011-4-14 16:02 |显示全部楼层

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难得看到有人包发和我一样的

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-4-14 16:39 |显示全部楼层

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原帖由魔头于 2011-4-14 15:02 发表
难得看到有人包发和我一样的

是么？偶是四川人，以前从来不会包饺子，这不是跟东北人在一起么？现学了两招，没曾想竟然跟魔头前辈滴包法一样。。。
万分荣幸啊。。。

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

ALICE_YU

银靴族

发表于 2011-4-14 16:50 |显示全部楼层

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最喜欢蘸了料了那张了

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-4-14 16:56 |显示全部楼层

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分分实在不够用，刚回来点，还白条，又见底了

看着酸菜饺子直分泌哈喇子啊

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-4-14 17:02 |显示全部楼层

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原帖由 chesecake 于 2011-4-14 15:56 发表
分分实在不够用，刚回来点，还白条，又见底了

看着酸菜饺子直分泌哈喇子啊

蛋糕姐姐从年糕到饺子，真是东西南北的美食，一个都都不放过啊。。。

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-4-14 17:05 |显示全部楼层

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原帖由 航迹云 于 2011-4-14 16:02 发表

蛋糕姐姐从年糕到饺子，真是东西南北的美食，一个都都不放过啊。。。

好吃的不管是哪的菜都爱吃，就连被我LG最BS的印度菜有些我也觉得好吃。

tyxzh

金靴族

发表于 2011-4-14 17:08 |显示全部楼层

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酸菜饺子。。。口水流了一键盘啊

不带这么馋人的

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-4-14 17:12 |显示全部楼层

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原帖由 chesecake 于 2011-4-14 16:05 发表

好吃的不管是哪的菜都爱吃，就连被我LG最BS的印度菜有些我也觉得好吃。

我想说的是你简直跟偶LG有的一拼。。。
从他嘴里，我就从来没有听说过什么东西不好吃的。
不管是说到东西南北，还是哪个国家的吃的，他都两眼放光：”其实×××很好吃的。。”不啦不啦不啦说半天。。。
我简直服了。。。墙裂怀疑他长了一个包罗万象的胃，一个可以容纳地球上任何一个国家、任何一个角落、任何一种可能连名字都叫不上来的食物的胃。。。

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。