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楼主:feicunzic

[美食活动] 【西餐大赛】提前一个月构思，历时一周准备——十二道法式西餐组成凝凝的X'MAS盛宴^^ 更新完毕 [复制链接]

黑巧克力

金靴族

发表于 2010-12-19 17:37 |显示全部楼层

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大厨选你了.
最喜欢那个抹茶提拉米苏. 打算过两天生日的时候做给自己吃

请问:
1. 抹茶茶叶可否用别的茶叶代替?
2, 一盒250克 cheese, 配几个鸡蛋? cheese是cream cheese吗?
谢谢

闲夏采薇

银靴族

发表于 2010-12-19 17:38 |显示全部楼层

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除了加精, 我都没有什么可说了, 太专业了!

feicunzic

银靴族

发表于 2010-12-19 17:41 |显示全部楼层

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原帖由 黑巧克力 于 2010-12-19 18:37 发表
大厨选你了.
最喜欢那个抹茶提拉米苏. 打算过两天生日的时候做给自己吃
请问:
1. 抹茶茶叶可否用别的茶叶代替?
2, 一盒250克 cheese, 配几个鸡蛋? cheese是cream cheese吗?
谢谢 ...

是这样滴
抹茶茶叶可以换掉因为颜色在里面看不出来
我用了125g cheese,一个鸡蛋，cheese一定要用mascapone cheese

虽然有点小贵，但是口感完全不同于cream cheese
超市cream cheese附近有卖^^

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黑巧克力	+ 3	好咧

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Pinkie-Piggie

皮靴族

发表于 2010-12-19 17:42 |显示全部楼层

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被震撼得此起彼伏，这个兔兔太不简单了

葱白得一塌糊涂

恨不在悉尼啊

你啥时候来西澳啊

请你吃龙虾

feicunzic

银靴族

发表于 2010-12-19 17:42 |显示全部楼层

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原帖由 闲夏采薇 于 2010-12-19 18:38 发表
除了加精, 我都没有什么可说了, 太专业了!

谢谢薇薇姐支持我！^^

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feicunzic

银靴族

发表于 2010-12-19 17:43 |显示全部楼层

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原帖由 Pinkie-Piggie 于 2010-12-19 18:42 发表
被震撼得此起彼伏，这个兔兔太不简单了

葱白得一塌糊涂

恨不在悉尼啊

你啥时候来西澳啊

请你吃龙虾

我明年还真去！哈哈
到时候找你吃龙虾的说^^

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PACIFIC

圣靴族

发表于 2010-12-19 17:45 |显示全部楼层

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这个太有才了，必须狠狠地加分

巴黎春天

皮靴族

发表于 2010-12-19 17:45 |显示全部楼层

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照片都很漂亮，而且很精致。。mm也很强大。。
不过好像不像传统的法国大餐呢，勉强的说是fusion法国餐，
因为这里一道肉食都没有，要知道法国餐里的meat是很重要的。。

viviancn

版主

发表于 2010-12-19 17:46 |显示全部楼层

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就因为这个帖子，我投你的票了。

feicunzic

银靴族

发表于 2010-12-19 17:47 |显示全部楼层

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原帖由 巴黎春天 于 2010-12-19 18:45 发表
照片都很漂亮，而且很精致。。mm也很强大。。
不过好像不像传统的法国大餐呢，勉强的说是fusion法国餐，
因为这里一道肉食都没有，要知道法国餐里的meat是很重要的。。 ...

是这个样子滴没错
我们家基本不吃红肉，而且食量有限，况且我又坚决执行减肥计划，所以按照自己的口味一改再改
只是用了很多法式烹饪的手法而已

谢谢指正，那我这个就叫凝凝的新派法式料理好了^^

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明河素月

金靴族

发表于 2010-12-19 17:50 |显示全部楼层

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原帖由休于 2010-12-19 17:19 发表
今年大厨我选你了

me2,非你莫属！！！

C'est la vie.

shishi

光脚族

发表于 2010-12-19 17:53 |显示全部楼层

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佩服的五体投地啊
实在是太牛啦

PACIFIC

圣靴族

发表于 2010-12-19 17:53 |显示全部楼层

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那个指甲也是专门应景的么

feicunzic

银靴族

发表于 2010-12-19 17:59 |显示全部楼层

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原帖由 PACIFIC 于 2010-12-19 18:53 发表
那个指甲也是专门应景的么

是滴。。这是本兔的爱好之一。。^^

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keke

金靴族

发表于 2010-12-19 18:01 |显示全部楼层

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凝凝是个艺术天才，我没词形容了。

Pinkie-Piggie

皮靴族

发表于 2010-12-19 18:01 |显示全部楼层

原帖由 feicunzic 于 2010-12-19 18:43 发表

我明年还真去！哈哈
到时候找你吃龙虾的说^^

可不可以拿蛋糕换得说？哈哈哈，小赖皮下

feicunzic

银靴族

发表于 2010-12-19 18:02 |显示全部楼层

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原帖由 Pinkie-Piggie 于 2010-12-19 19:01 发表

可不可以拿蛋糕换得说？哈哈哈，小赖皮下

恩恩。。。应该可以
就是西澳远点看看做个什么不容易坏的哈^^

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feicunzic

银靴族

发表于 2010-12-19 18:03 |显示全部楼层

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原帖由 keke 于 2010-12-19 19:01 发表
凝凝是个艺术天才，我没词形容了。

这个可真是太受用了谢谢谢谢
不过我受之有愧啊

谢谢大家对我的支持我会继续努力的！

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triplefish0713

银靴族

发表于 2010-12-19 18:06 |显示全部楼层

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非常欣赏凝凝的生活态度．．．(monkey38) 　偶和偶家老公一致认为凝凝的LD是Aussie or French.....

今天没分了．．．白条　２４小时后一定要来狠狠地加分！！

datou2z

钻石靴族

发表于 2010-12-19 18:11 |显示全部楼层

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我来晚了，凝凝一出手，别人都不敢来了，你真是的~

瓜子

皮靴族

发表于 2010-12-19 18:13 |显示全部楼层

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真有才

iceman

皮靴族

发表于 2010-12-19 18:14 |显示全部楼层

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佩服的五体投地～～～～～～太赞了

feicunzic

银靴族

发表于 2010-12-19 18:20 |显示全部楼层

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原帖由 datou2z 于 2010-12-19 19:11 发表
我来晚了，凝凝一出手，别人都不敢来了，你真是的~

汗。。这话说得。。
早知道我最后发^^

凝凝的微博：http://weibo.com/feicunzic

feicunzic

银靴族

发表于 2010-12-19 18:20 |显示全部楼层

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原帖由 triplefish0713 于 2010-12-19 19:06 发表
非常欣赏凝凝的生活态度．．．(monkey38) 　偶和偶家老公一致认为凝凝的LD是Aussie or French.....

今天没分了．．．白条　２４小时后一定要来狠狠地加分！！ ...

俺们家那个是纯正滴东北银^^
谢谢你支持我

凝凝的微博：http://weibo.com/feicunzic

叮当仔

铜靴族

发表于 2010-12-19 18:21 |显示全部楼层

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我的妈妈呀，这简直是艺术品啊，楼主太太太太极力了！！！！！

xyj

皮靴族

发表于 2010-12-19 18:28 |显示全部楼层

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纯海鲜餐了，没肉有点遗憾了，最爱最后一道提拉米苏。。。

Rhapsody

金靴族

发表于 2010-12-19 18:28 |显示全部楼层

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太强大！

悠悠悠

草鞋族

发表于 2010-12-19 18:38 |显示全部楼层

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你太应该开个私家小厨了

feicunzic

银靴族

发表于 2010-12-19 18:41 |显示全部楼层

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原帖由 xyj 于 2010-12-19 19:28 发表
纯海鲜餐了，没肉有点遗憾了，最爱最后一道提拉米苏。。。

没办法呀我们家那个GG基本不吃红肉。。我得好好伺候人家哈哈
抹茶提拉米苏也是我的最爱^^

凝凝的微博：http://weibo.com/feicunzic

乌拉拉

皮靴族

发表于 2010-12-19 18:41 |显示全部楼层

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我想吃最后一个抹茶提拉米苏，可以想象到胃口，苦中带甜。

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