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楼主:khkb

[一日三餐] 有适合带饭,不用加热,直接吃的牛肉吗? [复制链接]

发表于 2025-8-28 08:52 |显示全部楼层
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khkb 发表于 2025-8-27 20:38
谢谢。酱就不太好配沙拉吧?太碎了。配面条或铺在青菜上面还不错。

切成牛肉粒状

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发表于 2025-8-28 16:09 |显示全部楼层
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买beef shin,coles有一包一包的,买个三包,找个卤牛腱的方子,做好切大块放冰箱,要吃了拿出来化冻切薄片吃

发表于 2025-8-28 17:26 来自手机 |显示全部楼层
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大家好,我昨天做的卤牛脸肉很成功!大人小孩都喜欢。谢谢大家的建议和分享。

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发表于 2025-8-28 17:27 来自手机 |显示全部楼层
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feinaxiya 发表于 2025-8-28 15:09
买beef shin,coles有一包一包的,买个三包,找个卤牛腱的方子,做好切大块放冰箱,要吃了拿出来化冻切薄片 ...

谢谢。我昨天试做了牛脸肉,很不错。

发表于 2025-8-28 17:34 |显示全部楼层
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khkb 发表于 2025-8-28 16:26
大家好,我昨天做的卤牛脸肉很成功!大人小孩都喜欢。谢谢大家的建议和分享。

...

牛脸肉口感我觉得比牛腱还好一些

如果切得薄一些会更好吃一些
于无声处听惊雷

发表于 2025-8-28 18:08 来自手机 |显示全部楼层
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astina 发表于 2025-8-28 16:34
牛脸肉口感我觉得比牛腱还好一些

如果切得薄一些会更好吃一些

谢谢你的建议!北芪代替桂皮太好了!

我的切功很差,哈哈。

下次我也可以试试牛腱,都没做过。
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发表于 2025-8-28 19:50 来自手机 |显示全部楼层
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khkb 发表于 2025-8-28 17:08
谢谢你的建议!北芪代替桂皮太好了!

我的切功很差,哈哈。

牛脸你卤了多久
认真做事 潇洒做人

发表于 2025-8-28 20:38 来自手机 |显示全部楼层
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melinana 发表于 2025-8-28 18:50
牛脸你卤了多久

不包括去血水的时间,大概2小时多一点?没认真认真看时间。三块肉一锅煮,我拿筷子能不吃力就刺穿肉块,就停火了。然后泡一晚,今天才吃。

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2025-8-31 15:14 |显示全部楼层
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khkb 发表于 2025-8-28 19:38
不包括去血水的时间,大概2小时多一点?没认真认真看时间。三块肉一锅煮,我拿筷子能不吃力就刺穿肉块, ...

真不错
最幸福的两个字:吃过
最不幸的两个字:瘦过

发表于 2025-9-1 11:55 |显示全部楼层
此文章由 yjxdl123 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 yjxdl123 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
日本鐵路便當都是涼吃啊
看看網路教程

发表于 2025-9-3 19:24 来自手机 |显示全部楼层
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胡须康 发表于 2025-8-31 14:14
真不错

是的。我拿来做三文治,加点BBQ sauce和生菜,也很不错。

总之,太满意了。
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发表于 2025-9-3 19:25 来自手机 |显示全部楼层
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yjxdl123 发表于 2025-9-1 10:55
日本鐵路便當都是涼吃啊
看看網路教程

这没听说过“铁路便当”,会看看。

谢谢。

发表于 2025-9-3 19:26 |显示全部楼层
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发表于 2025-9-7 20:59 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 QDay 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 QDay 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
牛脸肉是beef cheek吗?
我在Coles买过beef shin做卤牛肉,还有华人肉店的牛腱,总觉得没有熟食店里买的好吃。

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发表于 2025-9-8 15:22 |显示全部楼层
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超市有种罐头

很像国内腊牛肉的味道

corned beef

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发表于 2025-9-12 23:03 |显示全部楼层
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ham/cold meat.

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发表于 2025-9-26 12:26 来自手机 |显示全部楼层
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昨天又做了一次beef cheek卤牛肉!

中间试过牛腱,但不知道怎么回事,肉很柴。牛脸还是最喜欢。

牛脸肉不是经常有,昨天看到有,一下拿了三袋,一袋里有三小块。开心!

发表于 2025-9-26 12:27 来自手机 |显示全部楼层
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QDay 发表于 2025-9-7 19:59
牛脸肉是beef cheek吗?
我在Coles买过beef shin做卤牛肉,还有华人肉店的牛腱,总觉得没有熟食店里买的好 ...

是beef cheek。我感觉是最适合做卤的。

发表于 2025-9-26 12:28 来自手机 |显示全部楼层
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Eric008 发表于 2025-9-8 14:22
超市有种罐头

很像国内腊牛肉的味道

谢谢。很咸,估计不是很健康的做法?

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