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楼主:edith921

[面食面点] 人人都爱茄子面 [复制链接]

冰绿茶

皮靴族

发表于 2009-10-8 18:48 |显示全部楼层

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面条压得太好了

xiaopangzi

银靴族

发表于 2009-10-8 19:29 |显示全部楼层

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现在可以发言乐，要是加点肉就更美味

可乐妈

铜靴族

发表于 2009-10-9 08:46 |显示全部楼层

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原帖由 edith921 于 8/10/2009 17:21 发表

我找到两个

http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... p;extra=&page=1

http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... id=86461&page=1

谢谢2毛,谢谢!我懒,直接短AS要的连接.

wideye

布鞋族

发表于 2009-10-9 10:34 |显示全部楼层

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这个我也经常做耶~~茄丝卤面。

闲夏采薇

银靴族

发表于 2009-10-9 11:19 |显示全部楼层

回复 55# 的帖子

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面包机还是有些小贵的，好的型号怎么也要150-200，面条机30的就很好用了

二毛就是LZ猫猫女

yosteps

布鞋族

发表于 2009-10-9 12:33 |显示全部楼层

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最谗的是那碗面啊!

audittoo

铜靴族

发表于 2009-10-9 15:09 |显示全部楼层

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原帖由 edith921 于 2009-10-8 15:22 发表
对呀，还有生青椒生尖椒生萝卜等等
我家不是东北原住民，我家不吃，听我东北原住民同学讲他家就这么吃

我，东北原住民，生吃,蘸酱吃过生青椒,生尖椒 ,生萝卜,生菜，大葱,小葱,黄瓜,大蒜头(跟老外不同,我们不生吃元葱),可我从来没生吃茄子,如果你那同学吃过,我想也是那种很嫩的,老的吃不了的.

round

木屐族

发表于 2009-10-10 03:44 |显示全部楼层

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我一定做给宝宝吃,先用五木面代替一下

时刻

铜靴族

发表于 2009-10-10 07:35 |显示全部楼层

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nini09

钻石靴族

发表于 2009-10-10 15:14 |显示全部楼层

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看上去挺馋人的.

nini09

钻石靴族

发表于 2009-10-10 15:33 |显示全部楼层

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面条机该去哪里买呢?

糊里糊涂

铜靴族

发表于 2009-10-10 18:40 |显示全部楼层

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总觉得茄子很耗油,也很难掌握油量,
二毛介绍下?

edith921

版主

发表于 2009-10-10 19:00 |显示全部楼层

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原帖由 糊里糊涂 于 2009-10-10 18:40 发表
总觉得茄子很耗油,也很难掌握油量,
二毛介绍下?

是的，茄子很吃油。特别是做酱茄条这种菜的时候。油多了是比较香。

但是像这种炒茄子丝，最后只是让它软掉而不是让它撑起来一个形状的，跟平时做菜一样的油量也可以。我一般放小一点火，早点放盐，实在不行加一点点水多翻一会总会软掉的。

除非有一大锅油多到能让放进去的茄子漂起来，要不然多少油也得被茄子全吸光。

人生只似风前絮，悲也零星，欢也零星，都作连江点点萍