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楼主:chcfy

[甜品烘焙] 這, 不是什麼美食...窮人家餐桌上的盛宴 #1生姜 #10大肉骨 #21大鴨 #26蝦生 #30魚乾 #32假臘肉 #34百搭甜品 #46陳醋話梅 [复制链接]

chcfy

金靴族

发表于 2024-11-25 19:30 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 chcfy 于 2024-11-25 20:33 编辑

chcfy 发表于 2024-11-25 18:43
#60 “ 半魚生 - 巨墨鬚 ”

經常弄半魚生 - “ 巨墨鬚 ”

Re  #60 "半魚生 - 巨墨鬚”

前幾天  足迹的  有一則中國新聞  提及不同地區的飲食均衡配答.....
有時  我會購一盒以下圖片的 “slaw" 或 .....
很少就這樣直接吃食  因為 slaw 帶有酸味.....
混入那個半生的 - 巨墨鬚、袋鼠扒肉、鹿肉、牛rib扒肉 .....

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chcfy

金靴族

发表于 2025-5-3 20:27 来自手机 |显示全部楼层

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“半生熟雞蛋”

半生熟雞蛋很容易做 .....
這帖子是慳電的煑法 .....

用那款15元一隻的“迷你玩具”電飯煲
> 濕水厨房紙墊底按開關 6分鐘 => 關火（熄電掣）=> 用餘溫焗
> 大隻雞蛋一層可放5-6隻

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金靴族

发表于 2025-6-14 18:12 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 chcfy 于 2025-6-14 18:17 编辑

這個是火雞翼 ..... （生火雞  只買這個）
因為要拆肉放雪櫃  所以烤焗久一些 .....
只放粗海鹽  沒有任何酱油  更沒有任何煑食油或麻油
喜歡這款多過燒鴨  那個燒雞更不用比！
拆肉後  連同那個焗油一齊  吃食的方式多的是

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