肠仔包和火腿芝士包+更新144楼

臭脚

这吃面包的人估计体重直线上升了吧？

junebabe

G52 发表于 2020-10-14 20:18
啊呀，我忘了说，我没有加黄油，因为懒得去融化黄油。。。。。

我加的是橄榄油，反正 ...

想知道放橄榄油是什么比例？家里孩子不能吃黄油都没吃过自己做的面包

G52

junebabe 发表于 2020-10-15 19:43
想知道放橄榄油是什么比例？家里孩子不能吃黄油都没吃过自己做的面包

我是手持橄榄油的瓶子往面包机里倒的，油瓶子有伸缩塑料瓶嘴，半天也倒不出很多，我估计我加了1汤勺的橄榄油。

另外，如果孩子不能吃黄油，你可以考虑用Margarine代替黄油。

比如这种：

liuy16

weijun_1212 发表于 2020-10-15 09:30
请问做双份是直接把原材料*2吗？

是的，糖量可以减少些。

liuy16

imissyou 发表于 2020-10-15 19:13
今天跟着做了 很是成功 谢谢

太好了！

liuy16

臭脚 发表于 2020-10-15 19:26
这吃面包的人估计体重直线上升了吧？

又不是天天吃，还好吧，而且自己做可以控制糖量，知道吃了什么，比外面买的健康些。

liuy16

junebabe 发表于 2020-10-15 22:43
想知道放橄榄油是什么比例？家里孩子不能吃黄油都没吃过自己做的面包

可以直接把黄油转成橄榄油就好，量一样。

xinjiegu1

可以冷冻哦。我家吃东西比较控制，一般情况下，面包最多一天吃一个。做一次肯定吃不完的。
如果是馅料暴露在外面的，我都用Glenn wrap individually 包起来，然后放在密封袋，冰箱冷冻。如果是馅料包在里面的，我就直接密封袋冷冻。
要吃的时候，160度烤箱复热一下就好。

liuy16

xinjiegu1 发表于 2020-10-16 10:16
可以冷冻哦。我家吃东西比较控制，一般情况下，面包最多一天吃一个。做一次肯定吃不完的。
如果是馅料暴露 ...

你试过芝士在上面然后冷冻后吃的吗？一样好吃吗？我就最喜欢新鲜吃，尤其刚出炉时，比面包店的还好吃，因为面包店买的多是冷的了，很少能赶上买到新鲜出炉温热的。

liuy16

今天会做菠萝包。

liuy16

我家冰柜里只有我提前做好的馒头，包子，饺子，饼这些，还有酸面包和欧包，从来没冻过肠仔包之类的包，因为很快吃完，不需要冷冻。

JASW

又收集到了一个给娃带饭的点子，多谢楼主

xinjiegu1

liuy16 发表于 2020-10-16 10:26
你试过芝士在上面然后冷冻后吃的吗？一样好吃吗？我就最喜欢新鲜吃，尤其刚出炉时，比面包店的还好吃，因 ...

试过，我觉得okay吧。
刚烤出来的肯定最好吃，不过每天烤也不现实啊

junebabe

G52 发表于 2020-10-15 22:55
我是手持橄榄油的瓶子往面包机里倒的，油瓶子有伸缩塑料瓶嘴，半天也倒不出很多，我估计我加了1汤勺的橄 ...

ok,这个我家刚好有，棒

紫菱儿

看图就觉的好美味

liuy16

JASW 发表于 2020-10-16 10:47
又收集到了一个给娃带饭的点子，多谢楼主

试试吧，我明后天又要做了。

liuy16

紫菱儿 发表于 2020-10-17 23:50
看图就觉的好美味

谢谢，我家都爱吃呢。

colleen.bao

看着特别诱人

reno1357

liuy16 发表于 2020-10-12 11:56
方子:
1个鸡蛋，300克高筋面粉，牛奶150克，糖45克，盐2克，酵母6克，淡奶油15克(加不加都可以)，黄油35克( ...

请问一下，这个面包放到第二天会变硬吗？

liuy16

reno1357 发表于 2020-10-20 11:23
请问一下，这个面包放到第二天会变硬吗？

放凉后，放入密封袋保存，第二天不会变硬，吃前微波炉加热20秒，一样好吃。

紫菱儿

liuy16 发表于 2020-10-16 10:27
今天会做菠萝包。

可以分享一下菠萝包的方子吗？谢谢

liuy16

紫菱儿 发表于 2020-12-4 07:56
可以分享一下菠萝包的方子吗？谢谢

你看看我的这个帖子http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... ead&tid=1629950

萨姐YouTube https://www.youtube.com/watch?v=O7Afh4nbf8E

liuy16

神兽都在家，正好做包吃，做了四种造型。感慨一下，自从去年的lockdown开始，就没买过任何包店的包吃了，自己动手，丰衣足食，真是再简单不过了。自己做能很好的控制糖量，我现在都用炼奶代替糖了，相对更有营养，还健康一些。

dathy

liuy16 发表于 2021-6-22 12:13
神兽都在家，正好做包吃，做了四种造型。感慨一下，自从去年的lockdown开始，就没买过任何包店的包吃了，自 ...

这几天做了香芋包也超级好吃 就是香芋少量紫薯蒸软 加糖和牛奶拌成泥 秒杀包店的香芋馅

liuy16

dathy 发表于 2021-6-25 00:00
这几天做了香芋包也超级好吃 就是香芋少量紫薯蒸软 加糖和牛奶拌成泥 秒杀包店的香芋馅 ...

嗯，香芋紫薯这些，我都当晚餐主食吃，就没做在包里了，做包里肯定是非常好吃的。

myangaus

一直想做面包，怕失败

aulaoda

学习做了香芋包，真好吃！

liuy16

myangaus 发表于 2021-6-25 18:34
一直想做面包，怕失败

不试，怎么知道能不能成功呢！

myangaus

liuy16 发表于 2021-6-25 21:26
不试，怎么知道能不能成功呢！

应该是懒得。。

liuy16

myangaus 发表于 2021-6-25 21:31
应该是懒得。。