Staub 24cm 铸铁锅$209 @Costco

kkjeffery

Chimpanzee 发表于 2020-9-19 21:47
请问哪一款煮米饭好吃？

我用这个煮米饭糊底，不知道是我用的不对还是怎样

Flaminga

kkjeffery 发表于 2020-9-19 22:39
我用这个煮米饭糊底，不知道是我用的不对还是怎样

有没觉得16cm的小米饭锅特别Q……

wasd111

Flaminga 发表于 2020-9-20 00:05
有没觉得16cm的小米饭锅特别Q……

看了视频直接放弃铸铁锅煮米饭。太太太太太麻烦了。还是用电饭煲吧

Flaminga

wasd111 发表于 2020-9-20 00:30
看了视频直接放弃铸铁锅煮米饭。太太太太太麻烦了。还是用电饭煲吧

哈哈，我前面都说了。买这锅不是为了解放劳动力的！相反，使用、保养、清洁都是增加劳动作业的。这锅就是冲着颜值去的。观赏价值的同时也能有实用价值。操作的好，使用价值达到最大化，还可以烹饪出好吃的。

skinliu

嗯 今天看到实物是199呢

kkjeffery

Flaminga 发表于 2020-9-20 00:05
有没觉得16cm的小米饭锅特别Q……

是的，特别q啊，要是亮点的颜色就更好看了！不过我家食量大，那点饭不够我们3口人吃的估计

Flaminga

kkjeffery 发表于 2020-9-20 01:31
是的，特别q啊，要是亮点的颜色就更好看了！不过我家食量大，那点饭不够我们3口人吃的估计 ...

视频里好像是这男子自己一个人的饭量......

kkjeffery

Flaminga 发表于 2020-9-20 01:37
视频里好像是这男子自己一个人的饭量......

好奇，是这么做出来的饭好吃，还是电饭煲做出来的饭好吃

Flaminga

kkjeffery 发表于 2020-9-20 02:11
好奇，是这么做出来的饭好吃，还是电饭煲做出来的饭好吃

心诚则灵！反正我每次都是电饭煲做米饭。铸铁锅大多时间都是吃寿喜锅，火锅，蒸鱼用。

mentuniu

尹小雅 发表于 2020-9-18 22:18
应该是24cm的，收到再说，不对是可以退的

写的是24cm

没花香没树高

Staub的红色太艳丽了

evolutionEVO

Chimpanzee 发表于 2020-9-19 22:47
请问哪一款煮米饭好吃？

我用普通不锈钢奶锅煮饭，比电饭煲好吃，也比较好把控。要好米，洗米有手法，以及泡米。如果要用staub太复杂了，有人教过我，我没有操作过，洗锅就很累没力气，锅如果小一点可能还好。

Chimpanzee

skinliu 发表于 2020-9-20 00:52
嗯 今天看到实物是199呢

是的，听说了，但是我们现在不能超过五公里，去不了。
怕到时候没货了，先网购了。
不是墨尔本的可以去实体店，现在货很多。

evolutionEVO

Flaminga 发表于 2020-9-20 01:05
有没觉得16cm的小米饭锅特别Q……

他说的是12cm的锅啦~~层主是看英文字幕的呀？

Flaminga

evolutionEVO 发表于 2020-9-20 12:27
他说的是12cm的锅啦~~层主是看英文字幕的呀？

我是看锅！这款米饭锅，全网就见过16cm的，从没听说过12cm滴。而且就算是16cm滴，也两百多刀呢！一点不便宜。12cm滴只有传统凹槽盖子的那种。现在亚马逊94块左右。

liuy16

kkjeffery 发表于 2020-9-19 22:39
我用这个煮米饭糊底，不知道是我用的不对还是怎样

我做新疆羊肉抓饭，米放在上面，不糊底，我还担心会糊底。还没做过纯米饭的

evolutionEVO

Flaminga 发表于 2020-9-20 14:14
我是看锅！这款米饭锅，全网就见过16cm的，从没听说过12cm滴。而且就算是16cm滴，也两百多刀呢！一点不便 ...

层主，他这个锅应该是12cm的，主播也是这样介绍的，而且一个巴掌大小，也只像12cm大小。

Falye

我家电饭煲坏了 最近一个多月都是用staub锅煮饭 不用提前泡米 先把锅热一下 如锅底干了没水的时候滴几滴油进去 让油覆盖锅底 然后再放米放水 一般水比米高不到一节手指 大火烧开后转小火煮二十多分钟 关火焖饭 煮出来的饭很好吃 也不糊底 我都不打算买电饭煲了 打算再买个小的staub煮饭

kkjeffery

Falye 发表于 2020-9-20 13:26
我家电饭煲坏了 最近一个多月都是用staub锅煮饭 不用提前泡米 先把锅热一下 如锅底干了没水的时候滴几滴油 ...

煮的时候要不停搅拌米饭吗？为什么我煮就会糊底呢？

kkjeffery

liuy16 发表于 2020-9-20 13:20
我做新疆羊肉抓饭，米放在上面，不糊底，我还担心会糊底。还没做过纯米饭的 ...

我是做南瓜饭，糊底了。大家都怎么开锅的呢？我的一开始用时候没开锅，有次煮土豆没注意底糊的厉害，我还拿铁丝球狂刷，好不容易刷掉的，不知道是不是因为这样，

liuy16

kkjeffery 发表于 2020-9-20 13:32
我是做南瓜饭，糊底了。大家都怎么开锅的呢？我的一开始用时候没开锅，有次煮土豆没注意底糊的厉害，我还 ...

不好用钢丝球的，把不沾油层破坏了

evolutionEVO

Falye 发表于 2020-9-20 14:26
我家电饭煲坏了 最近一个多月都是用staub锅煮饭 不用提前泡米 先把锅热一下 如锅底干了没水的时候滴几滴油 ...

很多人提醒不要干烧staub，干烧可能会造成开裂。你可以有水的时候就下油，也不会太溅出来，锅边高，也对锅好，火也别用最大。

Falye

kkjeffery 发表于 2020-9-20 13:30
煮的时候要不停搅拌米饭吗？为什么我煮就会糊底呢？

不用的 你要是担心糊底就在加水后搅拌 煮的过程不开锅盖

Falye

evolutionEVO 发表于 2020-9-20 13:37
很多人提醒不要干烧staub，干烧可能会造成开裂。你可以有水的时候就下油，也不会太溅出来，锅边高，也对 ...

不是干烧 就是锅有点点热 最好上火之前把水擦干

evolutionEVO

kkjeffery 发表于 2020-9-20 14:32
我是做南瓜饭，糊底了。大家都怎么开锅的呢？我的一开始用时候没开锅，有次煮土豆没注意底糊的厉害，我还 ...

钢丝球是大忌，用绿色那种强力海绵或者丝瓜馕，实在太干洗完涂一点点油。永远不要用钢丝。
其实staub不用开锅，是有涂层的，不是铁。
煮米饭不用油，关键是火候，不用大火，只用中火转小火，时间很短，剩下全部靠余温焖熟。
南瓜饭应该要油了，你下次放一层油，下南瓜，再放米，放水，开着盖子中火烧到沸腾，如果油不够再加一点油，然后盖着盖子转最小火，烧时间短一点，估计10多分钟估摸着南瓜熟了，关火焖久一点，10分钟以上。

evolutionEVO

Falye 发表于 2020-9-20 14:39
不是干烧 就是锅有点点热 最好上火之前把水擦干

对，开火就放油，这样比较保护锅。

kkjeffery

evolutionEVO 发表于 2020-9-20 13:42
钢丝球是大忌，用绿色那种强力海绵或者丝瓜馕，实在太干洗完涂一点点油。永远不要用钢丝。
其实staub不用 ...

那次实在是糊的太厉害了，忘了在做牛肉土豆，底厚厚一层烧焦的土豆，泡了一晚上，第二天还是怎么都刷不掉，只好上钢丝球了。南瓜饭我也用油炒了南瓜，菜下米和水，估计火太大还是怎么的吧，底还是糊了，但是不严重，拿热水泡了，刷掉了

kkjeffery

liuy16 发表于 2020-9-20 13:36
不好用钢丝球的，把不沾油层破坏了

嗯，平时也不会用那洗，都是用海绵，那次实在刷不掉，没办法，只能上钢丝球。都想说锅估计要报废了，好在还能用。

kkjeffery

evolutionEVO 发表于 2020-9-20 13:37
很多人提醒不要干烧staub，干烧可能会造成开裂。你可以有水的时候就下油，也不会太溅出来，锅边高，也对 ...

等我鱼锅到了，我一定好好保护着用。现在用这个26cm的我真的是乱用，没在注意，也故意买了黑色的，就是因为怕亮色的漆脏了不好看。用了几年了，觉得质量真是好，所以才忍不住下手鱼锅，希望鱼锅不要让我失望

evolutionEVO

kkjeffery 发表于 2020-9-20 14:52
等我鱼锅到了，我一定好好保护着用。现在用这个26cm的我真的是乱用，没在注意，也故意买了黑色的，就是因 ...

你的鱼锅买得太划算，先恭喜了。
对的，千万别忘了糊锅，太伤了，我有一次烧干了一个康宁玻璃锅，糊到想扔锅，现在锅底的很厚的玻璃都是有坑的，迟早会裂。