5L 油直接爆炸了，幸亏当时离锅远，要不170度油直接把我烧死！

haohaohao

楼主炸油条呢，这么多油。我烧菜一般4毫升油

hidec

水太多了，很恐怖

mifeng

楼主说是商用的，那么不是在家里？是在餐馆厨房？

hidec

如果发现油里有水，要马上关火，等水汽蒸发完后再开火

花生

好恐怖

manitoba

恐怖啊！话说我也有高压锅阴影

peppa1024

mifeng 发表于 2020-7-17 08:31
楼主说是商用的，那么不是在家里？是在餐馆厨房？

是家里，我买的小的商用电炸炉。。。。

peppa1024

hidec 发表于 2020-7-17 08:33
如果发现油里有水，要马上关火，等水汽蒸发完后再开火

是的，我跟我爸妈视频去了，没盯着锅。 也幸亏人不在，没有喷到我身上

lianbabe

好可怕，如果孩子在身边就更后怕了。保佑平安。

leure

吓人，明天准备炸油条都有些哆嗦了

danielz158

不可思议，第一就是油怎么可能炸？第二怎么可能用5L油？我看标题还以为给车换油呢

9900pp

人没事就好 万幸 家里电炸锅坏了 本来说买个新的 算了 买个空气锅吧

猫和熊猫

lilycts2000 发表于 2020-7-17 07:32
我家那邻居高压锅还不是炸了一次两次，她家自盖小厨房是从屋檐接出来的，锅盖直接挑了顶崩出来。后来院里 ...

这都是老式高压锅吧，现在插电的应该不会了

Poweregg

hidec 发表于 2020-7-17 08:33
如果发现油里有水，要马上关火，等水汽蒸发完后再开火

关火后怎么蒸发

lippea

好可怕，楼主幸运护身。

triplef

原来是商用，难怪一次买20L油

Best888

万幸！收拾麻烦了点...但是人没事是最大的好事。我家里的食油桶看来也不能再放炉子边了……方便是方便。安全隐患！

胡须康

谢谢lz的提醒，
万幸人没事就好。

civ

这个可以拍大片了

fat_square

楼主，商用的油是液体的吗？我看到很多类似鱼薯店，他们用的是固体的油，一个cube立方体，直接扔进油炉，油炉热了后慢慢融化油变成液体。

lg2000

peppa1024 发表于 2020-7-17 07:40
以后再也不买大桶油了，而且油一定放干燥的地方，拧紧保存。长时间不用保鲜膜封死！ ...

嗯，还是买小桶的好，4.5L 那种，一次用完。这样安全。

lg2000

peppa1024 发表于 2020-7-17 08:43
是的，我跟我爸妈视频去了，没盯着锅。 也幸亏人不在，没有喷到我身上

好险。以后一定得小心。

大小可爱

还好人没事，太吓人了，以后油还是买小桶吧

滤霸

楼主最好找清楚是不是电炸锅有问题。。
除非是水直接浇到热油里，否则很难爆炸吧。水油同时加热最多也就是温度上来了之后噼里啪啦的，少量的水霹雳扒拉一小会就蒸发干净了，严重的也就是水油沸腾的同时漫出来，除非是闷盖的锅。

lwljan

好可怕，人没事就好

happysage

人没事真是万幸。楼主今晚吃点好的或者shopping一下压压惊

mifeng

peppa1024 发表于 2020-7-17 08:43
是的，我跟我爸妈视频去了，没盯着锅。 也幸亏人不在，没有喷到我身上

好险呀。有时不盯着也是好事。谢谢楼主分享，让大家注意安全！

文吉

可怕，抱抱楼主，做饭果然是一件有生命危险的事情啊

hidec

Poweregg 发表于 2020-7-17 09:31
关火后怎么蒸发

用余温

peppa1024

滤霸 发表于 2020-7-17 10:46
楼主最好找清楚是不是电炸锅有问题。。
除非是水直接浇到热油里，否则很难爆炸吧。水油同时加热最多也就是 ...

刚开始 电炸锅油就是沸腾的，翻滚的厉害，我看着不对跑过去关了电源，然后就躲开了，一会儿就发生了爆炸。。。