Aldi的气炸烤箱

flora.zhou

maggiezhu99 发表于 2020-6-24 19:39
谢谢亲这么详细的介绍，我刚才去网上看了那个12L 的你推荐的， 太好了，就准备买它了。我最近突然对烘培 ...

真没想到意外地帮你找到了合适的产品，太好了

maggiezhu99

flora.zhou 发表于 2020-6-24 20:30
真没想到意外地帮你找到了合适的产品，太好了

已经下单了，而且45元正好free delivery~

telecom01

flora.zhou 发表于 2020-6-24 20:30
真没想到意外地帮你找到了合适的产品，太好了

请问这个烤箱可以选择不同的上下温度吗？8寸蛋糕放的下吗

multi

空气炸锅，其实就是一个小烤箱

peng803

longelang 发表于 2020-6-17 17:17
大烤箱坏了，很多是电圈坏了，我以前的就是，看型号网上20包邮买了一个，直接换上妥妥的 ...

请教如何换电热圈，我家的突然就不工作了，直接开不了,等也不亮

bbc007

maggiezhu99 发表于 2020-6-24 17:52
谢谢提供信息。其实我最想买的是11L 的 kmart 3 in 1 air fryer oven，1800W的.  Philips 的之所以好用， ...

Kmart三合一气炸烤箱空间还是小，超市十寸的冷冻披萨都放不下。空间要18升以上才能烤菩萨

maggiezhu99

bbc007 发表于 2020-6-24 21:42
Kmart三合一气炸烤箱空间还是小，超市十寸的冷冻披萨都放不下。空间要18升以上才能烤菩萨 ...

谢谢。我不考披萨的，我就是用来练练手，学习做点蛋糕什么的。

flora.zhou

telecom01 发表于 2020-6-24 20:59
请问这个烤箱可以选择不同的上下温度吗？8寸蛋糕放的下吗

不能调上下火温度，它就和空气炸锅差不多的。就是加热+风扇吹让热风内循环对流。

8寸蛋糕没有问题。8寸是20cm。

我说的这个圆形convection oven底部是26cm，配件的烧烤架直径24cm，顶部大概是30cm，深度应该有十几cm，我明天再量下。

flora.zhou

好像可以放10寸的pizza进去烤

jiajialing

有人买了吗？我想知道有无40度发酵功能？或者说温度能否调那么低？
我家最低的就是70度了

bbc007

flora.zhou 发表于 2020-6-24 22:06
好像可以放10寸的pizza进去烤

放进去太紧张，要翘起一些，它的预设功能没有披萨，可见这个三合一主要不是烤披萨

autumncame

买了空气炸锅觉得跟烤箱没区别呀，疑惑

telecom01

flora.zhou 发表于 2020-6-24 22:05
不能调上下火温度，它就和空气炸锅差不多的。就是加热+风扇吹让热风内循环对流。

8寸蛋糕没有问题。8寸 ...

多谢，我有空气炸锅，就是想买这个来代替大烤箱做烘培，你觉得合适吗

peng803

flora.zhou 发表于 2020-6-24 22:05
不能调上下火温度，它就和空气炸锅差不多的。就是加热+风扇吹让热风内循环对流。

8寸蛋糕没有问题。8寸 ...

请问这个45的好用不？能放下整个鸡烤是不？

jiajialing

flora.zhou 发表于 2020-6-24 22:05
不能调上下火温度，它就和空气炸锅差不多的。就是加热+风扇吹让热风内循环对流。

8寸蛋糕没有问题。8寸 ...

请问一下，这个烤箱有无40度发酵功能？或者说温度能否调那么低？
我家最低的就是50度了

jiajialing

2022 发表于 2020-6-18 00:17
这个其实就是一个23L的烤箱顶部加了一个fan。正常空气炸锅一般也就大概4L，所以感觉所谓的空气炸锅烤箱其实 ...

请问确定这款没有面包发酵功能是吗？我就想换个有面包发酵功能的小烤箱，有没有推荐的呢？
又不是很想买国内的，大功率的电器怕坏

2022

jiajialing 发表于 2020-6-25 00:54
请问确定这款没有面包发酵功能是吗？我就想换个有面包发酵功能的小烤箱，有没有推荐的呢？
又不是很想买 ...

我最近也是在研究带发酵功能的小烤箱。经过我的对比研究，Aldi的这个是没有的。这种空气炸锅烤箱国内生产的，国内也有卖的。对于这个容量来说，其实更偏向于一个fan-forced烤箱而非空气炸锅。
发酵功能的话，看你要多精确了的。那种机械控温的，发酵的温度一般都是不可调的，可能会出现有时发酵温度过高的情况。电子控温的机子，有的机子发酵功能可以从20几度到50几度调整。
我在网上大体看了下这里的小烤箱（30L左右），好像没发现有带发酵功能的（可能我看的也不仔细，有些网站的产品介绍也不全）。最后还是在淘宝上买的，名字就不说了，我还没收到货，还不知道具体怎样。

flora.zhou

jiajialing 发表于 2020-6-25 00:51
请问一下，这个烤箱有无40度发酵功能？或者说温度能否调那么低？
我家最低的就是50度了 ...

我很少做烘焙，最多就是大烤箱烤蛋糕什么的。准备这几天用$45这个convection oven烤蛋糕试试看.

我的朋友是把大烤箱预热到75度，然后关火，用余温发面，好像效果很不错啊。

flora.zhou

peng803 发表于 2020-6-24 23:33
请问这个45的好用不？能放下整个鸡烤是不？

放整只烤鸡太富余了. 它图片上是可以两层的, 上面是烤鸡, 下面是蔬菜. 我给你看看

flora.zhou

它的size是可以放下一整片(1kg-1.5kg)五花肉做脆皮烧肉的那种.

它其实就是个大的空气炸锅, 缺点就是没有配炸篮, 不好炸小东西. 我因为经常炸薯条/nuggets/春卷/四季豆/茄子/土豆, 就自己想办法用不锈钢蔬菜篮代替.  也还行.

chainray

有人买到么？这个配货很少，有些店一台也没有，看到好多老外都清晨排队

flora.zhou

telecom01 发表于 2020-6-24 22:36
多谢，我有空气炸锅，就是想买这个来代替大烤箱做烘培，你觉得合适吗

对于要求不高, 例如不需要不同温度的上下火啊什么的, 可以的.

基本上所有的空气炸锅都可以加配各种配件, 你一搜"Air Fryer Accessories", 出来的就是那些, 就是说空气炸锅都可以做这些——烤蛋糕， 烤pizza， 烤海鲜， BBQ的铁钎子烤串串，烤cupcake， 都差不多的。





如果是专业人士, 肯定还是大烤箱好啦

flora.zhou

给大家安利一个空气炸锅食谱网站，与我同炸，哈，可以结合youtube上超多的视频。估计下一个闲置的是大烤箱。。。

https://airfrywithme.com/

jiajialing

2022 发表于 2020-6-25 08:41
我最近也是在研究带发酵功能的小烤箱。经过我的对比研究，Aldi的这个是没有的。这种空气炸锅烤箱国内生产 ...

我的烤箱最低50度，不知道到达50度后关机用余温发酵行不行

longelang

peng803 发表于 2020-6-24 21:37
请教如何换电热圈，我家的突然就不工作了，直接开不了,等也不亮

关闭电源，然后把两边螺丝卸掉，把烤箱拉出来，可以在后面卸掉一些螺丝，就可以看到电圈

一般开了以后，如果不工作，很多原因是电圈不工作。但不确保

如果手动能力不足，还是找人，或者换新

maggiezhu99

flora.zhou 发表于 2020-6-25 09:54
给大家安利一个空气炸锅食谱网站，与我同炸，哈，可以结合youtube上超多的视频。估计下一个闲置的是大烤箱 ...

大烤箱对我一点都不实用，要pre-heat; 我特地买了两个烤箱温度计，发现pre-heat 10分钟后烤箱里面温度还是不均匀的。夏天就是遭罪。

flora.zhou

jiajialing 发表于 2020-6-25 10:20
我的烤箱最低50度，不知道到达50度后关机用余温发酵行不行

我觉得你可以尽管试试, 因为发面就是密闭的空间里面+一定的温度和湿度, 可以有很多种方法的.

1 在微波炉里面叮开一杯水, 熄火, 把它放在角落里, 把面团放进去, , 关门, 等着面团发酵到一倍大. 好像需要40-50分钟?具体你可以先查查,然后自己再试试.

2 烤箱发面法. 我以前看到过, 也是把烤箱预热到一定温度, 底下可以放点热水. 静置面团发酵. 像我朋友那样,连水也不放,预热到75度,关火, 余温发酵. 都可以的

3 好像坛子里面的面食高手提到过的, 夏天车里温度热烘烘的时候,把面团用保鲜膜包好 放在车里发酵几十分钟, 可以的.


各种方法, 都可以尝试的

bbc007

据说空气炸锅致癌，因为温度太高

bbc007

flora.zhou 发表于 2020-6-25 09:20
放整只烤鸡太富余了. 它图片上是可以两层的, 上面是烤鸡, 下面是蔬菜. 我给你看看

鸡和蔬菜用的时间相同吗？

flora.zhou

bbc007 发表于 2020-6-25 12:04
鸡和蔬菜用的时间相同吗？

用大烤箱的时候也有很多时候烤肉+蔬菜, 那种情况是怎么样调节温度时间和火候 , 这个也差不多的。 这个东西就是形状和大小与大烤箱有差别, 用法是差不多的.  (两种菜单上都没有专门写pizza是怎么做， 那么用大烤箱怎么样烤pizza，这个小烤箱也差不多，类推吧)