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楼主:Ngshun

[全澳] 星期三开始Coles 鸭子又半价了 [复制链接]

zxie8

金靴族

发表于 2020-5-26 19:11 来自手机 |显示全部楼层

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是不是可以考虑晒个腊鸭？

小小翅膀

皮靴族

发表于 2020-5-26 19:30 来自手机 |显示全部楼层

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谢谢分享

hjmzz

皮靴族

发表于 2020-5-26 19:37 |显示全部楼层

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烤鸭味道也很不错。

Henry2015au

皮靴族

发表于 2020-5-26 19:38 |显示全部楼层

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zhangdeng

布鞋族

发表于 2020-5-26 20:43 |显示全部楼层

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我的问题是，夏天吃鸭子，还是冬天适合吃鸭子
因为貌似鸭子是凉性的

xux

木屐族

发表于 2020-5-26 21:06 |显示全部楼层

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rocca2011

白金靴族

发表于 2020-5-26 21:23 来自手机 |显示全部楼层

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盐水鸭我一直觉得煮最麻烦，火候时间都有讲究，否则会不熟或太烂。有一次赶时间半个鸭子丢高压锅煮饭键，居然正好。

大翅膀

光脚族

发表于 2020-5-26 22:25 |显示全部楼层

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好想吃烤鸭

66wang

木屐族

发表于 2020-5-26 22:46 |显示全部楼层

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PFlover

铜靴族

发表于 2020-5-27 08:37 来自手机 |显示全部楼层

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盐水鸭不错。。但是没那么大锅

lewyoung

皮靴族

发表于 2020-5-27 15:06 |显示全部楼层

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今天去看两个华人买了一推车，然后就没货了。

Ngshun

金靴族

发表于 2020-5-27 15:10 |显示全部楼层

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lewyoung 发表于 2020-5-27 14:06
今天去看两个华人买了一推车，然后就没货了。

太自私，不留给一点其他人

hjzh1980

皮靴族

发表于 2020-5-27 15:13 |显示全部楼层

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谢谢分享！

PFlover

铜靴族

发表于 2020-5-27 15:15 来自手机 |显示全部楼层

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Ngshun 发表于 2020-5-27 14:10
太自私，不留给一点其他人

大概是看完了这条打折信息。。捂脸。。。

是不是家里开饭店的。。。

IceBlock

铜靴族

发表于 2020-5-27 15:28 |显示全部楼层

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上海酱鸭。。您值得拥有

tiantiankan

草鞋族

发表于 2020-5-27 15:32 |显示全部楼层

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这个鸭子适合做烤鸭

v9v

皮靴族

发表于 2020-5-27 15:32 |显示全部楼层

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香辣啤酒鸭也是极品

Clt511

布鞋族

发表于 2020-5-27 15:54 来自手机 |显示全部楼层

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v9v 发表于 2020-5-27 14:32
香辣啤酒鸭也是极品

怎么做？

小乐宝

铜靴族

发表于 2020-5-27 16:00 |显示全部楼层

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去了没货了

yk404

布鞋族

发表于 2020-5-27 16:09 来自手机 |显示全部楼层

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买了一只，感觉只能做烤鸭。而且怎么半价还11刀，一直以为鸭子很便宜

elanora

银靴族

发表于 2020-5-27 16:41 来自手机 |显示全部楼层

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买了。

v9v

皮靴族

发表于 2020-5-27 17:07 |显示全部楼层

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Clt511 发表于 2020-5-27 14:54
怎么做？

1. 鸭子剁成块冷水下锅焯水洗净，切的时候特别油的脂肪可以顺便熬鸭油。
2. 用鸭油，加三两块冰糖，炒糖色，然后扔鸭子下去，炒到颜色匀称用老抽上色。
3. 生姜八角桂皮下锅炒香，可以吃辣的话加小红辣椒（我加birdseye chilli），白胡椒粉，按照个人喜好加量。
4. 倒入青啤一罐，水适量，烧开改中小火，水烧到省三分之二下葱段，烧总共看情况焖30分钟前后，大火收汁。

我也是参照下厨房的香辣啤酒鸭做法，其实步骤很简单，只在剁鸭子上要费点儿力而已。不过成品超级好吃！我们一家吃的不亦乐乎。零失败。强烈推荐一下。

没有成品，上个半成品吧。口感大于颜值。